The salt, ilmandi, sterkur og mjúkur fiskur reynist á þessari uppskrift nokkuð fljótt. Þú getur tekið fisk sem þú elskar, og þetta marinade er alhliða, þú getur sagt, klassískt, fyrir fljótlegan og bragðgóður marinion. Taktu tvöfalda hluta fisksins í einu, því það mun fljúga í burtu frá borðið í einu augnabliki!
Innihaldsefni fyrir súrsuðum fiski:
- Salaaka - 2,5 kg;
- Vatn - 1 l;
- Salt - 3 msk. l. ;
- Sugar - 1 msk. l.;
- Bay Leaf - 3 stk;
- Peas pipar - 15 stk;
- Carnation - 3 stk;
- Edik 9% - 100 ml.
Að elda:
1. Í lítra af vatni leysum við sykur, salt, krydd. Við leggjum í eldinn og bíður að sjóða og sjóða nákvæmlega 30 sekúndur, fjarlægðu og kældu að stofuhita.
2. Í millitíðinni munum við undirbúa fisk: Við rífa höfuðið og fjarlægðu innsíðan, skola.
3. Í fullunnar marinade, bætið edik, þá er marinade fylla fiskinn. Við sendum í kæli í dag (eða í 15 klukkustundir ef þú vilt lágt).
4. Daginn seinna er fiskur tilbúinn. Við skola það frá marinade undir rennandi vatni. Lauk skera eins og þú vilt. Við bætum við við það 2 klst. Sykur, 1 tsk. Salt, 1 msk. l. Edik 9%, blandað saman. Við förum að súrsa í 15 mínútur.
5. Fiskur dragðu út hálsinn, settu fyrsta lagið í fyrirframbúið ílátið.
6. Söngur fiskinn með súrsuðu boga og bætið nokkrum matskeiðar af olíu. Við höldum áfram þar til öll fiskenda.
Ljúffengur fiskur er tilbúinn, þú getur þjónað á borðið. Verði þér að góðu!
Nánari upplýsingar um hvernig deliciously taka upp og fá lágt fisk, horfa á í myndbandinu: