技術の特徴
彫刻の芸術はアジアから来た、どこで、メロンやスイカの特別なナイフの助けを借りて、人々はエレガントな装飾品や茂みの胸を切りました。時間の経過とともに、ヨーロッパに浸透しており、ファッションがすべて東部にやって来たときに人気がありました。組成物、彫刻された数字、および「おいしい」彫像はあらゆるお祝いイベントに存在します。
現代のテクニックが進んでいて、深刻な芸術的な考えを体現することができます。以前、サービスの専門家からの善意はありませんでしたが、現在のツールは彼らの能力を拡大しています。しかし、多くのマスターは古典的な技術を遵守し、新規の装置を使うのを避けます。
プロのセット
彫刻技術を習得するために、新人は特別な道具やその代替案を必要とします。そのような適応は、それらが商品や皿に取引される店で提示されています。それらは高品質のステンレス鋼でできており、様々な程度の道具の形をしています。作品の新人とマスターは便利なナイフになります。
- タイPointed - 鋭い先端と狭い短い刃を持っています。これにより、皮の上の肉とパターンのパターンを切断することができます。
- 病気の形 - 狭い曲線の所有者は、高品質のカット大部分を助けます。
- 三角形のセクション - 葉と溝の影響に必要です。
- 楕円形 - 丸カットを作るのを助けます。
個人的なセットはまた、スパイラルカットのためのツールを補助することが望ましいです、特別なブレードを持つナイフ。
異なる寸法の半球を有するスプーンヌアゾットは有用であろう。それを使って、ボールとコアをカットするのが便利です。ツールキットには卵、りんご、菓子袋も含まれています。
ツールのリプレイ
新参者をまったく使って、高価なプロのセットを購入する必要はありません。選択は後で、習熟した技術と将来の作業計画に焦点を当てています。初心者のための職業的適応の代替案は次のとおりです。
- 木糸用のツールのセット。
- 広い刃とミニチュアのはさみを持つ鋭い包丁が縁を作り、ブランクを切る。
- 鮮明されたキッチンナイフ。
- メディカルメス;
- わずかに曲がった形態の鍵を持つ缶缶からのふたは、楕円形のナイフに代わるものになり、完全に曲がっている場合、それらは三角のナイフを置き換えるでしょう。
- パルプを取り除くための深いティースプーンは核種に置き換えられます。
- ジャガイモを洗浄するためのナイフや他の根のためのナイフは、花、芽、その他の形態の形でねじれが簡単なカット長い薄いストリップを可能にします。
原材料の選択
最終結果のためのツールに加えて、処理された果物の品質は大きな影響を与えます。創造性のための材料が不規則な形をしている場合、弾力性やジュニシーを失った場合、トレーニングのレッスン中でさえも使用しないでください。自然の贈り物を選ぶとき、それはそのようなニュアンスに注意を払う価値があります：
- 鮮度、弾力性、損傷昆虫の欠如、病気、型。
- ビーチと大根の好ましい形態 - 円筒形。
- できるだけ明るい色としてスイカやリンゴを選択することをお勧めします。コントラストでは、料理を効果的に手配することができます。
- Citrushesは厚くて肉質です。
- 浄化された果物を使用する必要がある場合は、事前に作業の前にのみ取り除かれます。
- 給餌する前に、既製の数字を冷水に保存することができます。
- 前回の評議会のように保管が不可能である場合は、氷水切断で定期的にスプレーする必要があります。
初心者のためのレセプション
始めるには、一般的な切断方法を習得する必要があります。これにより、レッスンをコピーして自分のパターンを実験するのに役立ちます。基本技術者の中には区別されています。
- 切断 - 製品に適用された尖端を持つ型とファンタジー組成物の結果の要素を使用して押します。
- スパイラルカット - 胎児の真ん中に特別なナイフを浸し、スパイラルを遮断します。
- カニーティング - 製品の切断部分が星や色の形をすると、果物や野菜の表面に細長い端を持つナイフはきれいな溝を作ります。
材料上の受信の助けを借りて、輪郭を作るのが便利で、スライス（ワイドブレード）を通して彫刻された部分を平らなスライスに切ることができます。
濃厚な紙のステンシルもカット図にも適しています。たとえば、スイカを使用している間に、調製された絵を皮に塗布し、海上またはつまよう歯車の輪郭に沿って穴を作り、鋭い先端でパターンをゆっくり切断する必要があります。
在宅彫刻 - エキサイティングな趣味だけでなく、通常の料理の素晴らしいデザインと密接に喜んでください。
職業はストレスを和らげ、自尊心を高め、あなたがファンタジーを見せて味を発症することを可能にします。