Við erum vanur að því að dumplings eru fljótur undirbúningsréttur, sem er sjaldan inn í matreiðslu eigu. Og hvað um þá? Keypt, kastaði í vatni, beið og hægt að bera fram á borðið. Hins vegar eru fáir að undirbúa í okkar tíma dumplings heima . Mjög einskis, vegna þess að dumplings gerðar með eigin höndum eru miklu betra og gagnlegri.
Ritstjórn Það mun segja ekki aðeins hvernig á að elda heima dumplings heldur einnig um mismunandi útgáfur af fóðri þeirra á borðið, þ.e. í steiktu formi.
Undirbúningur dumplings.
Gera dumplings eru alls ekki erfiðar, en það er frekar sársaukafullt starf. Ef það er engin dumplings í húsinu, ferlið tekur mikinn tíma, en það er þess virði. Mikilvægasti hluturinn í þessu fyrirtæki er að undirbúa teygjanlegt deig, og annars er allt mjög mikið minnt á vasa af pies, aðeins minni.
Þú munt þurfa
- 500 g hakkað kjöt
- 300 g af hveiti
- 170 ml af vatni
- 1 lukovitsa.
- 1 egg
- Salt og krydd eftir smekk
Til að hnoða hægri deigið, bætið eggi og vatni í nú þegar siftuðu hveiti, byrjað að trufla miðjuna og náðu smám saman brúnirnar. Eftir að þú færð þétt ferskan massa, láttu það í klukkutíma í kæli.
Til að fylla, blandaðu hakkanum með mulið boga, salti og kryddi. Ef þú vilt gera hakkað safaríkur, bætið 2-3 matskeiðar af seyði.
Rúlla kældu deigið með þykkt margra millimetra og með því að nota ummál, skera hringina. Setjið hakkað kjötið á helmingi þessara hringi, notaðu seinni hálfleikinn til að hylja og klifra dumplings
Svo næstum tilbúin einn af vinsælustu diskar Slavic matargerðar. Í vestrænum menningarheimum er kjöt í deigið ekki svo krafist. Hvað getum við talað um nokkrar óhefðbundnar leiðir til að fæða þau?
Enginn veit hver fyrst tilbúinn Steikt dumplings. . Það er aðeins vitað að upphaflega voru þau aðeins soðin, og steikt deigið með kjöti líkist líkt Chebureks. Þess vegna er þetta fat ekki tilheyrandi háu eldhúsinu, en enginn getur rætt við þá staðreynd að þessi aðferð er að elda mikið af aðdáendum. Við munum sýna fram á farsælasta Uppskriftir steiktu dumplings..
Aðferðarnúmer 1.
Þessi aðferð samanlagt steikja og slökkva. Fyrir hann, eins og heilbrigður eins og fyrir allar aðrar svipaðar uppskriftir, getur þú notað heima og keypt, ís og ferskt dumplings.
Þú munt þurfa
- 3 msk. l. Sólblóma olía
- 125 ml af vatni
- kryddi eftir smekk
Hitið pönnu með olíu á stórum eldi og settu dumplings á það. Æskilegt er að þeir snerta ekki hvort annað, því annars geta þeir haldið áfram. Steikið dumplings frá tveimur hliðum í pönnu til dýrindis skorpu ásamt kryddi, og hella síðan vatni og slökkva þar til vökvinn er alveg.
Aðferðarnúmer 2.
Það er ekki einfalt Steiktum dumplings í pönnu . Í fyrsta lagi þurfa þeir að sjóða þá þar til hálf-tilbúin (2-3 mínútur), en aðeins þá byrja að steiktu. Tilvalin lausn mun bæta við einhverjum osti.
Þú munt þurfa
- 30 g af smjöri
- 70 g af rifnum osti
- 2 msk. l. majónesi.
- kryddi eftir smekk
Twisted þar til dumplings eru settar á pönnu með bráðnuðu rjóma olíu. Steikið að gullskorpu á báðum hliðum, þá kæri majónesi og stökkva með osti. Hylja pönnu með lokinu og haltu dumplings í pönnu í aðra 2 mínútur þannig að osturinn sé bráðnar.
Aðferðarnúmer 3.
Auðveldasta og líklega er ljúffengasta valkosturinn ómögulegt án mikillar magns af jurtaolíu. Þú þarft um það bil 700 ml. Matreiðsla dumplings geta einnig verið í fryer, og í meðalstórum sósu. Steikið þeim í heitu olíu til mettaðs gullna lit. Best af öllum slíkum dumplings að þjóna sem snarl með tartar sósu með grillið sósu.
Svo, nú þekkir þú ferlið við að elda með dumplings frá og til, en þetta er ekki mikilvægasti hluturinn. Aðalatriðið er að jafnvel svo einfalt og aðgengilegt fyrir hvert fat er hægt að framkvæma alveg öðruvísi. Deila þessari grein með vinum, tilraun saman!
Uppspretta