Auðvitað er varðveisla bragðgóður, en lengi og erfitt. Ég vil hraðar og auðveldara, svo án mikillar í formi potts með sjóðandi banka í þeim. Kokkur okkar er tilbúið til að deila nokkrum bragðarefur :)
1. Sótthreinsaðu krukkur með hefðbundnum örbylgjuofni. Þú þarft ekki meira en 5 mínútur. Gefðu gaum að því að bankarnir ættu að vera heiltala án sprungur. Promoy þá með vatni með gos. Hellið í hvert lítið vatn (svo sem ekki að springa) og settu 2-4 mínútur inn í örbylgjuofn. Þrír lítra bankar geta verið settir á hliðina.
2. Notaðu heitt fyllingar, það mun spara þér frá þörfinni á að sjóða banka með innihaldi í potti. Til að gera þetta, láttu ávexti eða grænmeti í sótthreinsuð getur og sjóðandi bratt sjóðandi vatni, með hvaða loki og klút með handklæði. Eftir 5-15 mínútur, allt eftir hráefnum og tegund vinnustykkisins, lagið af vökva í pönnu, sem uppeldi sjóða og hellið aftur í krukkuna. Ef þú ert compote eða varðveita tómatar - á þessu stigi geturðu strax gert síróp eða marinade frá þessum vökva. Hellið marinen / síróp í bankanum þannig að það hafi verið breytt í gegnum brúnina. Og sökkaðu krukkuna.
MIKILVÆGT: Ef þú getur þjónað solid grænmeti eða ávöxtum, áður en þú eldar síróp eða marinade - Endurtaktu aðferðina við sjóðandi vatn annan.
3. Svo að gúrkurnir voru sprungnar - ekki ná yfir þá með ekkert eftir pöntunina. Þeir líkar ekki umfram hlýju! Tómatar Marinate aðeins með aðferðinni við heitt fylling - til sótthreinsunar á venjulegum hætti sem þeir eru með ofnæmi.
4. Ef þú getur ekki strax sett öll ber, hellið þeim með vatni með ediki - og þeir munu endast í nokkra daga!
