Á sumrin vil ég eitthvað ferskt, ljós og blíður, ekki draga yfirleitt á þungum sælgæti og venjulegum mat. Fruit Cake-Jelly - Kannski hvað þú þarft að auka fjölbreytni valmyndina og reyna nýtt, óvenjulegt og mjög fallegt eftirrétt! Meta dýrindis, sumar og ferskt eftirrétt byggt á kókosmjólk, hlaupi, ávöxtum og berjum.
Innihaldsefni fyrir ávöxtum köku-hlaup:
- Kókosmjólk eða rjómi - 200 ml;
- vatn - 1200 ml + 600 ml;
- Sykur duft - 150 gr + 60 gr;
- Agar-agar - 5 msk. l. + 2 msk. l.;
- Jelly Powder - 2 msk. l. + 1 msk. l.;
- Ávextir eftir smekk (vínber, mangó, kiwi, allir berjar).
Að elda:
1. Kókosmjólk eða krem vefnaður 1200 ml af vatni. Bætið 150 g af sykri dufti, 5 msk. l. Agar-agar og 2 Art. l. Jelly duft. Við leggjum í eld og látið sjóða, flýtum við.
2. Hellið massa í kísilform, við förum þar til það er fryst.
3. Hellið ávöxtum úr skrælinu, skera í litla bita.
4. Taktu kókoshlaupið úr formi, skera í stykki í formi, látið koma aftur í eyðublaðið í gegnum eitt stykki. Þannig geturðu búið til tvær hlaupakökur.
5. Við leggjum á eldinn 600 ml af vatni, bætið 60 g af sykri dufti, 2 msk. l. Agar-agar og 1 gr. l. Jelly duft. Ég kem í sjóða, við flottum.
6. Hellið vökva í form, setjið ávexti, hellið ofan með sírópi. Leyfðu þar til kakan er alveg fryst.
Skera og borða í borðið. Verði þér að góðu!
Lestu meira um uppskriftina og aðferðina við að elda ávaxta eftirrétt, sjá myndbandið hér að neðan: