Ricette di deliziosi piatti dal grano saraceno

Nonostante il fatto che il grano saraceno sia considerato uno dei croup più utili, che non ha quasi nessuna controindicazioni, molti non lo percepiscono, rifiutando completamente di mangiare, riferendosi a ciò che è meraviglioso e stanco. Sì, questo non è solo così conosco quello di questo cereale molto insapore, oltre al cereale da latte e alla zuppa di grano saraceno, puoi cucinare molti piatti deliziosi che sono diventati successivamente amati.

1. Frittelle del grano saraceno

Frittelle del grano saraceno "minuto" - un'eccellente opportunità per sorprendere le tue famiglie con un piatto delizioso e facile da cucinare, che può essere servito con sciroppo, marmellata, miele, panna acida e persino verdure. Tutto dipenderà dal tipo di ricetta selezionati: dolce o salato.

Ingredienti:

Ricetta numero 1:

• Farina di grano saraceno - 15 cucchiai;

• kefir - 0,5 l;

• Soda - 1 sec.

• Uova - 3 PC;

• Olio per friggere;

Metodo di cottura:

• Tutti gli ingredienti mixerano;

• grumi da muffola;

• Friggere come frittelle ordinari.

Ricetta numero 2:

• farina di grano saraceno - 120 g;

• farina di grano - 50 g;

• BUSTYER - 1 cucchiaino;

• Latte - 250 ml;

• Uova - 1 PC;

• Sugar - 2 cucchiai. l;

• Olio cremoso - 2 cucchiai. l;

• Un pizzico di sale.

Metodo di cottura:

• Mixer di grano saraceno e grano con teglia, zucchero e sale;

• fusione di olio cremoso;

• tuorlo d'uovo mescolare con latte;

• Aggiungere delicatamente alla miscela secca e mescolare;

• aggiungere olio e mescolare accuratamente di nuovo;

• lasciare per 30 minuti;

• Beat Protein in una forte schiuma e interferire delicatamente nell'impasto;

• Padella secca sul fuoco medio;

• Metti l'impasto per disporre un cucchiaio;

• Friggere frittelle a colore rubico da entrambi i lati.

2. Grecker

Spesso, i green sono preparati con carne macinata di carne. Ma per coloro che non mangiano carne - c'è una ricetta semplice, ma gustosa, per resistere a quale è semplicemente impossibile.

Ricetta numero 1 senza carne

Ingredienti:

• Grano saraceno - 1 tazza;

• Patate - 1 PC;

• carota - 1 pz;

• Uova - 1 PC;

• Bow - 1;

• Farina - 3 cucchiai. l;

• Olio vegetale - 4 cucchiai. l;

• Sale, pepe, spezie da assaggiare.

Metodo di cottura:

• salutare il grano saraceno, lavare e sbucciare fino alla completa prontezza (salata);

• Cipolle tagliate finemente;

• midollo segnato su una grande grattugia;

• Verdure a fette friggere in una padella fino a colori dorati;

• Lavare le patate, pulire, afferrare e spremere il succo extra;

• Derinare il grano saraceno raffreddato saraceno, aggiungere un uovo alla massa e mix risultanti;

• Mescolare roba di grano saraceno con patate grossolane e verdure fritte;

• Aggiungi farina e mescolare di nuovo;

• Dalle cotolette a forma di carne tritata ricevute;

• Friggere a una crosta dorata su due lati su una padella preriscaldata;

• Servire con panna acida e verdure.

Ricetta numero 2 gare di carne con carne tritata

Ingredienti:

• Carne a basso contenuto di grassi (o tritate) - 0,5 kg;

• Uova - 2 PC;

• Grano saraceno - 100 g;

• Bow (medie dimensioni) - 2 pezzi;

• Aglio - 2 denti;

• Pasta di pomodoro (opzionale) - 200 g;

• briciole di pane;

• Sale, pepe a piacere.

Metodo di cottura:

• Risciacquare accuratamente e far bollire in acqua salata;

• Carne trasparente da pelle e ossa;

• Salta un macinino di carne con l'aggiunta della metà dell'arco e dell'aglio;

• per tritare aggiungere spezie e uova;

• mescolare accuratamente;

• Aggiungere un grano saraceno bollito alla massa risultante e mescolare di nuovo;

• Formare cotolette medie;

• tagliarli nel pangrattato;

• Friggere in una padella da due lati a una crosta dorata;

• le rimanenti cipolle tritate finemente friggere;

• Se lo si desidera, aggiungere pasta di pomodoro alle cotolette fritte;

• Dopodiché copre il coperchio e lo stufato su un calore lento per 20 minuti.

3. Pesci farciti

Chi avrebbe pensato che il pesce potesse essere riempito con non solo verdure, erbe e spezie, ma e grano saraceno. Assicurati di provare a cucinare la carpa o la tappa del forno, e capirai quanto sia delizioso.

Ingredienti:

• Grande carpa o orata - 1 PC;

• Grano saraceno - 1 tazza;

• Acqua - 2 bicchieri;

• Cipolle - 1 PC;

• Uova - 2 PC;

• panna acida - 200 g;

• Farina - 2-3 cucchiai;

• Olio per friggere;

• Sale, pepe a piacere.

Metodo di cottura:

• salutare il grano saraceno, lavare e bollire in acqua leggermente salata;

• Cuocere uova e tritare finemente;

• Le cipolle affettate friggono sull'olio di vegetazione;

• Dopo aver salvato e mescolare con un grano saraceno bollito e le uova a fette;

• Lavare il pesce, tagliare le pinne e le branchie;

• Grega una carcassa preparata carcassa di sale;

• Metti un ripieno dal grano saraceno alla pancia e macinare gli stuzzicadenti;

• Pesce dolcemente tagliato in farina;

• Friggere 2-3 minuti su ciascun lato a Rosy;

• Metti sotto forma di cottura;

• per ingannare la panna acida e mettere in un forno per la cottura;

• Cuocere 25-35 minuti a una temperatura di 180 ° C.

4. Grano saraceno con funghi

Grano saraceno con funghi, per prepararsi che non sarà difficile - un'opzione eccellente per colazione, pranzo o cena. Un contorno così carino, leggero e nutriente apprezzerà non solo gli adulti e i figli dell'età scolastica.

Ingredienti:

• Grano saraceno - 12 cucchiai;

• Champignons - 250 g;

• Panna acida - 3 cucchiai. l;

• Aglio - 3 denti;

• Cipolle - 1 PC;

• Bay Sheet - 2 PCS;

• Olio cremoso - 2 cucchiai. l;

• Un pizzico di sale;

• Pepe a piacere.

Metodo di cottura:

• Arco friggere sull'olio crema alla trasparenza;

• Aggiungere i funghi affettati a Luka;

• Friggere tutti insieme per altri 5-7 minuti;

• Mescolare in una ciotola. Mescolare il grano saraceno lavato, panna acida, aglio spremuto;

• aggiungere funghi con cipolle alla miscela;

• sale, pepe e aggiungere una foglia di alloro;

• Metti la massa risultante nel piatto;

• Aggiungere acqua di circa 12 cm più in alto del grano saraceno.

• Invia a preriscaldato a 200 ° C del forno per 15-20 minuti.

5. Torta del grano saraceno

Amore dolci, ma vuoi qualcosa di nuovo e insolito? Poi urgentemente, armato di una ricetta per la torta di grano saraceno, andare a preparare Ginchenian.

Ingredienti:

• Grano saraceno - 1 tazza;

• Latte - 2 bicchieri;

• Uova - 2 PC;

• Panna acida - 2 cucchiai. l;

• Sugar - 1 cucchiaio. l;

• Confezione di ricotta;

• Un pizzico di sale;

• olio e pangrattato per forme;

• Una miscela di 1 tuorlo grezzo e 1 cucchiaio di panna acida per lubrificazione.

Metodo di cottura:

• nuotare frizzante grano saraceno sul latte;

• Morsi uova con ricotta, panna acida e zucchero;

• sale e accuratamente confuso;

• Aggiungere il porridge refrigerato e mescolare di nuovo;

• forma di cottura leggermente riscaldata;

• lubrificare con olio e cospargere con pangrattato a terra;

• Disporre uno strato piatto la miscela risultante;

• Lubrificare la panna acida con un tuorlo;

• Cuocere la formazione di una crosta dorata;

• Servire con panna acida, marmellata o miele.