Quanti piatti deliziosi possono essere preparati dal posatoio. Tuttavia, prima di tutto, il pesce dovrebbe essere pulito. Molte persone ritengono erroneamente che questa procedura richieda sempre molto tempo e necessariamente richiede di rimuovere la pelle dal pesce. In realtà questo non è vero. C'è un metodo per la pulizia del pesce persico, che ogni hostess dovrebbe prendere in servizio.
In effetti, questa tecnica di pulizia è adatta non solo per lavorare con il persico, ma anche con qualsiasi altro pesce, che è piccola scale. Certo, pulire il pesce, solo rimuovendo la pelle da esso, sempre più veloce. Tuttavia, ci sono quelli che credono che la pelle di aragosta sia una delle cose più deliziose del piatto futuro. Per effettuare la pulizia, avrai bisogno di un bollitore o di una padella, tagliere, coltello o forbici e una grattugia di pesce.
Quindi, per iniziare dovresti far bollire l'acqua. Quando è fatto, metti sul fondo del lavandino della cucina di un persico. Versare il pesce con acqua bollente. È molto importante versarlo completamente da un lato. Avendo fatto, gira il pesce persico nel lavandino dall'altra parte e versalo già. La procedura è raccomandata per ripetere più volte. Ricorda che la necessità di fare attenzione quando si lavora con acqua calda.
Ora prendiamo il perrico fuori dal lavandino. Con l'aiuto di un coltello o di forbici speciali, rimuoviamo tutte le pinne. Trova il pesce persico sul tagliere. A questo momento sarà possibile notare che le scale cominciarono a "polvere" e sbucciare. Il caso rimane per piccoli. Armando il FiscaSest (Grater) e inizia a rimuovere le scale con movimenti rapidi ma puliti. Dopo un po 'di tempo, il persico sarà completamente "nudo" e salverà con questa gonna. Rimane solo per tagliare la testa o rimuovere le branchie. Il pesce è pronto per la cottura.
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