Þrátt fyrir þá staðreynd að bókhveiti er talið einn af gagnastustu croup, sem hefur ekki nánast engin frábendingar, skynja margir ekki það, að neita að borða, vísa til hvað smekklega og þreyttur. Já, það er bara ekki margir vita að af þessum mjög bragðlausum korni, auk mjólkurkorns og bókhveiti súpa, geturðu eldað marga ljúffenga rétti sem hafa orðið síðar elskaðir.
1. bókhveiti fritters
Buckwheat Fritters "Minute" - frábært tækifæri til að koma á óvart heimilum þínum með dýrindis og auðvelt að elda fat, sem hægt er að bera fram með sírópi, sultu, hunangi, sýrðum rjóma og jafnvel grænu. Allt fer eftir hvers konar uppskrift þú velur: sætur eða salt.
Innihaldsefni:
Uppskrift númer 1:
• Buckwheat hveiti - 15 msk;
• Kefir - 0,5 l;
• Soda - 1 sek.
• egg - 3 stk;
• olía fyrir steikingu;
Matreiðsla aðferð:
• öll innihaldsefni blanda;
• muffle moli;
• Steikið eins og venjulegir fritters.
Uppskrift númer 2:
• bókhveiti hveiti - 120 g;
• Hveiti - 50 g;
• Bustyer - 1 tsk;
• Mjólk - 250 ml;
• Egg - 1 stk;
• Sykur - 2 msk. l;
• Rjómalöguð olía - 2 msk. l;
• klípa af salti.
Matreiðsla aðferð:
• Buckwheat og hveiti hveiti blanda með baksturdufti, sykri og salti;
• rjóma olíu bráðnar;
• eggjarauða blandað saman við mjólk;
• Bætið varlega við þurru blönduna og blandið varlega;
• Bætið olíu og blandið vandlega aftur;
• fara í 30 mínútur;
• slá prótein í sterkan froðu og trufla varlega í deiginu;
• þurrt pönnu á miðlungs eldi;
• Setjið deigið til að leggja út matskeið;
• Fry pönnukökur til ruddy lit frá báðum hliðum.
2. Grehewers.
Oft eru grænu útbúin með kjöti hakkað kjöti. En fyrir þá sem ekki borða kjöt - það er einfalt, en bragðgóður uppskrift, til að standast sem það er einfaldlega ómögulegt.
Uppskrift númer 1 án kjöts
Innihaldsefni:
• Buckwheat - 1 bolli;
• Kartöflur - 1 stk;
• Gulrót - 1 stk;
• Egg - 1 stk;
• Bow - 1;
• hveiti - 3 msk. l;
• Grænmetisolía - 4 msk. l;
• Salt, pipar, krydd eftir smekk.
Matreiðsla aðferð:
• Kveðja bókhveiti, þvo og afhýða þar til lokið reiðubúin (saltað);
• lauk fínt skera;
• Marrow merktur á stórum grater;
• Sliced grænmeti steikja í pönnu til gullna lit;
• Þvo kartöflur, hreint, grípa og kreista auka safa;
• Mocking bókhveiti kælt bókhveiti, bæta við eggi til massa og blanda;
• Blandið bókhveiti með gróft kartöflum og steiktum grænmeti;
• Setjið hveiti og blandið aftur;
• Frá mótteknum hakkaðri kjötformaskemmdum;
• Steikið við gullskorpu á tveimur hliðum á forhitnu pönnu;
• Berið með sýrðum rjóma og grænum.
Uppskrift númer 2 kjöt kynþáttum með hakkað kjöti
Innihaldsefni:
• Lítil kjöt (eða hakkað) - 0,5 kg;
• Egg - 2 stk;
• bókhveiti - 100 g;
• Bow (miðlungs stærð) - 2 stk;
• Hvítlaukur - 2 tennur;
• Tómatur líma (valfrjálst) - 200 g;
• brauðmylsna;
• Salt, pipar eftir smekk.
Matreiðsla aðferð:
• Skolið vandlega og sjóða í söltu vatni;
• Hreinsaðu kjöt úr húð og beinum;
• Fara í gegnum kjöt kvörn með því að bæta hluta af boga og hvítlauk;
• Til að bæta við kryddi og eggjum;
• að hræra vandlega;
• Setjið soðið bókhveiti til massa og blandað aftur;
• mynda miðlungs cutlets;
• Skerið þau í breadcrumbs;
• steikja í pönnu úr tveimur hliðum til gullskorpu;
• Eftirstöðvar fínt hakkað lauk steikja;
• Ef þess er óskað skaltu bæta við tómatmauk við steiktu cutlets;
• Eftir það hlífðu lokið og stew á hægum hita í 20 mínútur.
3. Fyllt fiskur
Hver hefði talið að fiskurinn gæti verið fyllt með ekki aðeins grænmeti, kryddjurtum og kryddum heldur og bókhveiti. Vertu viss um að reyna að elda karpinn eða bream í ofninum og þú munt skilja hvernig ljúffengur það er.
Innihaldsefni:
• Stór karp eða bream - 1 stk;
• Buckwheat - 1 bolli;
• Vatn - 2 glös;
• Laukur - 1 stk;
• Egg - 2 stk;
• sýrður rjómi - 200 g;
• hveiti - 2-3 msk;
• olía fyrir steikingu;
• Salt, pipar eftir smekk.
Matreiðsla aðferð:
• Kveðja bókhveiti, þvo og sjóða í örlítið saltað vatn;
• Elda egg og höggva fínt;
• Sliced laukur steikja á gróðurolíu;
• Eftir að þú hefur vistað og blandað með soðnu bókhveiti og sneiðum eggjum;
• þvo fisk, skera fins og gyllin;
• Grate saltskammtur tilbúinn skrokkinn;
• Setjið fyllingu frá bókhveiti til magans og mala upp tannstönglum;
• Fiskur skorið varlega í hveiti;
• Steikið 2-3 mínútur á hvorri hlið til bjarts;
• Setjið í formið til baka;
• að blekkja sýrðum rjóma og setja í ofn fyrir bakstur;
• Baka 25-35 mínútur við hitastig 180 ° C.
4. Buckwheat með sveppum
Buckwheat með sveppum, að undirbúa sem verður ekki erfitt - frábær kostur í morgunmat, hádegismat eða kvöldmat. Slík góðar, ljós og nærandi skreytingar munu þakka ekki aðeins fullorðnum og börnin í skólaaldri.
Innihaldsefni:
• bókhveiti - 12 msk;
• Champignons - 250 g;
• Sýrður rjómi - 3 msk. l;
• Hvítlaukur - 3 tennur;
• Laukur - 1 stk;
• Bay Sheet - 2 stk;
• Rjómalöguð olía - 2 msk. l;
• klípa af salti;
• pipar eftir smekk.
Matreiðsla aðferð:
• Bow steikja á rjómaolíu til gagnsæis;
• Bætið sneið sveppum til Luka;
• steikja allt saman í 5-7 mínútur;
• Blandið í skál. Blandið þvegið bókhveiti, sýrðum rjóma, kreista hvítlauk;
• Bæta við sveppum með lauk í blönduna;
• Salt, pipar og bætið við laufblöð;
• Setjið massa í pottinn;
• Setjið vatn með um 12 cm hærra en bókhveiti.
• Senda til forhitaðs í 200 ° C ofn í 15-20 mínútur.
5. Buckwheat Pie.
Elska sælgæti, en vilt eitthvað nýtt og óvenjulegt? Þá brýn, vopnaður með uppskrift að bókhveiti köku, farðu að undirbúa Ginchenian.
Innihaldsefni:
• Buckwheat - 1 bolli;
• Mjólk - 2 glös;
• Egg - 2 stk;
• Sýrður rjómi - 2 msk. l;
• Sykur - 1 msk. l;
• Pakkning af Cottage Ostur;
• klípa af salti;
• olía og breadcrumbs fyrir form;
• Blöndu af 1 hrár eggjarauða og 1 matskeið af sýrðum rjóma til smurningar.
Matreiðsla aðferð:
• Swim Crumbly Buckwheat á mjólk;
• Egg blanda með kotasælu, sýrðum rjóma og sykri;
• salt og vandlega ruglaður;
• Bætið kældu hafragrautur og blandið aftur;
• bakstur lögun örlítið hita upp;
• smyrja með olíu og stökkva með breadcrumbs;
• Leggðu út íbúð lag sem leiðir til blöndunnar;
• smyrja sýrðum rjóma með eggjarauða;
• Bakið myndun gullskorpu;
• Berið með sýrðum rjóma, sultu eða hunangi.