Molti anni fa, la mia famiglia in qualche modo improvvisamente cessò di usare padelle di ghisa e trasferite in moderno con rivestimento in teflon.
La scelta era come ovvio. Le nuove pentole sono belle, belle polmoni e ancora cibo in loro non bruciano facilmente.
Poi c'erano informazioni sui pericoli dei piatti di Teflon, ma non mi ha mai confuso. Circa molte cose dicono che sono dannosi. Quindi si scopre che tutto non è terribilmente, e la tecnologia sta cambiando.
E in generale è dannoso - muore da esso
Quindi, la nuova padella di Teflon cadde immediatamente al cortile, ma il vecchio ghisa, anche se non usato, ma è rimasto in casa e per qualche motivo non hanno buttato via gli anni .... Lungo in generale. Chiedi perché non risponderò.
E dopo essere trasferito in un nuovo appartamento, all'improvviso volevo usare padelle di frittura in ghisa, che sono state spostate in modo sicuro con noi. E l'ho fatto. Prima di tutto, nei casi in cui è necessario cuocere qualcosa. Qui il ghisa è generalmente quasi indispensabile.
Ed è ancora molto bello quando qualcosa è cotto su una padella in ghisa, e poi viene servita su di esso. Nei ristoranti, quindi abbastanza spesso, a proposito. Quindi non ci sono mai rifiutati dai piatti in ghisa.
È interessante notare che inizialmente ho avuto una piccola padella e tirato fuori esclusivamente con un obiettivo decorativo, ma ora lo usiamo con esso.
In generale, le pentole in ghisa sono in gran parte più convenienti di Teflon. Per me, il più importante del loro vantaggio è che non puoi aver paura di danneggiare il rivestimento. Perché anche i più moderni rivestimenti in teflon ancora grattano.
Il ghisa è naturale ed ecologico (e adoro i materiali rispettosi dell'ambiente in tutto). È riscaldato uniforme e il calore è tenuto per molto tempo. Una padella, che è lunga in movimento, nel tempo, acquisisce proprietà antiaderenti da un'auto naturale.
Anche i nostri antenati, il ghisa era molto rispettato e addirittura ingrandito il castello-padre. Avendo fatto con le proprietà per dare gli ettari di coloro che mangiano direttamente dal ghisa. Nei castelli hanno insistito i farmaci curativi dalle erbe, e hanno anche condannato: "Il mio ghisa, Vari, Bitter's Harbar Proponer".
A proposito, abbiamo anche il calibro. Piccolo. Mamma in precedenza, ha prenotato il porridge del grano saraceno. E c'è un calderone. Lo adoro molto in esso. Quindi non ha mai lasciato fuori di tutti. Ma i baffi in ghisa, come si è scoperto, dalla casa a un certo punto a sinistra (ed è triste.