Come sbrinare la carne rapidamente e senza problemi.
Chi rifiuterà una succosa bistecca o cotolette per la cena? Vegetariani, ma questo materiale non è sicuramente per loro. E per coloro che sono tornati a casa dopo una lunga giornata, vogliono rilassarsi e non passare molta forza per cucinare. In modo che le carote fossero meno e non hanno dovuto aspettare il rimontaggio della carne, prova un piccolo trucco. Con lei, anche il minatore di kila "si scioglie" in pochi minuti.
Quando aspetti non non fare in mog.
Cucinare i piatti di carne sarebbe molto più veloce se non fosse necessario trascorrere un sacco di tempo per lo scongelare. Naturalmente, è possibile utilizzare un forno a microonde per questo scopo. Ma i cuochi professionisti non raccomandano fortemente questo, e i dipendenti dei Satsans con loro sono solidar: lo sbrinamento delle alte temperature conduce alla riproduzione di batteri potenzialmente pericolosi. Sì, e la carne inizia a preparare letteralmente fuori, rimanendo crudo all'interno. È molto più utile e più efficiente usare questo piccolo trucco.
Per sbrinando rapidamente, anche un grande pezzo di carne, renderlo:
Passo 1
"Guarda" in plastica.
Prendi carne dal congelatore e assicurati che sarà certamente in confezione di plastica. Se la sua integrità è rotta, avvolgi anche nel pacchetto o nel film alimentare.
Passo 2.
Riempi con una casseruola con acqua.
Prendi una casseruola grande e riempila con acqua. Facoltativamente la temperatura della stanza calda sarà giusta.
Passaggio 3.
Stampa.
Carne (o carne tritata) Mettere su una teglia di metallo per il forno. E dall'alto, premere la casseruola con acqua.
Aspetta affatto per molto tempo.
Già in 5-15 minuti (e a seconda delle dimensioni e, soprattutto, lo spessore del prodotto della carne) sarà completamente rilasciato e pronto per il trattamento termico. Si tratta di una combinazione di pressione dalla stampa e dal calore, che cade letteralmente nella trappola tra due piastre metalliche e riscalda uniformemente la carne. Allo stesso tempo, non iniziando a "cucinare".
Questo trucco ti farà risparmiare un sacco di tempo e i piatti a base di carne rendono più più giudizio.