Í dag munum við læra nokkrar einfaldar og flottar bragðarefur sem mun örugglega hjálpa okkur við meistara deig og ofn! Fyrir heimili ger deig, við þurfum: 1 kg hveiti 1 teskeið af þurru ger 3 matskeiðar af jurtaolíu (rapeseed borðið er mjög vel) 1 matskeið af sykri 1 teskeið af salt 550 ml af heitu vatni sem við blandum saman: varlega sfið hveiti og Blandið því með ger, sykri, salti og jurtaolíu. Smám saman bæta við vatni, hnoða deigið. Takið deigið með hreinu handklæði og farðu í heitum stað í um það bil 1 klukkustund. Þegar deigið rís, geturðu undirbúið bakstur.
1.) Blóm bollar Við þurfum: ger deig (þriðja frá soðnu massa) svart sesam hvítt sesam egg elda: lítill deig hluti rúlla í boltann, settu það á borðið og ýttu ofan á glerið - þvermál hennar ætti að vera minna en boltinn. Til að fá pilla úr deigi með íbúð miðju og fleiri loftbrún. Brún prófsins um glerið er varlega skorið í 12 sams konar "petals". Við fjarlægjum glerið og "petals" límið saman tvö til að ljúka líkt bunnum okkar með blómum. Við leggjum deigið á bakplötu og smyrðu eggið. Stökkva með svörtum sesamblóm, og brúnirnar eru hvítar. Að öðrum kosti geturðu stökkva með osti bollum. Við baka þá 12 mínútur við 180 ° C í ham með blása ham.
2.) Við þurfum umbreytendur með kjöti (4 stykki): Ger deig (þriðjungur frá soðnu massa) 4 pylsum fyrir steikingu (með hrár hakkaðri kjöti) Ostur í sneiðar 1 egg-matreiðslu: Rúlla af deiginu í hringnum og skera í 4 sömu hlutar. Í hverjum hluta þurfum við að gera 6 niðurskurð til að fá 3 bein horn, en við skera ekki þau út. Í miðju hvers stykki af deig, kreista varlega hakkað fylling frá pylsum svo að það bjargaði u.þ.b. forminu. Efst á kjöti setja sneið af osti og snúðu deiginu í kringum fyllingu. Lokaðu brúnum þannig að hönnunin brjótist ekki. Við leggjum út umbreytendur á bakplötublaðinu, smyrðu eggið og bökaðu 12 mínútur við 180 ° C í hamhnappi.
3.) Walnut Nodules Við þurfum: ger deigi (þriðja frá soðnu massa) 100 g af bráðnuðu rjóma olíu 100 g af sykri 1 matskeið kanill 2 matskeiðar af mulið heslihnetu 1 egg elda: rúlla deigið í rétthyrnd pönnukaka og þykkt smyrja með bráðið smjör. Við blandum sykri með kanil og þykkt stökkva með blöndu. Þá þykkur stökkva með mulið heslihnetu. Við brjóta deigið með fyllingu inni, og þá skera í litla skammta af sama breidd (um 3 cm). Hver hluti er að draga út, snúa, og þá binda í hnúta, eins og myndbandið sýnir. Við leggjum út deigið á bakplötu, smyrðu eggið og bökaðu 10 mínútur við 200 ° C í hamhnappi. Þessar einföldu og flottar bragðarefur munu hjálpa okkur að elda bakstur ekki verra en sérfræðingar gera. Og bónus myndbandið mun sýna hvernig á að elda upprunalega snarl úr prófinu. Þörf (fyrir 4 skammtar): 1 blað af deigi 4 matskeiðar af tómatar sósu 4 sneiðar af skinku 8 blöð af basil 80g rifnum mozzarella 1 egg 3 sneið af beikon 40 g rifnum osti Cheddar