Sembrerebbe che una cosa così semplice come l'acquisto di uova può infatti causare molte domande. E sembra che sia chiaro da ciò che può essere respinto quando arriva esclusivamente sul tipo di uova, ma recentemente è sempre più possibile soddisfare la differenza di prezzo tra uova bianche e marrone della stessa varietà e dimensione - perché ne sono ancora un po ' costoso di altri?
È il mito comune della verità che le uova marrone sono più sane e più utili che bianche, o è solo un'altra trappola di marketing? Scopri la verità usando la revisione di oggi.
Differenza in chicany.
Quando si tratta all'ombra dell'uovo, la chiave del rayster è ... nella razza di polli. Quindi, i polli con piume bianche e le ore lettere leggere trasportano uova bianche e non maestri con piumaggio rossastro-marrone e punti di orecchio rosso danno alle uova marroni. Ci sono anche razze che vanno oltre questa regola, dando eterogeneo e anche uova bluastre, ma tali tipi di uova non sono molto comuni sugli scaffali dei negozi.
È vero che le uova marroni sono migliori dei bianchi?
La risposta degli esperti è: il colore delle uova non è un indicatore di qualità. Quando si tratta di gusto e proprietà nutrizionali, non c'è assolutamente alcuna differenza tra uova bianche e marrone. Nonostante il fatto che spesso le uova marroni sono più costose, sono completamente uguali al bianco.
È vero che le uova marroni sono più spesse?
L'opinione degli specialisti su questo è anche sicuramente: la fortezza del guscio e il suo spessore è completamente identica a uova bianche e marrone. Se hai mai notato che il guscio d'uovo sembra più duro, allora la causa sarà l'età del pollo, non il colore dell'uovo. Di regola, i giovani polli depongono le uova con un guscio solido, mentre vecchi - con conchiglie più sottili.
Allora perché le uova marroni sono spesso più costose?
Può sembrare che il prezzo delle uova marroni identiche in qualità bianca non sia superiore alla speculazione sul loro aspetto più "naturale" e naturale, ma questa ipotesi non è del tutto vero. Forse ci sono produttori che giocano su di esso, ma il più delle volte la risposta è che i polli con piume marroni rossastri, portando uova marroni, più grandi dei polli bianchi e richiedono più feed. Questi costi aggiuntivi sono compensati come hai già indovinato, un prezzo più alto al negozio di alimentari.
Una piccola sfumatura
A tutto ciò che viene detto che c'è una piccola prenotazione. Se hai mai provato le uova dei polli domestici, molto probabilmente erano marroni e diversi dal gusto del negozio più ricco e dal tuorlo giallo brillante. Anche in questo caso, non è necessario associare il miglior gusto con una tinta marrone della shell - il punto chiave qui sarà il potere e il mangime, che hanno ricevuto un pollo, perché è questo fattore che gioca il ruolo più grande nel Formazione del colore del tuorlo e del gusto dell'uovo in generale.
Una fonte