Cento grammi di spratti al minuto: come pulire il pesce piccolo senza difficoltà

Anonim

Cento grammi di spratti al minuto: come pulire il pesce piccolo senza difficoltà

Kilka è un sacco di diversi tipi di pesce che appartengono alla famiglia di aringa. Sprots, acciughe, Tulle - Ecco le varietà più popolari in cucina. Le dimensioni del pesce vanno da 6 a 17 cm. Questo è uno spuntino molto popolare! L'unico minus è che è necessario essere piuttosto colorati con la pulizia. Fortunatamente, c'è un modo semplice per segnare 700 grammi di pesce in 7 minuti. Partire!

Qual è il rznitsa tra la pulizia fresca, sale e rotazione affumicata

Sbarazzarsi degli obiettivi.

Sbarazzarsi degli obiettivi.

Il metodo di pulizia, che verrà proposto dopo, è adatto per pesci freschi congelati, e per pesci pronti da mangiare. La differenza sarà solo in diversi dettagli. Gelato spinoso prima inserito nel contenitore in modo che lampeggia e la sua carne è diventata elastica e morbida. Il ladro marinato e salato dovrebbe essere risciacquato per primo. Ma con il pesce affumicato, nulla è affatto predefinito.

Metodo di rapida pulizia delle radici

Non c'è niente di complicato.

Non c'è niente di complicato.

Prima di prendere per lavoro sulla pulizia del ladro, il contenitore dovrebbe essere preparato. Il pacchetto di polietilene è adatto per i rifiuti, per alimentare una piastra, è possibile utilizzare guanti in gomma come desiderato e un tagliere sarà utile.

Quindi, mettiamo un pesce, un piatto vuoto e una tavola. Equipaggia l'intera spaziatura dalla testa senza usare un coltello, usiamo solo le dita. Per strappare la testa, stringere con un dito grande e indice. Insieme alla testa, gli internisti del pesce dovrebbero essere estratti. Tutte le budella vanno al pacchetto spazzatura. Quando è fatto, dovresti rimuovere le ossa.

Immergere attentamente.

Immergere attentamente.

Per fare questo, introduciamo un pollice nella cavità addominale e spostiamo alla coda, aprendo la carcassa. I pesci rivelanti vengono messi sulla cresta alla superficie piana. Poi il pesce si gira, l'osso centrale è come un dito e si allunga. Questa semplice tecnica rimuoverà l'intero scheletro. È tutto!

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