INGREDIENTI
Da riempire:
- 600 g di suluguni.
Per il layout:
- 20 G Lievito pressato
- 150 ml di acqua calda
- pizzicando lo zucchero
Per l'impasto:
- 100 ml di latte
- 30 g di burro
- 2 h. L. Sahara.
- 1 cucchiaino. Sololi.
- 500 g di farina
- 1 uovo
Ricetta di cottura passo-passo
Passo 1
Per le travi per dissolvere il lievito con lo zucchero in acqua potabile calda e dare origine al tappo.Passo 2.
Per il test: separatamente riscaldarsi latte alla temperatura ambiente + olio ammorbidito, aggiungere sale, zucchero, uovo, tutto il pioniere e circa 500 g di farina setacciata (può lasciare leggermente inferiore). Laviamo la pasta morbida e elastica e lo mettiamo in aumento per 2 ore, dopo la prima ora per fare un camino.
Passaggio 3.
La pasta divide su 3 parti (ho 270 g). Ogni parte si avvicinò a un piccolo cerchio, metti una scivolata con uno scivolo di suoneguni grattugiato (150 g), per proteggere l'impasto a forma di borsa, capovolgere e rotolare il mattarello in un cerchio di grandi dimensioni (15-20 cm). Nel mezzo, fai un piccolo buco in modo che il vapore foglie quando la cottura. Lubrificare un tuorlo frustato e in cima a spruzzare più grattugiato sulayuni (50 g).Passaggio 4.
Cuocere a 200 ° C a Crust Ruddy, 20 minuti. Servire! Bollente!