È bello mangiare molti, ma quelli che sono pronti a stare in piedi per ore alla lastra, molto meno.
Qui Suggerimenti che ti aiuteranno a risparmiare tempo trascorso in cucina e mangiano pienamente e gustosi.
1. Libera il cibo pronto
Il concetto di "cibo in anticipo" (cucina gratuita) sta guadagnando sempre più popolarità: è possibile mangiare variegare, il cibo conserva perfettamente le sue proprietà e ieri non è necessario.
Congelare tutto - da panini e dessert ai brodi e ai pesci fritti. La stessa cosa - Segui le regole del congelamento:
- I contenitori e i pacchetti per il congelamento dovrebbero essere ermetici.
- Il cibo congelare è necessario per le singole porzioni.
- Sul pacchetto è necessario scrivere il nome del piatto e la data. Se stai congelando e semilavorati prodotti, e piatti pronti, firmano con diversi marcatori di colore.
- Puoi congelare quasi qualsiasi cibo pronto. Eccezioni: patate bollite e al forno, verdure fresche e frutta con un grande contenuto di acqua, insalata verde, maionese e salsa cremosa.
I piatti delle ricette per il congelamento possono essere trovati qui, qui e qui.
2. Crea un menu per una settimana
Scrivi un elenco di tutti i piatti, Che sai come cucinare e dividere su 4 colonne: zuppe, secondi piatti, insalate e dessert. Distribuirli per giorno della settimana . Ad esempio, lunedì, si ha una zuppa di zucca e riso con cotolette, martedì - pesce e insalata, e domenica - biscotti a casa. Quindi determina quali prodotti sono necessari e compra tutto per una settimana a venire. Redigere lista della spesa L'applicazione speciale aiuterà, ad esempio, "Acquista Baton".
3. Tutto ciò può essere cotto
STOP FRY! Cuocere molto più utile e più veloce : In piedi sopra la padella inutilmente, e tutto rende il forno. Cucinando in esso puoi anche formaggio e cotolette.
Invece di cucinare le verdure, avvolgerle in un foglio e mettere in forno. E non è necessario pulire. Non dimenticare il timer.
4. Fai i billet
I prodotti semilavorati non devono comprare, puoi farli te stesso.
- Quando cucini tagliare più verdure di quelle di cui hai bisogno, E congelare in piccole porzioni per mettere in zuppa o stufato.
- Congelare Brodo in stampi per il ghiaccio . Può essere friggere al posto del petrolio o aggiungere un piatto per un gusto più saturo.
- Congelare la carne macinata non è grumo, ma le piastre di porzione - quindi ci vorrà meno spazio nel frigorifero e più veloce ricorda. Puoi congelarlo nel Morde per il ghiaccio - i bambini amano "polpette quadrate".
ricordati che carne o pesce non possono sbrinarvi nel microonde o preparati congelati, Perdono il gusto. Meglio un giorno prima della preparazione, spostandoli dal congelatore al frigo in modo che sanno da soli.
5. Utilizzare una ciotola profonda per la spazzatura
Metti una ciotola separata sulla tua superficie di lavoro dove butterà la buccia, il guscio, ecc. Non devi correre con ogni secchio di immondizia o raccogliere la spazzatura da luoghi diversi dopo la fine della cottura.
6. Le verdure non possono essere pulite
Carote, pomodori, zucchine, melanzane, cetrioli e persino patate non possono essere puliti. La buccia è utile, quindi è abbastanza facile da lavare le verdure con un pennello.
Per patate purè di patate, è meglio cucinare le patate "in uniforme" - pronta, sarà ripulito molto più facile. E se le patate entrano in una forchetta e cuocere nel forno a microonde, sarà più veloce: 5 minuti - e pronto.
7. Pulire il pesce con un cucchiaio
Coltello e pesce scivoloso - non la migliore combinazione, quindi è possibile e abbattuto. Meglio prendere un cucchiaio e pulire il cuscino dalla coda alla testa. In modo che le scale non vengano versate in direzioni diverse, posizionare il pesce in una ciotola profonda con acqua.
9. Posizionare la semola in latte freddo
Per ottenere una consistenza regolare della semola, i libri culinari consigliano versare un campo sematico con un flusso sottile in latte bollente. Invece, metti a posto tutto il latte freddo, mescolare bene, indossare la stufa e cuocere, agitando. Nessun pezzo - controllato!
10. Metti in una casseruola in cui le uova, il limone o la soda sono bollite
Solly limone o cucchiai di sodio sono sufficienti per le uova da pulire con un leggero movimento della mano.
11. Patate inferiori in acqua bollente prima della pulizia
Per pulire rapidamente le patate, fare un'incisione poco profonda su di essa, più bassa in una casseruola con acqua calda, portare a ebollizione, quindi scolare l'acqua bollente e versare acqua fredda. Girare la buccia con un leggero movimento della mano.
12. Posizionare l'aglio nel microonde
Per rendere più facile pulire l'aglio, riscaldarlo per 15 secondi nel microonde. Puoi anche iscriverti a noci, nocciole, così come i frutti di agrumi: arance e limoni dopo che sono facili da pulire e dare più succo se vuoi spremarli.
13. Immergere i piatti mentre cucini
Prima di iniziare a cucinare, versare acqua calda nel lavandino e aggiungere uno strumento di lavaggio. Durante il lavoro, immergere i piatti sporchi lì, e alla fine dovrai solo sciacquarlo.
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