Ekki svo löngu síðan setti ég nokkrar myndir af áfengi sem ég fékk heima. Miðað við athugasemdirnar, þetta efni er áhugavert fyrir fólk. Í þessari færslu mun ég reyna að lýsa því ferli að elda áfengi í smáatriðum.
Fyrst þarftu að gera braga sem við munum keyra út áfengi. Ég notaði klassíska bræðralagið uppskrift frá sykri og geri.
Diskarnir þjónuðu þremur gleri tweal flösku með korki festingar fyrir vökva tjaldsvæði.
Ger: hver flaska af 100 grömmum
Sugar - 4 kíló á hverjum hluta
Vor vatn - 13 lítrar
Vatn hita upp að stofuhita, hrærið sykur sandi í það og eftir það fyllum við í flöskunni
Ger er ræktuð í heitu vatni og fylltu síðast
Eftir að hlutirnir eru fylltir í flöskuna þarftu að skera af flugaðgangi. Fyrir mikið af hollustu, Corkscrew borði
Flöskur eru settar á heitum stað í 10-14 daga
Eftir tvær vikur að bíða, þegar Braga hætti "bouffer" í vökva hringrásinni og björt, getur þú byrjað eimingu
Safnaðu tækinu
Teningur Ég hef 20 lítra, það kemur í ljós eina flösku - einn hluti af eimingu
Hellið tilbúinn Braga í teningnum
Þetta er hvernig tækið lítur út á eldavélinni
Þetta er almennt útsýni með slöngur.
Með aðal eimingu er kæli ekki notuð í dálknum, vatnið er ekki til staðar til þess, fyrir þetta er klemmur bylgjuinnar alveg brenglaður.
Óhreinar í eimingu bragans eru stöðugt "mynda" rétt á Kúbu þegar hitað er. Staðreyndin er sú að gerið, sem eru í eðli sínu örverur, áður en þú vinnur á lífi, úthluta óþarfa óhreinindum í sjóðandi braga, þar á meðal sumarolíu. Þess vegna skal fyrsta eimingin fara fram með hámarkshitun og frammistöðu þannig að gerið sé drepið fljótt og úthlutað sem fáir óæskilegar efni og mögulegt er. Af sömu ástæðu er annar eimingin með aðskilnaði á brotinu mjög mælt með.
Sweet alkóhól við hámarks eimingarhraða kemur í ljós lítið vígi
Þess vegna kom ég út úr öllu Braga okkar þremur 3 lítra banka 60% og tveir bankar 35% hrár áfengi, hver eimingu tók um þrjár klukkustundir
Nú geturðu haldið áfram í annað eimingu - brotið. Í stað þess að Braga í teningnum, áfengi-hrár hellt, fyrirfram skipt til vígi 20-40%
Lítið bragð, vonast af mér frá internetinu: Ef þú bætir við 3 teskeiðar af mat gos við áfengi-hrár, þá opnast áfengi mikið "mýkri"
Eftir upphitun dálksins í 75 gráður, er vatn úr kraninu afhent á loftnetskápnum
Fyrir þetta er klemmur bylgisins endurskipað
20 mínútur pör eru algjörlega þétt á uppstreymis kæli - aðgerðarstillingin
Eftir það er myndbandið endurskipulagt aftur í vatnsveitu rörið við ascendant kæli og byrjaðu hægt, með hléum eftir hverja sælgæti, loka þar til framleiðsla höfuðhlutans birtist á framleiðslunni. Frá þessum tímapunkti byrjar val á fyrsta faction "markmiðum"
Eftir val á 150 ml fyrir 20 lítra teningur geturðu haldið áfram að velja "mat" brotið.
Hitastigið stöðvar á sviði 78-82 gráður
Það er niðurstaðan!
Nærmynd
Því minni hitastig teningsins, því minni árangur kerfisins, því meiri vörustyrkur. Í því ferli eimingar, hitastigið á Kúbu vex. "Matur" brot er valin í hitastig 87 gráður á Kúbu. Eftir að það er ekki hægt að halda hitanum undir 87 gráður þarftu að breyta móttökuílátinu og safna "hala" brotinu.
Annað eimingin er mun hægari en fyrsta, tók hún um 12 klukkustundir, en ég eyddi aðeins helmingi hráolíu áfengis.
Það er það sem gerðist
Talið er að heima að gera áfengi er miklu ódýrari. Nú er hægt að reikna út kostnaðinn, miðað við ekki aðeins sykur og ger, heldur einnig gas, vatn til kælingar, bensíns til að koma vorvatni og öðrum hlutum. En það mikilvægasta er sá tími sem fer til að fá viðeigandi vöru. Eftir allt saman, það er aðeins fengið áfengi, og í því skyni að elda dýrindis drykki frá því, verður mikil tími. En fyrir sjálfan mig kom ég að þeirri ákvörðun að drykkurinn eigin framleiðslu sé miklu tastier og öruggari.
Þetta er fyrsta færslan mín, dæmdu ekki stranglega, þó að gagnrýni sé í raun enn gagnleg. Ef efnið er áhugavert verður hægt að halda áfram að undirbúa beint drykkina sjálfir.
Uppspretta