Ég hef lengi síðan ég vildi deila ráðinu eða hvernig nú er talað, og þetta er hversu lengi að halda osti ferskt í kæli. Ég deili, einhver veit, og kannski einhver mun koma sér vel!
Keypti osturinn, kom heim og setur í réttina fyrir ostur eða bara disk, þakið hettu.
Þeir setja sykursykur til osti.
Sykur verður að setja þannig að það snertir ekki ostur.
Á myndinni af osti á kaupdegi.
Annar dagur geymslu. Það má sjá hvernig sykur safnar raka of mikið. Mynd af stærri.
Ef osturinn liggur 5-7 daga, þá er sykur einfaldlega stundum bráðið alveg úr umfram raka.
Ostur er ekki hertur og mýkir ekki. Það virkar nákvæmlega!
Uppspretta