Prófaðu að elda karamellukrem. Ljós bragð og eymsli sigra í fyrsta sinn. Slík krem má missa kökurnar, nota það sem köku fylla. Það er einnig hentugur til að skreyta fullunna vörur. Já, og hvaða synd að fela, það er hægt að borða sem sjálfstætt fat!
Þú munt þurfa:
- 600 ml af mjólk;
- 100 ml af vatni;
- 4 egg;
- 2 msk. l. hveiti;
- 300 gr. Sahara;
- klípa af salti.
Matreiðsla aðferð:
- Fyrst þarftu að elda karamellu. Til að gera þetta, í pönnu í pönnu, potti með þykkt botnblanda 150 gr. Sykur og 100 ml af vatni. Setjið hægfara eldinn og truflar stöðugt þar til massinn verður brúnn. Það er mikilvægt að það sé þykkt og rás. Ekki standa massann í eldi! Um leið og þú sérð að karamellu hefur orðið brúnt og ilmandi, haltu áfram á næsta stig.
- Bætið eftir sykri við karamellu og hellið 500 ml af mjólk.
- Eftirstöðvar mjólk (100 ml) blandað með hveiti. Það ætti að vera einsleit vökvi án moli. Hellið því með þunnt flæðandi í sjóðandi massa, hrærið stöðugt.
- Þá sviti eggin með salti og bætið þeim mjög hægt við massann á eldavélinni. Haltu áfram að sjóða.
- Þess vegna ættir þú að hafa einsleit blíður krem með yndislegu smekk og ilm!
The Universal Cream er tilbúinn! Hleðsla þá kex, hunang, sandi eða blása kökur. Reyndu einnig að sameina kremið með hnetum - það kemur í ljós bara meistaraverk!