Spray er kallað lítill listrænn fiskur af ýmsum tegundum sem tilheyra fjölskyldu síldsins. Meðal þeirra eru vinsælustu í matreiðslu - það er sprungið, anchovies, tulle. Fiskur stærð er á bilinu 6 til 17 cm.
Split er vinsæll snarl. Það er hentugur fyrir hátíð með vinum og afmælisdegi. Eina mínus fisksins er langur hreinsunarferlið. Þess vegna vil ég ekki alltaf skipta um með súrsuðum eða reyktum Tulka, þótt það sé frábært. Ekki gefast upp ánægju, því það er einföld leið til að hreinsa 700 g af fiski í 7 mínútur.
Hver er munurinn á saltaðri, ferskum eða reyktum fiski
Fyrirhuguð leið til að undirbúa snúning til notkunar er hentugur fyrir ferskt fryst og fullunnin vöru. Munurinn samanstendur af upplýsingum:
1. The rokk ís er sett í nokkrar klukkustundir í ílátinu þannig að það fórnaði það einum. Það er óæskilegt að defrost hana í ofninum örbylgjuofn eða heitt vatn. Vöðvarnir munu missa mýkt, hvers vegna kjöt verður mjúkt, inelastic. Ground Sprout er þvegið við rennandi vatn nokkrum sinnum, eftir að hreinsa.
2. Saltað og súrt snarl er þvegið á vilja. Ef fiskurinn hefur of áberandi bragð eða órótt útlit.
3. Reyktur snúningur snúningur við vatn áður en hreinsun er ekki krafist.
Skref fyrir skref Master Class Hvernig á að fljótt hreinsa þjófurinn
Til að halda áfram að mölun lítill fiskur er nauðsynlegt að undirbúa ílát (plastpoka) fyrir úrgang, disk til að fæða, klippa borð og einnota hanskar (valfrjálst).
1. Vegna hanskar, þvo fiskur settur á borðið. Áður en þú ert með borð og tómt plötu. Stjórn taka plast eða gler, þar sem tré gleypir fljótt lykt.
2. Allt úðabylgjan er útrýmt úr höfðinu með fingrunum, án þess að nota hníf. Fyrir þetta, skrokkinn tekur í hendi, ýttu á vísitölu og þumalfingur ofan höfuðið. Henda höfuðinu, draga út innri. Þau eru brotin í pakkann fyrir úrgang.
3. Þegar allur fiskurinn hefur höfuðið fjarlægt skaltu fjarlægja beinin.
Rétt tækni gerir þér kleift að fjarlægja hálsinn og lítil bein. Til að gera þetta er þumalfingurinn sprautað í kviðarholið og farðu í hala, opnaði skrokkinn.
Eftir það eru þau sett á borðið og ýttu á opna fiskinn á hálsinum á flatt yfirborðið. Á þessum tíma, beinin afhýða, þau eru auðveldara að fjarlægja þau. Fiskur snúa yfir, ýttu miðbænum með fingrunum og draga. Saman með því eru lítil bein og hala fjarlægð. Í höndum er flök.
4. Pure flök án beina og innbyrðis leggja út á disk í hring. Inni í hringnum er sett nokkrar lobes af sítrónu og grænmeti (ef úða söltuð eða súrsuðum). Ef fiskurinn er ferskur, þá er það tilbúinn til að borða og steikja.
Horfa á myndbandið
Hversu fljótt og einfaldlega hreinsaðu þjófurinn í 7 mínútur, skoðaðu myndskeiðið.