Ég veit það ekki, þú getur hlaðið upp mat hér eða ekki, en ég ákvað að hætta. Mig langar að deila með þér ljúffengum Chebureca. Það kemur í ljós mjúkt og safaríkur.
Uppskrift uppskrift
Fyrir deigið:
3-4 bollar af hveiti
1 egg
350 ml af vatni
Paul tsk salt
3 matskeiðar kefir.
2 matskeiðar af sólblómaolíu
Til að fylla:
Mince (300-400 grömm) getur auðvitað tekið meira.
2 höfuð búntanna
Paul tsk salt
Pipar (eftir smekk)
Kefir 3-4 matskeiðar
Stykki af smjöri.
Elda:
Við hella vatni í pott, bæta við salti og sólblómaolíu. Við setjum pott á eldavélinni. Og við bíðum þegar vatnið okkar snýst. Næstum hellum við gólfið með glasi af hveiti. Og byrja strax að trufla skeið, að reyna að losna við moli. Hljóður með disk fjarlægð. Leyfðu okkur að kæla blönduna. Hversu flott niður, bætið eggi. Hrærið aftur. Með því að bæta við restinni af hveitiinu skaltu hnoða mjúkt deigið sem ætti ekki að halda fast við hendurnar. Hreinsaðu deigið með handklæði. Og láttu okkur standa innan 1 klukkustundar. Þú getur minna.
Notið fyllingu:
Leggðu út hakkann á disk, þá hakkað fínt laukur, kefir, salt, áður. Allt að blanda vel saman.
Á borðið hella hveiti. Dragðu deigið. Rúlla þunnt, en svo að deigið brjótist ekki niður. Með hjálp plötunnar skera hringina. Við leggjum út hakkann, setti á hakkað fyllingu á smjöri. Lokaðu snyrtilegur. Fork, ýttu á brúnina. Enn og aftur munum við standast rúlla varlega. Allt, settu Cheburek okkar í heitum olíu. Steikið á báðum hliðum, til gullskorpu.
Hér eru Chebureks mínar:
Ég vona að einhver muni koma sér vel.