1.冷凍庫のこれらの製品には不可能です
製品を凍結させるときは、除霜後のそれらの効用と状態を考慮に入れることが主に重要です。
いくつかの製品は彼らの外観だけでなく、主な品質の特性も失うので、それは凍結することを意味しません。たとえば、クリーム：ヨーグルト、サワークリーム、ミルクシェイクを含む食品を凍結しないでください。霜取りの後、脂肪と流体が分割されるので、少なくとも不快な製品を使用するために使用されます。凍結後の野菜はその種類と味を失います。解凍後の水分量が多い果物や野菜は柔らかい質感を獲得します。生の卵や缶詰の食品を凍結させることは分類されません。生の卵を冷凍庫に入れたとき、液体はそれらに拡大しており、シェルの硬質および亀裂を延ばします。そして缶詰の食べ物は、冷凍形式であなたの健康にも有害になることさえできます。
2.製品が多すぎます
すべての重要な尺度で。
完全に充填された冷凍庫は、空気が冷蔵庫全体に循環し、その寿命を軽減することはできません。そして厳しくめぐる棚では、必要なものを見つけることは困難です。検索が遅れると、冷凍庫はより長い時間の間開いたままであるので、それはより多くのエネルギーを費やし、冷蔵庫はより集中的に機能する。
重要なニュアンス
凍結する前に、あなたは食べ物を冷やすために、あなたは1つの非常に重要なステップを作る必要があります。
あなたが冷凍庫に熱い食べ物や暖かい食べ物を置くと、その他の製品を部分的に解凍する可能性があります。第一に、冷水中で凍結するための食品や包装を冷却してから冷蔵庫に入れ、それを冷凍室に送ることが必要である。
Novate.ruからの重要な情報：調理された食品や新鮮な製品を凍らせるときは、凍結を行う期間に注意を引くことが重要です。 2時間以内に必要な冷却可能な製品。後でこれを行う場合、細菌がそれらの中に現れる危険性はそれに続いて不快な疾患をもたらすでしょう。
4.適切な包装
すべての容器には凍結することができません。
多数の多様な容器が多数あり、各種は特定の目的として役立ちます。容器に食料品貯蔵を送る前に、凍結に適していることを確認する必要があります。食品中の湿気を保つことができる皿を使用する必要があります。耐久性のあるプラスチック包装は、肉カット、パンなどの固体製品に最適です。薄いプラスチック容器は短期間の保管に非常に適しています。より長いガラス瓶のために。しかし、それらが割れないように、それらは冷蔵庫で予冷されなければなりません。
5.凍結の部分
冷凍製品の大部分は不適切な除霜をもたらします。
ほとんどの場合、私たちはより速く製品を凍結し、彼らの分離に時間を過ごしていません。しかしながら、大量に凍結される食品は長期間没収され、そして最も可能性が最も高いと思われます。すぐに使用される部分に製品を粉砕するのが最善です。肉は貼らないように別々のパッケージに詰め込まれなければなりません。最初にフルートを1つの層に反して凍結し、次いで気密パッケージによって包装された。
冷凍製品の貯蔵寿命
冷凍庫は、食品の有益な特性をよく保持していますが、無限の時間はありません。
製品を正しくフリーズするだけでなく、この操作の日を燃やすことも重要です。これは、食料の貯蔵寿命を追跡するために必要とされ、新鮮な安全な製品だけがあります。冷凍野菜は約1年間有用であり、緑豆を除き、8ヶ月間食べるべきです。石油はまた、年間の問題なく保存することができますが、牛乳は3ヶ月間行われるべきです。実際の包装が壊れていない場合、果物は年の間に保管することができるもう一つの製品です。
ベーコン、ソーセージ、ハムおよびホットドッグは、約1~2ヶ月間冷凍庫に保管することができます。凍結後の肉の準備ができている肉は、4~12ヶ月の有用な特性を保持しています。粗チキンともう一人の鳥は8~12ヶ月間保存され、準備されています - たった数ヶ月。低脂肪の魚は、6ヶ月から6ヶ月、より栄養価の高い品種の中にあるかもしれません - わずか数ヶ月です。
7. Restaroska：私はできませんか？
良い凍結への二重凍結はもらえません。
これまで、冷凍食品を再凍結させることが可能であるか絶望的な紛争が進行中です。科学的研究によると、製品が冷蔵庫で適切に狭まった場合に再凍結が許可されています。しかし、ほとんどのシェフと栄養士は、これが食物の味の資質にひどく影響を与えるだけでなく、健康の健康にも影響を与えます。冷凍製品はまた柔らかい外観を失い、彼らは柔らかくて水のようになるからです。そしてあなたが手続き手順を2回繰り返すと、美しさは間違いなく達成されません。