Oggi impareremo alcuni trucchi semplici e fantastici che ci aiuteremo sicuramente con maestri di pasta e forno! Per la pasta di lievito a casa, abbiamo bisogno di: 1 kg farina 1 cucchiaino di lievito secco 3 cucchiaini di olio vegetale (il tavolo di colza è molto buono) 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 550 ml di acqua calda che si mescoliamo: setacciare delicatamente la farina e Mescolalo con lievito, zucchero, sale e olio vegetale. Aggiungere gradualmente acqua, impastando l'impasto. Coprire l'impasto con un asciugamano pulito e lasciare in un luogo caldo per circa 1 ora. Quando l'impasto aumenta, puoi preparare la cottura.
1.) Panini di fiori di cui abbiamo bisogno: pasta di lievito (terzo dalla massa cotta) nero sesamo bianco sesamo uovo cottura di uovo: piccola porzione di pasta rotolare nella palla, mettilo sul tavolo e premere sulla parte superiore del vetro - il suo diametro dovrebbe essere inferiore rispetto alla palla. Per prendere una pellet da un pasta con un centro piatto e un bordo più aria. Il bordo del test attorno al vetro è tagliato delicatamente in 12 "petali" identici. Rimuoviamo il vetro e i "petali" incolla insieme due per completare la somiglianza del nostro panino con un fiore. Poniamo l'impasto sulla teglia e lubrificare l'uovo. Cospargere con un fiore di sesamo nero e i bordi sono bianchi. In alternativa, è possibile cospargere con i panini del formaggio. Ci assumiamo 12 minuti a 180 ° C nella modalità di soffiaggio.
2.) Abbiamo bisogno di convertitori con carne (4 pezzi): pasta di lievito (terzo dalla massa cotta) 4 salsicce per friggere (con carne tritata cruda) formaggio a fette 1 cottura di uova: rotola fuori dall'impasto nel cerchio e taglia a 4 le stesse parti. In ogni parte, dobbiamo fare 6 tagli per ottenere 3 angoli dritti, mentre non li tagliamo. Al centro di ogni pezzo di pasta, spremere delicatamente il ripieno tritato dalle salsicce in modo da salvare approssimativamente la forma. Top sulla carne metti una fetta di formaggio e girare l'impasto attorno al ripieno. Chiudi i bordi in modo che il design non si rompe. Distendiamo i convertitori sulla teglia, lubrificare l'uovo e cuocere 12 minuti a 180 ° C nella modalità di soffiaggio.
3.) Noduli di noce Abbiamo bisogno di: pasta di lievito (terzo dalla massa cotta) 100 g di olio crema fuso 100 g di zucchero 1 cucchiaio di cannella 2 cucchiai di nocciola schiacciata 1 cottura di uovo: rotola fuori dall'impasto in pancake rettangolare e lubrificare in modo spesso burro fuso. Mescolamo lo zucchero con cannella e spessi cospargere con una miscela. Poi spesso cospargere con una nocciola schiacciata. Pieghiamo l'impasto con ripieno dentro, quindi tagliato in piccole porzioni della stessa larghezza (circa 3 cm). Ogni porzione sta tirando fuori, torcendo, e quindi legare il nodulo, come mostra il video. Distendiamo l'impasto sulla teglia, lubrificare l'uovo e cuocere 10 minuti a 200 ° C nella modalità di soffiaggio. Questi trucchi semplici e freddi ci aiuterà a cucinare la cuocere senza peggio dei professionisti. E il video bonus mostrerà come cucinare uno spuntino originale dal test. Bisogno (per 4 porzioni): 1 foglio di pasta 4 cucchiai di salsa di pomodoro 4 fette di prosciutto 8 fogli di basilico 80 g di mozzarella grattugiata 1 uovo 3 fetta di pancetta 40 g di formaggio grattugiato cheddar