Já, Julia Vysotskaya mun fyrirgefa mér, þ.e. Þessi uppskrift að ég breytti nafni. Það hljómar svona: blíður baka með ferskjum og peru. Ég verð að segja að þetta sé satt sannleikur og nafnið er að fullu í samræmi við raunveruleikann. Kaka er mjög blíður, en ... það er of lengi! Ég verð að segja að ég gerði nokkrar breytingar, en um þau í því ferli.
Kakan er að undirbúa fljótt og bara, það kemur í ljós mikið og mjög bragðgóður. Mjög blíður ... kex, það virðist sem það er gegndreypt með eitthvað ... en ekki! Guð minn, hvers konar yummy það er !!! Reyndar, blíður baka. Wet kex, sætur ferskjur, rjóma með skemmtilega sourness ... Mmmmmmmmm ... ótrúlega bragðgóður !!!
Hveiti - 250 g
Egg kjúklingur (meðaltal) - 5 stk
Rjómalöguð smjör - 200 g
Sykur (200 - í deiginu, 10 - í rjóma) - 210 g
Mjólk - 50 ml
DOUGH BRETDLER - 1 TSP.
Vanillu sykur - 1 pache.
Salt (klípa)
Peach (um 800 g (ég hafði 700 g af ferskum ferskjum) - 1 bann.
Pear (Best Conference) - 1 stk
Sýrður rjómi (ég er með glas af 350 g sýrðum kremum, 25%) - 400 g
Möndlur (ég tók 40 g möndluflögur) - 50 g
Undirbúa deigvörur. 200 g sykur virtist mér mikið, tók ég 160 g.
Peach ég hafði ferskt, þannig að ég skera þá á helmingana, fjarlægði beinin og hellt með brattar sjóðandi vatni í 2 mínútur, hengdu síðan með köldu vatni og fjarlægði húðina. Scribed hreinsaðir helmingur í skál og hellt með brúnsykri í 20 mínútur.
Í millitíðinni munum við takast á við prófið.
Sláðu smjörið með sykri, salti og vanilíni, bæta við eggjum og sláðu aftur.
Þá sift hveiti með bökunardufti, hellið mjólk og hnoðið deigið.
Ég gerði það hrærivél.
Stór djúp rétthyrndur bakplötur 30x25 cm (ég hafði 22x28x3,5 cm bakki) smyrja með olíu (ég var þakinn bakarípappír), látið deigið og leysa það upp.
Top raðir til að leggja ferskja sneiðar sneiðar. Skolið skýr og skera í litla teninga, stökkva með sítrónusafa og hellið á milli sneiðar af ferskjum. Bakið við 180 * með um 40 mínútur.
Fyrir rjóma 2-3 mínútur fyrir reiðubúin köku blandað sýrðum rjóma með sykri
(Nuuu, ég veit ekki ... 10 g á 400 g sýrðum rjóma? !! Ég setti 60 g af sykri), sláðu smá blöndunartæki. Pie þykkni úr ofninum og setjið strax köldu sýrðum rjóma á heitum köku, þá er það betra að frysta og verða loft.
Eftir 20 mínútur geturðu stökkva köku með mulið möndluhnetum eða möndlublóma, örlítið brenglaður í ofninum.
Kældu baka og fjarlægðu síðan vandlega úr eyðublaðinu. Þegar kaka er alveg kalt, setjið það í 2-3 klukkustundir í kæli.
Jæja, nú er hægt að þjóna Pie á borðið!
Kakan er að undirbúa fljótt og bara, það kemur í ljós mikið og mjög bragðgóður. Mjög blíður ... kex, það virðist sem það er gegndreypt með eitthvað ... en ekki! Ég bakaði í stórum manni, gríðarstór baka hvarf næstum þegar í stað
Hann er bara stórkostlegur
Og hér stykki ... Guð minn, hvers konar yummy það er !!! Reyndar, blíður baka. Wet kex, sætur ferskjur, rjóma með skemmtilega sourness ... Mmmmmmmmm ... ótrúlega bragðgóður !!!
Pleasant te drykkur !!!
En á þessu segjum við ekki bless, komdu aftur!
Uppspretta