Spiedi, pollo, anatra, patate al forno, insalata di verdure appena assemblate - tali standard, ma piatti estremamente deliziosi e sempre desiderati sul tavolo di qualsiasi avido Dachanik o un semplice cittadino che è arrivato in vacanza. Tutto ciò può essere fatto se ci sarà un fumo fisso a pieno titolo. Costruisci il tuo Smokehouse nel paese o nelle aree rurali non è affatto difficile. Si tratta di questo che parleremo ulteriormente.
Inizialmente, è necessario scegliere un posto per il tuo Smokehouse. Dovrebbe essere lontano da edifici e piante, poiché ci sono casi molto frequenti di incendi associati alla fiamma gonfia.
Anche subito dovrebbe essere approssimativamente misurando il posto per il camino sotterraneo. Lunghezza del canale: fino a 300 cm, larghezza - 35 cm (con un mattone 53 cm) e altezza - 25-27 cm.
Quando vengono apportate tutte le misurazioni primarie, vale la pena determinare il materiale. Vale la pena di utilizzare con precisione il solito mattone di argilla, poiché i materiali sintetici durante la combustione della legna da ardere si distingueranno per la salute della sostanza.
Il prossimo passo è le misurazioni per il fumo del fumo, in cui il pranzo o la cena a lungo atteso si prepareranno. L'area della camera raccomandata non è superiore a un metro quadrato e l'altezza non deve superare 145-150 cm. Nel caso con un fumo del fumo, l'elenco dei materiali adatti si sta espandendo. Puoi usare entrambi i mattoni e un semplice barile di metallo.
Dopo che tutte le misurazioni e i preparativi vengono effettuati, verrà il workshop. Prima scavare un posto per il canale di fumo. Se hai scelto un posto sulla collina, il canale deve essere sopra la presunta camera di fumo. Successivamente dovrebbe posare il mattone sul bordo, cioè la piena costruzione delle pareti del canale.
Per creare una forza aggiuntiva è meglio usare il mortaio di argilla. Quando entrambe le pareti del canale sono pronte, deve essere coperta. Per questo, un mattone o una lamiera di metallo convenzionale con uno spessore di 4-5 mm può essere seduto.
Quando il lavoro sul canale è terminato, procedere alla costruzione di una camera di fumatori. È immediatamente necessario ricordare che il canale deve inserire una camera da 20 cm, altrimenti il rendimento del fumo non sarà tempestivo.
A seconda della fondazione che scegli per la fotocamera, è necessario preparare un barile con un fondo remoto o per costruire un fumo in mattoni. La parte superiore della camera è un luogo per fumare prodotti. Per contenere prodotti, è possibile utilizzare barre metalliche convenzionali con un diametro di 30 mm.
Infine, è necessario preparare il lembo di acciaio per sovrapporsi all'uscita in eccesso di fumo e calore. Qui una lamiera è perfettamente adatta per uno spessore di 4 mm.