Biskuit apik banget ing Polandia.
Persiyapan laku khusus biskuit iki yaiku sawise manggang, sadurunge digawe adhem, perlu. Waca rangkeng-. Waca rangkeng-.
Waca rangkeng-. Waca rangkeng-. Waca rangkeng-. Sampeyan kudu dibuwang mudhun saka dhuwur udakara setengah meter. Polandia, secara harfiah, biskuit iki diarani "Bisuit Bisu."
Sampeyan perlu kanggo nyimpen biskuit kanggo bentuk sawise adhem. Ana teori yen "ngusir" Uwaling Udara sing mesthine ing biskuit sawise manggang, kanthi cepet lan sadurunge adhem, biskuit bakal nahan formulir kasebut. Mitos utawa bebener, teknologi pancen tumindak. Ternyata biskuit sing rata, sing ora ninggalake nganti 1 mm. Lan ninggalake kanggo kelangan biskuit kanthi tliti lan ora lubricate sudhut wujud, mung sisih ngisor parchment.
Biskuit kanthi diameter 24 cm
5 endhog, yolks sing kapisah saka protein,
90 gram glepung bengkak,
180 gram gula,
35 gr. koko
1) PreHeat oven nganti 170 ° C.
2) nyampur glepung saka coklat. Belling kanggo ngalahake meh puncak sing terus-terusan lan tambahake 1 tbsp. Gula, terus ngalahake (pucuk tahan kudu dibentuk karo gula).
3) Tambah siji yolks, terus ngalahake. (Yen sampeyan nambah rempah-rempah utawa zest, sampeyan kudu nindakake saiki).
4) Tambah ing glepung endhog saka coklat lan alon-alon, nanging nyampur spatula dadi keseragaman.
5) Ing ngisor bentuk kue digawe nganggo parchment lan ngalih adonan menyang bentuk. Sijine bentuk karo adonan menyang oven sing digawe panas lan oven, dene untu sing macet ing tengah ora bakal garing lan resik, udakara 35-40 menit.
6) Copot biskuit rampung saka oven, lempung ing ngisor lan mundhak nganti 50 cm ing ndhuwur tabletop lan mbuwang. (Aja wedi, ora ana sing bakal kelakon lan biskuit ora bakal tiba). Banjur munggah mudhun, kaya sing dilebokake ing kothak kanthi adhem sing lengkap, 4-5 jam, bisa luwih suwe.
7) Sawise adhem, giliran biskuit lan kanthi bantuan piso kanggo misahake biskuit saka sudhut formulir, nyebarake biskuit kasebut.
Sumber