Eitt hundrað grömm af sprotum á mínútu: Hvernig á að þrífa litla fisk án erfiðleika

Anonim

Eitt hundrað grömm af sprotum á mínútu: Hvernig á að þrífa litla fisk án erfiðleika

Kilka er mikið af mismunandi tegundum af fiski sem tilheyra fjölskyldu síldsins. Spres, anschovies, Tulle - hér eru vinsælustu afbrigði í matreiðslu. Fiskur stærð er á bilinu 6 til 17 cm. Þetta er mjög vinsæll snarl! Eina mínus er að nauðsynlegt er að vera falleg með hreinsun. Sem betur fer er auðveld leið til að skora 700 grömm af fiski í 7 mínútur. Farðu!

Hvað er rznitsa milli hreinsunar ferskt, salt og reykt snúning

Fá losa af markmiðum.

Fá losa af markmiðum.

Hreinsunaraðferðin, sem verður fyrirhuguð næst, er hentugur fyrir ferskan frystan fisk, og fyrir tilbúinn fisk. Munurinn verður aðeins í nokkrum smáatriðum. Ísþyrndur setur fyrst í ílátið þannig að það blikkar, og kjötið er orðið teygjanlegt og mjúkt. Marinated og salt þjófur ætti að skola fyrst. En með reyktum fiski er ekkert fyrirfram ákveðið yfirleitt.

Aðferð við hraðri hreinsunarrótum

Það er ekkert flókið.

Það er ekkert flókið.

Áður en þú tekur til vinnu við hreinsun þjófurinnar, skal ílátið vera tilbúið. Pólýetýlen pakki er hentugur fyrir úrgang, til að fæða disk, þú getur notað gúmmíhanskar eins og óskað er og skorið er gagnlegt.

Svo setjum við fisk, tómt disk og borð. Búðu til allt bilið úr höfðinu án þess að nota hníf, notum við aðeins fingurna. Til þess að rífa höfuðið, kreista það með stórum og vísifingri. Ásamt höfuðinu ætti að draga úr innri fiskinum út. Allar þörmum fara í ruslpakkann. Þegar það er gert ættirðu að fjarlægja beinin.

Drekka vandlega.

Drekka vandlega.

Til að gera þetta kynnum við þumalfingur í kviðarholið og farðu í hala, opnaði skrokkinn. Sýna fisk eru sett á hálsinn á flatt yfirborðið. Þá snýr fiskurinn yfir, miðbæinn er eins og fingur og stækkar í burtu. Þessi einfalda tækni mun fjarlægja alla beinagrindina. Það er allt og sumt!

Myndband

Lestu meira