Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 grandi melanzane;
- 250 grammi di macinato;
- 1 lampadina media;
- 1 uovo;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- 2-3 cucchiai. l. Farina;
- Spezie: coriandolo, zira, paprika, sale a piacere.
Per la salsa avrai bisogno di:
- 350 ml di acqua;
- 2 cucchiai. l. pasta di pomodoro;
- 3-4 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 \ 2 h. Sali e 1 \ 2 h. Sahara.
Ottenere la cottura:
1. Nelle melanzane, tagliare le code, tagliata a metà e tagliare su metà.
2. Taglia le melanzane, ma non fino alla fine, la griglia in modo che sia un tale pezzo:
3. Versare le melanzane con acqua salata e lasciare per 15-20 minuti per rimuovere l'amarezza. Risciacquo.
4. Nella ciotola mix mince, cipolle sciocche, aglio, spezie, uova e farina, mescolare tutto accuratamente.
5. Iniziare le melanzane ottenute da una miscela
6. Abbassare fino all'olio e friggere da entrambi i lati, finché le melanzane non sono sommesse.
7. Mescolano tutti gli ingredienti per la salsa. Versare la salsa nella padella, mettere melanzane, coprire con un coperchio e negozi su un piccolo calore per 15-20 minuti.
Le melanzane fantastiche sono pronte in un modo nuovo! Puoi mettere purea o riso sul contorno. Buon appetito!
Una ricetta dettagliata e graduata può essere visualizzata nel video qui sotto: