Caratteristiche della tecnologia.
L'arte della scultura proveniva dall'Asia, dove, con l'aiuto di coltelli speciali su meloni e angurie, la gente ritaglia gli ornamenti eleganti e cespugli crisantemo. Nel tempo, è penetrato in Europa ed è diventato popolare quando la moda è arrivata a tutto orientale. Composizioni, figure intagliate e statue "deliziose" sono presenti in qualsiasi evento festivo.
Le tecniche moderne progrediscono, consentendo di incorporare idee artistiche serie. In precedenza, non c'erano un buon coltello da specialisti in servizio, ma gli attuali strumenti espandono le loro capacità. Ma molti maestri aderiscono alle tecniche classiche ed evitare di utilizzare dispositivi ad acqua new-water.
Set di professionisti
Per padroneggiare la tecnica di intaglio, il nuovo arrivato richiederà strumenti speciali o la loro alternativa. Tali adattamenti sono presentati nei negozi in cui scambiano merci e piatti. Sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità e hanno la forma di strumenti di vari gradi. Il nuovo arrivato e il maestro nel lavoro saranno coltelli utili:
- Thai ha indicato - ha una punta tagliente e una lama corta stretta, che consente di tagliare le parti sulla carne e sui modelli sulla buccia;
- A forma di malattia - il proprietario di una lama stretta curva aiuta a tagliare le parti di alta qualità;
- Sezione triangolare - necessaria per l'effetto di foglie e scanalature;
- Ovale - Aiuta a fare tagli rotondi.
Un set personale è anche auspicabile per integrare strumenti per il taglio a spirale, coltelli con una lama speciale.
Sarà utile un cucchiaio-nuzetta con emisferi di diverse dimensioni: Con esso, è conveniente tagliare le palle e il nucleo. Il toolkit include anche uova, mele, sacchetti di pasticceria.
Replays of Tools.
Non è necessario spendere nuovi arrivati e comprare un costoso set professionale. La scelta può essere effettuata in seguito, concentrandosi sulle tecniche masterizzate e sui piani di lavoro futuri. Un'alternativa agli adattamenti professionali per i principianti sarà:
- Una serie di strumenti per filo di legno;
- Un coltello da cucina tagliente con una larghezza lama e forbici in miniatura realizzeranno bordi e tagli a pezzi;
- Coltelli da cucina affilati;
- scalpello medico;
- I coperchi da lattine di latta con una chiave in una forma leggermente piegata diventerà un'alternativa ai coltelli ovali, e se sono completamente piegati, quindi sostituiranno i coltelli triangolari;
- I cucchiaini profondi per rimuovere la polpa verranno sostituiti da Nuabbei;
- Coltelli per la pulizia di patate e altre radici consentiranno a tagliare lunghe strisce sottili, che sono facili da ruotare sotto forma di fiori, gemme e altre forme.
Selezione del materiale sorgente
Oltre agli strumenti per il risultato finale, la qualità dei frutti trasformati ha una grande influenza. Se il materiale per la creatività ha una forma irregolare, l'elasticità persa e la sumicidio, non dovrebbero usarlo anche durante le lezioni di allenamento. Quando si sceglie i regali della natura, vale la pena prestare attenzione a tali sfumature:
- Freschezza, elasticità, mancanza di danni insetti, malattie, muffa;
- La forma preferita di barbabietola e ravanello - cilindrica;
- Si consiglia di scegliere le angurie e le mele come colori brillanti possibile - il contrasto ti consentirà di organizzare efficacemente i piatti;
- Le citrusche dovrebbero essere spesse e carnose;
- Se è necessario utilizzare frutti purificati, dovrebbe essere rimosso solo prima del lavoro, e non in anticipo;
- Prima di nutrirsi, le figure già pronte possono essere conservate in acqua fredda;
- Se lo stoccaggio, come nel Consiglio precedente, è impossibile, quindi dovresti spruzzare periodicamente con il taglio dell'acqua del ghiaccio.
Ricevimenti per principianti
Per cominciare, dovresti padroneggiare i metodi di taglio comuni. Questo ti aiuterà a copiare le lezioni e fantasticare te stesso, sperimentando con i tuoi modelli. Tra i tecnici di base si distinguono:
- Taglio - uno stampo con bordi appuntiti applicati ai prodotti e pressati utilizzando gli elementi risultanti nelle composizioni fantasy;
- Taglio a spirale - immergendo un coltello speciale nel mezzo del feto, tagliare la spirale;
- La cannazione - un coltello con estremità allungata sulla superficie di frutta o verdura fa slancio ordinato, dopo che il taglio dei pezzi del prodotto avrà la forma di stelle o colori.
Con l'aiuto della ricezione "calma" sul materiale è comodo di creare contorni, e attraverso una fetta (lama larga), il pezzo intagliato può essere tagliato in fette piatte.
Anche gli stencil di carta densa sono adatti per il taglio di figure. Ad esempio, durante il lavoro con l'anguria, l'immagine preparata dovrebbe essere applicata alla buccia, fare fori lungo il contorno di seaw o stuzzicadenti e tagliare delicatamente il modello con una punta tagliente.
Intagliando a casa - Non solo un entusiasmante hobby, ma anche l'opportunità di soddisfare strettamente con un design straordinario dei soliti piatti.
L'occupazione allevia lo stress, aumenta l'autostima, ti permette di mostrare la fantasia e sviluppare un gusto.