Le persone spesso si chiedono: come mangiare bene se il reddito non consente di acquistare frutta esotica, film, semi di chia e altri superfidi alla moda? Ma tra il noto familiare, abbiamo anche opzioni economiche anche per i prodotti nazionali, ci sono quelli che meritano perfettamente le console "super".
Sul tavolo - tutti gli imputati dei nostri "fili", e al tavolo - gli storici della cucina russa Olga e Pavel Sutkin, così come il nutrizionista Ekaterina Belov. È stata questa compagnia che abbiamo partecipato al prossimo programma "Food Live and Dead" Channel TV NTV. E il principale sergey Malozov ha raccontato delle famose e non molto proprietà dei "supporti" russi.
1. Barbabietola.
Cosa è questo notabile? Nitrato! E in ottimo senso della parola. A causa dei sali acidi nitrici, la radice rossa è in grado di aumentare la resistenza del corpo. I nitrati nel nostro corpo vengono convertiti in ossido di azoto, che stimola il metabolismo, migliora l'attività muscolare e riduce la pressione, espandendo le navi. Un tale effetto animato della barbabietola ha un formaggio, cotto, bollito, persino in scatola. Come altre radici, la barbabietola contiene molto utile per la fibra di digestione, i minerali, le vitamine del Gruppo B, mentre ci sono poche calorie in esso.
Ecco una ricetta - barbabietola marinata
Ingredienti:
Dolci bolliti - 3 pezzi.
Sugar - 300 G
Sale - 1 cucchiaino.
Aceto Tabella 9% - 1 cucchiaio. l.
Acqua - 1 l
Garofano piccante da assaggiare
Cucinando:
Per la marinata classica, mettere una casseruola con acqua sul fuoco, aggiungere sale, zucchero e aceto. Tagliare il cappotto arbitrariamente e inviare a un barattolo sterilizzato. Mentre la marinata bollerà, verserà il più fresco a loro, aggiungere un paio di pile di garofani al vaso e chiudere saldamente il coperchio. Due o tre giorni dopo, uno spuntino è pronto.
2. Polba.
Balda di Pushkin, avendo sistemato per lavorare per il culo, esitò se stesso, tra le altre cose, anche un servizio speciale: "Ho un wubble bollito". Questo cereale ha recentemente inserito la moda. Il guscio è un parente selvatico di grano, in una volta spostata da esso a causa della sua resa minore, rigidità e difficoltà in preparazione. Ora il guscio ha nuovamente attirato l'attenzione, perché c'è un sacco di beneficio.
- Il suo grano rimane nel guscio.
- Sì. È ricco della quantità massima di minerali e vitamine.
- Sei dal tuo punto di vista dietetico. - E io sono con il mio culinario. E lei è interessante per me dal fatto che il grano rimane nello stato, che è chiamato al-ammaccatura oggi. Cioè, ogni grano separatamente, senza attaccare con il resto.
Lavato a mezza preparazione, i cereali duri possono diventare un'ottima base per molti piatti. Ad esempio, un guscio con verdure e anatra è un pranzo nutriente equilibrato. Ci sono molte proteine, i giusti carboidrati a lungo gioco, così come la fibra alimentare. Il rifugio è ricco di vitamine di un gruppo in chi è responsabile per il normale funzionamento del sistema nervoso e della buona immunità. Qui la vitamina RR - niacina è più che in altri crough: grano saraceno, riso e film anche alla moda. Questa sostanza normalizza i livelli di colesterolo del sangue, così come molto utile per la pelle.
Proteine con anatra e verdure
Ingredienti:
Prist - 300 g
Anatra conf - 300 g
Cipolle - 1 pz.
Carota - 2 pezzi.
Olio grigio - 20 g
Sale a gusto
Pepe sul gusto
Cucinando:
Su un piccolo fuoco per far bollire il guscio a semestre (circa venti minuti). Cipolle e carote tagliate e passano in un sacco con olio fuso. Quando le verdure diventano "dorate", invia loro i cereali e lo stufare maggiormente per dieci a quindici minuti. Anatra divisa in fibre e distendersi su un guscio pronto.
3. Warry.
I prefissi sono super-, secondo i nutrizionisti, meritano assolutamente e più comuni nel nostro uso moderno dei cereali russi tradizionali - grano saraceno. A suo beneficio, è abbastanza paragonabile al film d'oltremare promosso. Entrambi sono ricchi di proteine vegetali, ferro e calcio. Ma il grasso nel grano saraceno è tre volte meno, così come c'è un urgente per gli abitanti del nostro paese di Yod. Costa il grano saraceno 5-7 volte più economico dei film.
Oltre al normale porridge, ci sono altri modi per mangiare un prodotto utile, ad esempio, ci sono molte ricette dalla farina di grano saraceno. In Russia, i pancake al forno sono stati a lungo da esso. Tali frittelle erano persino scelti rosse, poiché quando friggere la farina di grano saraceno dà una tinta rosea appetitosa.
- Puoi prendere la farina dal grano saraceno verde - come sempre in Russia. Ora, ce l'abbiamo dal grano saraceno arrosto.
- Bene, questa è l'eredità di Nikita Sergeevich Khruscushchev, quando il grano saraceno prima di inviarsi alla vendita ha iniziato a friggere.
A proposito, i benefici nel grano saraceno verde e marrone sono approssimativamente lo stesso. Gli specialisti confermano.
Buckwheat Pancakes
Ingredienti:
Farina di grano saraceno - 150 g
Farina di grano - 150 g
Kefir - 500 ml
Pollo d'uovo - 1 pz.
Acqua - 200 ml
Sugar - 2 cucchiai. l.
Sale a gusto
Acido di limone - ¼ chl
Soda da cucina - ½ cucchiaini
Cucinando:
Farina di grano saraceno per preparare acqua calda e lasciare per venti minuti. Metti la farina di grano, versare il kefir, rompere l'uovo e mescolare tutto accuratamente con una frusta. Aggiungere zucchero - sale, acido citrico e soda. Mescolare di nuovo. Più un sacco di "inquietante" è impossibile, altrimenti i pancake non funzionerà "lanuginoso". Ordinatamente un baffi per bruciare l'impasto e friggere da due lati su una padella preriscaldata.
4. Outlet.
Questa bacca è dovuta a un colore brillante e un succoso aroma di frutta nei vecchi tempi chiamati ananas siberiano. Era preparato per petrolio, composti, kisins, paschi. Nei nostri primi cinque, abbiamo incluso una moderna ricetta - Gelatina di olivello spinoso.
Prodotto meraviglioso, utile e osso e torta e succo. A colori, capiamo che c'è Beta Carotene (Provitamin A). Ma c'è anche il tocoferolo (vitamina E). Cioè, in grandi quantità ci sono vitamine solubili grassi. La polpa della bacca contiene ancora acido palmitoleico Raro omega-7, che ha un effetto idratante e di guarigione della ferita su mucoso e pelle, quindi l'olivello spinoso è incluso nella terapia per le malattie del tratto respiratorio superiore, e anche aggiunto agli strumenti anti-invecchiamento cosmetici per pelle.
Ottieni Omega-7, puoi comunque lasciare Makadamia. Ma costa circa 2 mila rubli per chilogrammo. Sì, e non è venduto ovunque.
Ingredienti:
Olivello spinoso - 400 g
Zucchero - 500 g
Acqua - 500 ml
Gelatina - 20 g
Cucinando:
Pasta di olivello spinoso attraverso il setaccio, spremere il succo e postupito da parte. Nello Schillik, spendendo il restante acqua di olivello spinoso e indossa il fuoco. Aggiungi zucchero. In che modo l'acqua bolle, spegnere il fuoco e abbassa la gelatina preparata nell'acqua. Mask mix di nuovo. Ora è ora di aggiungere il succo (quindi durerà più vitamine). Puoi versare le forme! Metti la gelatina in un posto freddo, il giorno dopo puoi essere toccato.
5. Len.
Lino - Il prodotto tradizionale per la Russia, dimenticato per molto tempo, ma ora in entrata alla dieta. È prezioso da un'abbondanza di acidi grassi polinsaturi, che non sono prodotti dal corpo, ma vitale per il cervello, il cuore e i vasi. Combinando queste sostanze, l'olio di lino è ancora migliore dell'oliva, anche se un gusto specifico non dà il nostro prodotto molto popolare. Contiene una caratteristica indispensabile e più caratteristica di acido oomega-3. La tariffa giornaliera è solo un cucchiaino.
Gli studi dimostrano che Len aiuta a prevenire la prevenzione del cancro al seno, e migliora anche l'effetto dei farmaci, se la malattia è già disponibile. I prodotti di biancheria nei nostri negozi sono ora molti, puoi comprare olio, semi, farina. Di questi, puoi persino fare caramelle. Qui per questa ricetta:
Ingredienti:
Farina di lino - 200 g
Miele - 5 cucchiai.
Acqua - 100 ml
Semi di lino per spruzza
Nella farina, versare acqua (su un po '), impastare la ripida pasta. Metti il freddo per trenta minuti. Aggiungi miele e mescola tutto accuratamente. Per fare le mani piccole (2-3 cm) palle e tagliarle in semi di lino. Le caramelle sono pronte, puoi diventare alto!
Ed ecco l'intera storia del video su Russian Superfudi:
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