今日私たちはあなたにリソースの読者を教えてくれます、どのように私は小さなスモークハウスを作ることができます。バニェリティの前にそれを簡単にして、あなたはキャンペーンで、狩り、釣り、そして庭の家でさえも、そのような露産を使うことができます。
そして、通常のステンレス鋼のバケツまたはエナメルからこの煙を生産する。そのような喫煙方法、魚、細かく刻んだ肉や鶏肉でそのような喫煙の中で喫煙することが可能になるでしょう。
スモークバケツを作るには？
独立してスモークハウスを作ることが必要になるでしょう。
- バケツがカバーを持っていない場合は、ふた付きの通常のバケットがあります。
- 喫煙製品を敷設するための2つのグリル。
- 火の上で煙の衝撃を取り付けるために立ちます。
喫煙のバケツのスケッチイメージ
製造プロセス
- スモークハウスの基礎は準備が整っているので、格子の製造に進みます。それらのそれぞれは、バケツの内径に大きく、サイズが円形であるべきです。言い換えれば、格子はバケツ - スモークハウスの内側に設置されるべきです。 2つの方法があります：ステンレス鋼板またはステンレスワイヤーからの格子を作ります。細かいセルラーメッシュがワイヤから必要とされている場合、ステンレス鋼板から対応する直径の円を切り取る必要がある場合は、たくさんの小さな穴を掘削します。誰もがその他のオプションを選ぶことができます。
- スモークハウスの内側に設定された完成した格子。最初にバケツの底部に設置されなければなりません。底面の3番目のレベルのほぼ、上からの2番目のレベルは、エッジの下の10-12センチです。タスクは底から燃やされず、上部がふたに触れないようにしており、各列を煙で覆い隠す必要があります。
- バケットが蓋をしていない場合、それは丸いステンレス鋼、錫、または他の鍋から対応するカバーを拾うことができる。
バケツ喫煙で喫煙する方法
最初に喫煙製品を準備する必要があります。これが魚であるならば、大きな魚が洗い流し、内側を取り除き、大きな塩を放牧する必要があります。そのような1時間で3回休暇。魚が速くなるように秘密は、塩を少量の砂糖と混ぜなければなりません。
同様に鶏肉や肉が付属していますが、この場合の歌時は少なくとも夜、そしてこの場合の作品は小さいはずです。喫煙の前に、あらゆる製品（魚、肉、鶏肉）は紙のナプキンで洗い流して乾かします。風の中でストリップする時間がある時間があります - 文字通り20~30分間。
煙の準備：
- バケツの内側には、スモーセル、アルダーやフルーツの木の微細な井戸罪の細かい層を注ぐ必要があります。この目的、梨、リンゴの木、チェリーフィットに最適です。
- それらは互いに接触しないように、格子を設置します。
- 蓋をした肌を覆う。
- それからスタンドにインストールします。これはタガンと呼ばれています。あるいは、（鍋の原理で）火の上にバケットを吊り下げていますが、発熱がバケツの底を踏むことを確認します。
- バケツが加熱され、内側の罪が喫煙し始め、煙を与え始めた後、私たちがスモークハウスの下で穏やかな火をつけた後。魚は15~20分、肉と鶏肉 - 40分を吸う必要があります。そしてふたを開けずに、火からバケツを取り除き、完全に冷却させます。
繊細は準備ができています！
その後、私たちのスモークデリシーシーは準備ができています、あなたはウォッカのガラスやビールベッドの下で製品を食べることを楽しむことができます。
ビデオ：通常のバケツからのスモークハウスを作る方法。熱い燻製肉を調理する方法
ソース