Comprato il vino ad un prezzo interessante e non sono sicuro della sua qualità? Dubbio la freschezza delle uova, che sono state a lungo sdraiate nel tuo frigorifero? Questo post ti aiuterà a controllare tutti i prodotti dubbi.
1. uova
Acquista solo uova fresche: la data della fabbricazione e la data di scadenza sono mostrate sul pacchetto. Conservare in frigorifero sono facoltativi: sarà sufficiente lasciarli a temperatura ambiente.
2. Olio cremoso
Verifica la qualità dell'olio cremoso è molto semplice: se si imbarca un pezzo di prodotto reale, migra e sboccia, ma la margarina si dividerà in pezzi.
Ricorda che nella composizione dell'olio di crema naturale ci sono solo due ingredienti: latte intero e crema. Se acquisti olio sul mercato per il peso, presta attenzione al suo colore (non dovrebbe essere troppo giallo e non bianco, come foglio), una coerenza (buon olio è solida e liscia al tatto, su una fetta - senza fasci E non si sgretola) e la durata di conservazione: eseguire l'olio di mucca è memorizzato non più di 10-15 giorni.
3. Smetana.
Alcuni produttori sono usati per migliorare l'amido di panna acida coerenza. La sua presenza è molto facile da rivelare a casa: iodio o luggol mix con una piccola panna acida porzione e guardare la reazione. La crema acida di scarsa qualità contiene amido partirà.
Se la panna acida contiene uno stabilizzatore di carrageenan (un additivo artificiale speciale, che viene aggiunto da aggiungere all'espansione del prodotto), teppisti, cereali e persino grumi sono formati in esso.
Puoi controllare la panna acida sui grassi vegetali nel modo seguente: diffondere il cucchiaio di panna acida in un bicchiere di acqua calda. I grassi nuoterà sulla superficie sotto forma di coaguli bianchi.
4. Latte
Avrai bisogno di un po 'per controllare la qualità del latte a casa. Primo, iodio: se aggiungi alcune gocce di soluzione di iodio nel latte ed è dipinta in blu, sarai sicuro di mantenere l'amido nel prodotto - è aggiunto per dare il latte di spessore.
In secondo luogo, latte, diluito con acqua, espone con alcool. Diluire 1 parte del latte in 2 parti dell'alcool e agitare la miscela per 1 minuto. Se, versando una miscela su un piattino, vedrai immediatamente i fiocchi bianchi nel latte - un prodotto di qualità. Se i fiocchi appaiono con un grande ritardo o non appaiono in generale - il latte è diluito con acqua.
5. Ricotta
Per testare la ricotta per la presenza di amido in esso, avrai bisogno di tutto lo stesso iodio. Lo schema per rilevare un prodotto di qualità scadente è appropriato, lo stesso del caso della panna acida e del latte. Gocciola un piccolo iodio su un pezzo di ricotta: un prodotto di scarsa qualità cadrà, vernici naturali in colore rosso.
Alcuni produttori aggiungono grassi vegetali alla loro cottage: lasciare un po 'di ricotta di notte a temperatura ambiente, e vedrai come la ricotta con l'olio di palma o cocco nella composizione era coperta da una crosta gialla.
6. med.
Miele - difficilmente non spesso soffre di tutti i tipi di falsi del prodotto. Ciò che non viene aggiunto per aumentare il peso e il volume del prodotto: sia il gesso, l'amido e l'acqua e la farina.
La presenza di gesso viene rilevata dall'acido acetico: sciogliere il miele in acqua e aggiungere un acido leggermente acetico. Prodotto schiumogeno e sibilante - scarsa qualità.
Se metti un po 'di miele su carta, e si diffonde e si forma attorno a un grande sentiero bagnato, non dubita di dubitare: è esattamente l'acqua.
7. Pesce
L'acquisto di pesci freschi può trasformarsi in una vera lotteria se non sai quali sfumature dovrebbero prestare attenzione quando si sceglie questo prodotto deperibile.
A differenza degli occhi di un colore omogeneo, un intero, scale intatte e branchie rossastre - segni di fresco, sicuro per la salute del pesce. La carne di pesce di alta qualità dovrebbe essere rosata, in nessun modo marrone. Se sei ancora in dubbio, abbassa il pesce nel bacino con acqua: il pesce fresco alle immersioni prenderanno l'acqua.
8. carne
Nella fresca, la carne buona non dovrebbe essere fluida, sangue o muco straniero. I pezzi dovrebbero essere lisci ed elastici, colore - rosso brillante, succo di carne - trasparente. Guardò la carne innaturalmente rosa, molto probabilmente, è stata coltivata su stimolanti di crescita.
La carne fresca è sempre densa con una superficie leggermente inumidita e una scarsa qualità - bagnata o appiccicosa, separando il succo fangoso. Premere il dito sul taglio della carne: la fossa risultante nella carne fresca sta livellando rapidamente, e su scarsa qualità - non è affatto allineata.
9. Tsukata.
Le nostre caramelle preferite vengono digerite nello sciroppo e dopo essiccato. Non tutti i produttori sono aderito a questa semplice sequenza di azioni, per quanto non tutti producono una cessy fatta da frutta e frutti e bacche reali.
Per verificare la qualità del prodotto, abbassare le candite in acqua calda. Vedrai che i frutti reali sono stati sostituiti da gelatina e coloranti, se i pezzi sono diventati incolori o leggermente disciolti in acqua.
10. Vino
Il controllo più semplice del vino sull'autenticità - con l'aiuto della normale soda del cibo. Un cucchiaino di vino rosso versa in una ciotola con una piccola quantità di soda. La bevanda naturale e di alta qualità cambierà il colore, diventerà più scuro o addirittura grigia, e il falso rimarrà esattamente lo stesso come lo era.
Prestare attenzione alla quantità di sedimenti (i buoni vini contengono necessariamente il cosiddetto winstone, dopo aver rimproverato il fondo), l'odore e l'aspetto della spina (essiccazione, fluire o in possesso di un tubo plugger - un indicatore di bevanda di scarsa qualità) , e, naturalmente, il sapore del vino, che in nessun caso dovrebbe avere un sapore di alcol.
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