Hver eru "leyndarmál hægri hunangsins" né heldur fer í fólkið. Því miður eru flestir goðsögn af hreinu vatni. Hvorki viðkvæmir né kraftur ilmsins né samfelld þotunnar þegar þú hellir sætum vöru einkennir ekki gæði hunangsins.
Margir byrja að slá viðvörunina þegar hunangið keypti eftir nokkra mánuði og ekki suaches. En það kom í ljós, það er engin ástæða fyrir læti.
Altai beekeeper. Vyacheslav Kolesenik. B sagði að ekki allir hunang sem er algengt þykkt og suaches. Mikið veltur á þeim tíma sem kasta hans, eins og heilbrigður eins og litirnir sem nektar voru saman. Þessir þættir hafa áhrif á efnasamsetningu sætu vöru, eins og heilbrigður eins og á þéttleika hans.
Lime Altai Honey - Lime
Nöfnin á tegundum hunangs - kornblóm, bókhveiti, sólblómaolía, dyagileu - einnig hluturinn er mjög skilyrt.
"Sjáðu nú," Vyacheslav sýnir á býflugninum. - Hér er elskan þín í öllum klefi, með lit, smekk og ilm. Það er ómögulegt að þvinga bíinn til að safna nektar aðeins með bókhveiti eða aðeins frá kornflæðum. Í einum hunangi, ekki minna en 300 tegundir af nektar. Beekeepers gefa skilyrt nöfn, með áherslu á blómstrandi tíma, staðsetningu apiary, bragð og lit af hunangi.
Og reyndar, að horfa á honeycomb, verður það augljóst: í sama klefi hunangi björt, næstum gult, og í öðru getur hitt dökk, næstum brúnt.
En lime Altai hunangið getur ekki verið, því það er engin lime lund í brúnum okkar. Aðskilja tré - ekki telja. Sama hunang sem seld er undir útliti hans er ekki Altai eða ekki lime.
Má hunang í Altai No!
Það er áhugavert og með maí elskan, sem mun örugglega birtast í brúnum brúnarinnar. Sérstaklega að syndga með þessu tilfelli Street Bazaars í Altai Mountain eða Threogies. Svo, hið raunverulega maí Altai elskan þú kaupir ekki hvar sem er! Sá sem er seldur undir því yfirskini að maí - í raun, elskan á síðasta ári, og oftast bráðna, "tóm".
Sérfræðingur okkar útskýrði að hunang í Altai byrjar að hlaða niður aðeins frá miðjum júlí. True, það er ómögulegt að segja að maí Altai Honey er ekki til í náttúrunni.
- Í maí, býflugur safna einnig nektar og gera hunang. Og hann er til staðar í honeycomb. True í nærliggjandi frumum eru júní og júlí, og ágúst hunang, o.fl., - sagði beekeeper.
Svo hvernig greinir þú enn hágæða hunang frá lélegu gæðum? Því miður, við og stór, það getur aðeins gert flókið lífefnafræðilega greiningu. Þótt stundum sé falsa að finna einfaldlega - efst lagið af dýrum fjölbreytni af hunangi er borðað og alvöru "Trojan hestur" er uppgötvað - hunang ódýr eða almennt á Patok.
Til þess að vera ekki vonbrigði, ráðleggja sérfræðingar að nýta sér dedovsky hátt - til að finna sannað birgir fyrir sig og kaupa hunang af honum.
Uppspretta