Heimabakað lítill reykingar

Anonim

Smokehouse
Br >.

Nú á dögum er enginn ekki lengur undrandi með því að reykja hús. Þess vegna vil ég segja hvernig þú getur gert svo kraftaverk reykhús heima

Þegar þú vilt skreppa saman lítið magn af vörum með heitt hátt, í sumum tilfellum er hægt að gera með venjulegum fötu eða svipuðum tilgangi með loki. Í þessu tilviki er bretti (rist með holum) sett upp á botninum og nokkrir holur fyrir stengur með krókum eru gerðar efst á fötu (reykingarvörur verða lokaðar).

Einnig á rekki, í stað stangir, getur þú sett upp rist, pallbíll það í stærð rekki. Efst á reyki skal gera lítið gat að hætta að reykja.

Fyrsti hluturinn fyrir ílátið er hellt með lag af sagi eða flögum af viðvörum með þykkt um það bil 4 cm. Þá er tækið sett upp og vörurnar eru lokaðar. Eftir það er fötu lokað með loki og sett í stuttan tíma í eldi, þar til flísarnir byrja að slétta. Um leið og þetta gerist er eldurinn minnkaður. Lengd reykinga fer beint eftir tegund vöru og fjöldans og að jafnaði er 20-40 mínútur. Vörurnar sem eru tilbúnir verða að vera pre-pakkað með grisju svo að það sé engin sót.

Fyrir Heitt reykt Fjölmargir vörur nota tunnu án botns, og eldurinn er dreginn beint undir tunnu.

Fyrir Kalt reykt. Notað einnig tunna, en þegar með botninum.

Smokehouse
Fyrir þessa afbrigði eru reykingar á tunna skera út botninn. Síðan grafa þeir holu með þvermál rétt undir tunnu og dýpi 40 cm. Næst, hoppa gróp-strompinn, sem gerir það í horn á eldstæði (pitfall), þar sem eldurinn verður skilinn. The tunnu er sett upp á múrsteinum, setja málm stangir undir það, og bilið milli tunnu og múrsteina er ansi myrkur. Það er best að setja eldastann eða steininn. Í því ferli að reykja er eldstæði og strompinn þakinn málmblöðum.

Fyrir þennan möguleika eru holurnar þar sem stengurnar eru settir inn og vörurnar eru settar inn á krókar. The tunnu er sett upp á múrsteinum, og í neðri hluta þess er gat fyrir pípuna, samkvæmt hvaða reykur mun renna inn í tunnu. Eldavélin er staðsett í fjarlægð 3-5 m og ásamt tunnu með pípu. Ofan er tunnu í vinnsluferli þakið burlap.

Smokehouse. Valkostur 1.

Smokehouse. Valkostur 2.

Uppspretta

Lestu meira