Fljótur undirbúningur salöt er ekki aðeins kunnátta sem hver gestgjafi ætti að eiga, en einnig frábær leið til að spara dýrmætan tíma fyrir framan afmælið (sem er sérstaklega mikilvægt, gefið sterka vinnuálag í vinnunni). Novate.ru safnað fyrir þig nokkrar gagnlegar ábendingar, sem mun hjálpa á stuttum tíma til að undirbúa öll salöt, allt frá Olivier og endar með síld undir skinnfeldinu.
Að taka þetta lífhjóla sjálfir, þú munt finna að elda er ekki lengur sársaukafullt skylda. Það mun verða í skemmtilega og glaðan dægradvöl. Annar bónus verður það sem þú getur fljótt hylja hátíðlega borðið, jafnvel eftir harða vinnudag, og eftir - til að dansa alla nóttina, án þess að jafnvel hirða þreytu.
1. Gerðu valmynd fyrirfram
Gerðu valmynd og varpa, hvaða vörur eru nauðsynlegar fyrir diskar.
Til að hlaupa ekki inn í búðina nokkrum sinnum, gerðu valmyndina fyrirfram og skrifaðu allar vörur sem þarf til að framleiða salat. Tilgreindu strax fjölda innihaldsefna, að minnsta kosti áætlað, og þá fara á þennan lista í búðina. Slík forkeppni undirbúningur mun hjálpa til við að draga úr eldunartíma að minnsta kosti tvisvar, og þetta er aðalmarkmið hvers húsmóðurs.
Hugsaðu um hvaða vörur er hægt að undirbúa á sama tíma og hvaða undirbúningsstig verða sameinuð. Til dæmis er þörf á soðnum eggjum í mörgum salötum. Í því skyni að hita í gegnum á hverjum helmingi klukkustundar til nýrrar lotu, telðu hversu mikið egg sem þú þarft og velkomin magnið. Þannig að vatnið kælir hraðar, og skelurinn var auðveldara skot, saltvatn um leið og þeir setja það soðið.
2. Setjið allar vörur á einum stað.
Nauðsynlegar vörur verða að vera fyrir hendi.
Ef þú horfir á matreiðslu útsendingar, þá gaumlega gaum að þeirri staðreynd að kokkarnir byrja aldrei að elda ef það eru algerlega allar vörur sem þarf til að elda diskar á borðinu. Taktu þessa venja sjálfur. Þú giska ekki einu sinni á hversu mikinn tíma til að eyða tíma í fasta uppgötvun / lokun kæli og eldhússkápar. Einnig fer mikill tími til að leita að tilteknu innihaldsefni.
Og þó að eldhúsin í rússnesku íbúðirnar séu oft miklu minni en sjónvarp, geturðu samt fundið allar nauðsynlegar vörur. Ef það er ekki nóg pláss á borðplötunni eða borðstofuborðinu skaltu setja innihaldsefnin á bakplötu eða í stórum skál og senda til gluggaklefans. Þetta er frábært val til venjulegs hillu.
3. Notaðu grater rétt
Rammi ostur er þörf á smure olíu grater.
Vinsælasta er eftirfarandi ráð: Til að halda grater hreinum og ekki eyða dýrmætum tíma við þvott, þá þarftu að vera með plastpoka á það og síðan nudda nauðsynlegar vörur. Hins vegar telur enginn að við þrýsting á grater, pakkinn getur skemmst og stykki hans verður áfram í salatinu. Við leggjum til að hætta ekki og nýta sér öruggari aðferðir. Til dæmis, að osturinn stóð ekki og skorar öll holur grater við mala, svolítið smyrja tækið með olíu. Þess vegna verður vöran auðveldara að renna og grater verður óvart mun hraðar.
Og vörur sem eru erfitt að nudda vegna mýkt þeirra, þú getur fyrirfram sett í frystinum í 20-30 mínútur. Þetta á sérstaklega við um bræddu ostur, sem er aðal innihaldsefnið margra salöt, einkum Gyðinga. Við the vegur, þegar elda salöt, reyndu að nota margs konar graters - öðruvísi rifinn matvæli verða frábær skreyting á réttum.
Ábending: Reyndu að þvo grater strax eftir notkun þess, svo að leifar vörunnar falli ekki. Gakktu úr skugga um að það sé alltaf þurrt og tilbúið til notkunar. Til að auðvelda ferlið, kaupa aðeins þessar gerðir sem eru búnir með kísilfótum - þau trufla að renna.
4. "Breate" grænmeti í örbylgjuofni
Skerið grænmeti með teningur og sendu í pakkann í örbylgjuofn
Til þess að elda grænmeti fyrir salöt í langan tíma skaltu nýta sér eftirfarandi lífhlaup: Skerið þau í hráefninu með teningur, setjið í plastpokum, bindið, ýttu á tannstönguna á nokkrum stöðum til að fara út og senda í 10 mínútur í örbylgjuofninn.
Í stað þess að pakka er hægt að taka venjulega glerílátið, setja í það sneið grænmeti, bæta við nokkrum matskeiðar af vatni til að búa til steamer áhrif og senda á sama 10 mínútur í örbylgjuofn. Ef það er engin slík heimilistækjum í eldhúsinu, skolaðu bara hakkað grænmeti með köldu vatni og sendu í 5 mínútur í sjóðandi vatni. Þessi tími er nóg fyrir þá að vera soðið.
5. Undirbúa beets á klukkustund
Kasta beets í sjóðandi vatni.
Eitt af ástkæra hátíðlegu salötum, síld undir skinnfeldi, er að undirbúa nógu lengi vegna þess að ... rófa. Ef það er ekki soðið fyrirfram eða ekki að kaupa tilbúinn, þá verður þú að bíða eftir reiðubúin í þrjá til fjórar klukkustundir. Fyrir fæðingu er það óviðunandi lúxus, þannig að við segjum hvernig á að draga verulega úr ferlinu verulega. Það eru tveir valkostir hér. Fyrst er að setja grænmetið í þegar sjóðandi vatni - þannig að það suðu í um klukkutíma. Og seinni leiðin til að njóta faglega kokkana. Í fyrsta lagi sjóða þau rófa í sjóðandi vatni í 30 mínútur, þá holræsi vatnið og sendu rót brennsluvatnsins í fjórðung af klukkustund. Vegna mikillar hitastigs mun rooteplood fljótt ná til.
6. Skerið fljótt lauk og fjarlægðu beiskju frá því.
Leyfi hala þínum svo að það sé þægilegt að skera lauk, og þá fela það með sjóðandi vatni
Laukur - Pretty Cunning Grænmeti. Ekki aðeins fær hann til að hlaupa næstum hverjum einstaklingi sem tekur á sig erfitt verkefni að klippa það, svo einnig spilla smekk hans á salötum. Þar að auki er það alls ekki mikilvægt hversu lítið þú skera það. Í því skyni að breyta boga salat nokkrum sinnum, setja hakkað grænmeti í colander og fela með sjóðandi vatni. Heitt vatn verður hægt að fjarlægja allt biturðina og gera bragðið af lauknum mýkri.
Eins og fyrir rétt ferli að klippa, þá er það eitt bragð. Til boga hafði ekki "hlaupa í burtu" frá þér og þétt haldið í höndum hans, láttu hala sína í hreinsuninni (frá hlið fjaðra). Þannig mun það fara miklu hraðar, því að þú munt halda grænmeti fyrir þessar mjög hala. Í lokin skaltu bara henda þeim í burtu og það er það.