Alone að undirbúa sama bragðgóður fat eins og á veitingastaðnum, ekki auðvelt. Og leyndarmálið liggur ekki í sérstökum innihaldsefnum, en í ákveðnum bragðarefur sem faglega kokkar nota.
Ritstjórnarskrifstofan deilir aðalráðgjöf með þér sem hjálpa til við að elda mat, ekki óæðri diskar í dýrum stofnunum.
1. Raw Luk.
Ef lyfseðilinn skal nota í hráefninu, þá skal lyfið vera í bleyti í ísvatni. Svo verður það ekki of skarpur, að auki, mun ekki yfirgefa bitur eftirmynd.
2. Hvernig á að bæta bragðið af kaffi
Ef kaffi er of bitur, getur það verið mildað og bætt við smá salti og kanil strax áður en þú bruggir. Slík bragð mun drekka meira ilmandi.
3. Ferskt grænmeti
Þegar eldað ferskt grænmetis salat er nauðsynlegt að salt það upp að eldsneyti þannig að of mikið vökvi sé myndað í fatinu.
4. Matreiðsla kjöt.
Til þess að gera kjöt áferð skemmtilegri, er mælt með að hella sneiðar með eggjum íkorni blandað með korn sterkju. Kjöt verður óvenju bragðgóður og blíður.
5. Ljúffengir kökur
Til að gera kökurnar voru fullkomnir, ættirðu að blanda sömu magni af eggjum og olíu, eins og heilbrigður eins og jöfn skammtur af hveiti og sykri. En þetta á ekki við um rúmmál innihaldsefna, þ.e. þyngd þeirra. Leyfilegur munur á magn af olíu og eggjum er að hámarki 20%. Því er gagnlegt að hafa litla vog í eldhúsinu.
6. Steiktum eggjum á nýjan hátt
Ef venjulegir steiktu eggin hafa þegar orðið, og aðrar aðferðir við undirbúning þeirra virðast of lengi, þá mun þessi valkostur passa. Egg þarf að vera brotinn í pott eða djúpt shill, þó, í stað olíu bæta við venjulegu vatni. Niðurstaðan er fullkomlega soðin egg með fljótandi eggjarauða.
7. Ilmandi sósur
A teskeið af hnetusmjöri eða sinnep mun gera lyktina og bragðið af sósu. Þessi tækni er sérstaklega viðeigandi þegar fatið þarf að slökkva.
8. Salt í bakstur
Salt bætt við bakstur er hægt að styrkja bragðið af öðrum vörum og kryddi. Þetta mun henta salti hvers fjölbreytni og útsýni. ½ teskeið af þessu innihaldsefni mun gefa diskinum frábært smekk.
9. Mynstur deigið.
Til þess að skorpan á köku verði skörpum, geturðu bætt við lítið magn af vodka í deigið. Þegar elda áfengi mun alveg gufa upp og breytist ekki bragðið af bakstur. Í stað þess að vodka er hægt að nota romm eða brandy - það mun gera bragðið af köku kryddaðri.
10. Kalt te
A klípa af gosi, bætt við kalt te með ferskum ávöxtum, getur hlutleysa tannínið sem er að finna í drykknum.
11. Brennt kjöt
Brennt kjöt verður bragðgóður og safaríkur ef það er í hráefninu til að hlæja með napkin, salti og liggja út í fyrirfram hlýju pönnu. Það er betra að nota steypu-járn pönnu eða úr ryðfríu stáli.
12. Chile sósa
Þegar það var ekkert kornhveiti fyrir hendi geturðu gert skarpa sósu með þykkt með hjálp hefðbundinna muliðra flísar. Fyrst af öllu er nauðsynlegt að blanda vörunni með bjór, og þá bæta við pipar.
13. Ljúffengur Cutlets.
Eftirlit með öllum cutlets munu vel halda löguninni og verða svolítið skörp, ef þú bætir við litlum breadcrumbs í hrár hakkað.
14. Hvernig á að sækja um diskar
Diskarnir þar sem maturinn er borinn fram verður þú alltaf að hita eða flott til að koma í hitastig fatsins. Svo verður það kalt seinna og upphaflega bragðið mun varðveita lengur. Í þessum tilgangi mun ofninn og kæli passa.
15. Air omelet.
Corn Sterkja bætt við spæna eggin mun gera það tilboð og loft. Að auki mun fatið ekki brenna.
Ekki gleyma að deila þessum einföldu bragðarefur með vinum svo að þeir geti einnig notið ljúffengra heimabakaðra diskar!
Uppspretta