Sto scrivendo il nome sotto il quale la torta è esistita per molti anni, da quando sono stato insegnato dal suo forno ... a Tashkent, dove sono andato per una settimana ad un amico!
La ricetta tempi sinceri quando il paese era cattivo con i prodotti, ma a Mosca c'era sempre nella vendita di noci (sul mercato), sabbia da zucchero, burro e uova. Di più per questa torta non è stato richiesto. Vero, avevo bisogno di una polvere di zucchero, che non è mai stata in vendita. Sono stato o consegnato attraverso un amico in una sala da pranzo ministeriale (lo hanno ricevuto), o Mollah in un macinino da caffè.
Ho avuto due smerigliatrici da caffè - una per il caffè e il secondo per le esigenze di cucinare.
Chi almeno in qualche modo ricorda quei tempi, mi capirà.
La torta fu poi al forno abbastanza spesso, dal momento che il negozio con la crema di margarina non ha tollerato. E c'era sempre un successo! Si è svegliato istantaneamente, non importa quanto gli ospiti fissati, e non dipendeva dal numero di quelli presenti.
L'ho tenuto colpito nella mia testa, ma in qualche modo tutte le mani non hanno raggiunto ... ora così tanto ... non sai prima che il forno!
Ma sullo stesso forum arrivò la conversazione su questa torta. Era la sua ragazza dalla Serbia, che ha una zia-serbo cuocere costantemente. E l'effetto della distruzione, cioè Prove, lo stesso!
Lei, tuttavia, ha i suoi nanne nella ricetta, ma il significato era lo stesso. Anche altri, completamente da luoghi diversi, e tutti avevano le loro ricette molto simili di questa torta. È interessante notare che ovunque nel territorio della precedente torta USSR indossava un titolo orgoglioso e patetico - Royal! Ma in quel momento ha davvero giustificato il suo nome!
È necessario:
Bor
10 Belkov.
240 g di zucchero a velo
600 g di noci purificate
2 cucchiai. l. Stachmala.
Crema
10 tuorli
200 g olio.
160 g di zucchero a velo
2 cucchiai. l. cacao
Sulla decorazione - cioccolato e noci (50 g + poche metà)
Il forno è riscaldato a 220 ° C
Corgents.
1. I dadi leggermente fritti, seguono, in modo che non siano bruciati. Puoi lasciare tutte le metà e puoi tagliarli con pezzi più piccoli.
2. Beat proteine con zucchero in polvere a una schiuma stabile, come sulla meringa.
3. Aggiungere l'amido alla pasta proteica e mescolare delicatamente. Quindi aggiungere dadi.
Il modulo potrebbe essere qualsiasi. Sono un combattimento sulla lotta.
Lavare la carta da forno e ha gettato l'impasto.
Ho messo un forno caldo e riduco immediatamente le temperature fino a 180 ° C.
Un cuocere di circa 20 - 25 min.
Dobbiamo guardare il colore, ci deve essere un colore beige scuro.
Prendiamo una teglia fuori dal forno, il Korzh è un po 'fresco. Ho tagliato immediatamente e ho messo il reticolo per un ulteriore raffreddamento.
Ho tagliato in tre parti in larghezza, tre rettangoli sono 3 crick.
Crema. Per perdere tuorli con polvere di zucchero, e poi battere con burro, aggiungendo cacao.
È possibile aggiungere un liquido o un cognac. Si scopre molto interessante per assaggiare la crema!
Raccogliamo una torta, mancava le torte e un lato della crema.
50g dadi che assunsero sulla decorazione, distruggono in un frullatore e rovisti l'intera torta.
Decora come vuoi.
Questo è tale risulta nel contesto.
Una fonte