Chi, se non mia madre con una nonna, sai come sono le cose in cucina? Borsch casalingo Mamma o torte fragranti della nonna - il miglior cibo sul pianeta. E il prezioso consiglio in materia di abilità culinarie che mantiamo attentamente la tua memoria per tutta la vita.
A volte Segreti di cucinare Semplice Ma funziona. Oggi imparerai come ascoltare cosa di loro.
Cucina semplice
Per essere grato per il consiglio di mamma e nonna - il caso è sacro, ma se si tratta di consigli culinari, è meglio controllarli. Gli editori hanno deciso di preservare il tuo tempo prezioso e i miti di debunk sui trucchi culinari in questo momento.
Miti culinari
- Soda in frigorifero assorbe un odore sgradevole.
Un buon tratto di marketing, ma Soda, Ahimè, non affronta questo compito. È meglio usare il carbonio attivato, ma è più costoso. Per sbarazzarsi dell'odore sgradevole, è necessario pulire il frigorifero per deteriorarsi bene e conservare il cibo in imballaggi ermetici.
- Arrostire carne nel suo succo.
Si ritiene che la carne, arrostita nel suo succo più godisca e perde meno peso con la frittura. Ma se friggi due pezzi identici di carne nel nostro succo senza di esso, la carne perde lo stesso volume.
- La frittata può essere preparata con acqua anziché latte.
Alcuni sono convinti che il latte rende il frite più duro e meglio aggiungere acqua. Ma la frittata con acqua non si alza durante la cottura e si distingue per il gusto fresco. Su latte, la frittata è il doppio e più morbido.
- La soda deve pagare con l'aceto in modo che l'impasto sia sempre migliore.
Anidride carbonica davvero distinta che aiuta l'aumento del test, ma ha tempo di disperdere prima di avere il tempo di mettere una teglia con panini nel forno. Affinché l'impasto sia lussureggiante, mescolare i primi ingredienti secchi e quindi aggiungere al liquido. Eppure, invece di aceto, è meglio usare kefir o succo di limone.
- La soluzione salata aiuta a pulire la casseruola bruciata.
Il vecchio come il mondo non funziona. È meglio far bollire l'acqua con acido citrico o soda in una casseruola bruciata e lasciare per 20 minuti, quindi lavare i resti di Gary. Le pentole smaltate sono meglio solo immergere in acqua calda.
- Se dopo la cottura, abbassa le uova in acqua fredda, saranno più facili da pulire.
Non è così semplice. Se fai prima bollire l'acqua, e poi metti le uova lì, allora saranno pulite molto più semplici di se le inizialmente li metti in acqua fredda. A proposito, è più difficile pulire l'uovo, il più fresco. In modo che le uova siano più facili da pulire, il persico di loro dopo la cottura in acqua ghiacciata per 15 minuti.
- I prodotti ammuffiti devono essere immediatamente gettati nella spazzatura.
È vero, ma alcuni prodotti possono ancora essere mangiati, tagliando il loro posto viziato: formaggio solido, peperoncino dolce e carote.
- Il limone e l'aceto aiutano a sbarazzarsi dell'odore del pesce crudo.
Niente mostra l'odore migliore di una soluzione debole di aceto o di succo di limone: scivolare sotto l'acqua corrente e vince con qualcosa, e l'aceto funziona bene e il limone.
- Bisogno di sciacquare l'acqua della pasta dopo la cottura.
Vedi almeno uno spettacolo culinario con chef stranieri che preparano la pasta. Li hai mai visti per lavare la pasta? L'amido e anche parte dell'acqua è necessaria per mescolare il contenuto della padella con salsa.
- Prima di servire la bistecca devi tenere un paio di minuti su un tagliere.
Il processo di cucinare una bistecca succosa affascina, ed è molto semplice rovinarlo. Solo i veri chephs sanno che fibre muscolari e succhi sono distribuiti uniformemente su un pezzo di carne.
- Bordi di legno peggio della plastica.
Infatti, lo strato superiore del legno ha proprietà antisettiche, e l'albero è un ambiente sfavorevole per lo sviluppo dei batteri, è scientificamente dimostrato.
- Il formaggio è meglio immagazzinato in imballaggi di carta, e non nel film alimentare.
I prodotti che sono memorizzati in polietilene sono più veloci, è vero, ma l'involucro di carta non salva il formaggio dal templement, quindi è meglio comprare un piccolo pezzo di formaggio fresco di quanto non ci sia un riscaldamento o gettare un formaggio contorto nel film .
Lifehaki quando si cucinano un pasto a casa può funzionare meraviglie, e Cucina casalinga semplice Forse anche inventando la cucina del ristorante. Suggerimenti utili per la cucina renderà questo posto il più accogliente in casa e semplifica la routine informale.