Blaðamaður Filip Limiber skrifaði BeldidDon Book, sem segir frá því hvernig vinsælar matvörur eru í raun framleiddar. Eins og það er ekki erfitt að giska á, það er engin skemmtilegar fréttir.
Limber segir að í ESB löndum setja þúsundir merkimiða á pakka með vörum - "náttúrulega", "frá bænum", "án GMO," en þeir meina ekkert. Ljóst er að öll dýr af kjöti eru ræktaðar á bæjum. Ljóst er að kýrkjötið getur ekki verið tilbúið. En, sama hversu þversögnin hljómar, þessar tilgangslausir "tags" geta hvatt okkur rangar tilfinningar um traust sem við borðum heilbrigt vörur.
En enginn setur merki á broiler hænur eða svínakjöt, sem gaf sérstaka fóðri fyrir auka örugga vexti. Kjúklingar og kalkúna borða aðeins korn, og það er óeðlilegt. Industrial conglomerates bjáni höfuð okkar, nota naivety okkar ("ríkið fylgir þessum hlutum, svo allt er fínt").
Vöxtur hækkunar broiler hænur hafa hækkað undanfarin 50 ár Fjögurfold: Nú áður en þeir komast í slátruna, búa þeir aðeins 7 vikur. Að auki, vegna þess að þeir þjást af offitu, fara þeir næstum ekki. Ef þú kaupir kjúklingaþrýstið á bænum, þá ætti það að vera meðvitað um að það inniheldur þrisvar sinnum meira fitu en það ætti að teljast gagnleg. Árið 1970 samanstóð hænur fyrir tvo þriðju af próteinum.
Svín og önnur bæir sem eru ræktaðir á slátrunarskemmdum framhjá sömu umbreytingu. Kjötframleiðendur? Nei, frekar er vellíðaniðnaðurinn.
Þannig að sjúka dýr deyja ekki í fjölmennum úthellum, þeir eru stöðugt að steypa sýklalyfjum. Sem og fíkniefni sem stuðla að forecloser vöxt. Þessar stykki eru löglegar og í Bandaríkjunum, og í ESB, og í flestum löndum heimsins á jörðinni.
Árið 1953 tóku varamenn í House of Commons í Bandaríkjunum að vara við að framkvæmd þess að nota efni í framleiðslu á vörum gæti valdið stöðugum sjúkdómum, en þeir voru drukknir með hlátri. Og aðeins nú er augljóst að þeir voru rétt.
Slík framleiðslukerfi skaðar ekki aðeins fyrir þig, heldur einnig plánetuna í heild. Agricultural Animals neyta þriðjung af alþjóðlegum framleiðslu á kornplöntum, 90% af sojavörum og 30% allra veiða fisk.
Annað vandamál er áburð. Það er algerlega hvergi að fara, svo bændur heimskulega "frjóvga" jörðina. Ef hveiti getur ekki úthlutað öllum steinefnum úr áburði í jarðvegi, brennur landið "út." Lúxus lönd eru notuð sem urðunarstöðum. Skógar, geymir, engjum eru menguð.
Og þetta brjálæði virðist aldrei enda. Sérfræðingar segja að búfé í heimi muni vaxa um annað 50% árið 2050.
En nú munum við mýkja stöðu okkar smá. Simon Fairley í bókinni "Kjöt: góðkynja eyðslusemi", segir að um helmingur kjötið sem framleitt er á jörðinni að minnsta kosti ekki skaðað heilsu þína. Allt vegna þess að dýr borða gras sem fólk neyta ekki. Því miður er að finna slíkt kjöt í versluninni okkar nánast óraunhæft - eins og í Bandaríkjunum og í ESB. Því ekki sjá eftir því tíma og fyrirhöfn að fara á bæinn markaði um helgina.
Tölfræði sýnir að aðeins 2% Bandaríkjamanna eru grænmetisætur. Aðeins helmingur þeirra forðast kjöt í meira en eitt ár. 84% vilja ekki yfirgefa kjöt í grundvallaratriðum, restin - "getur ekki". Ég held að við munum ekki hafa tölfræði yfirleitt í hag vegans.
Ég held ekki að fólk muni neita kjöti. Ég trúi því að einn daginn getum við búið til kjöt á rannsóknarstofunni. Og það mun falla á gegn. Kannski mun það breyta félagslegum undirstöðum okkar.
Hvað er slæmt að borða kjöt aðeins fyrir frí, eða við skulum, aðeins um helgar? Þannig að lífið hefur orðið skemmtilegra og heilbrigt, verðum við að líta á kjötið þar sem forfeður okkar horfðu á hann. Kjöt er gjöf, þetta er forréttindi, ekki rétt. Ekki eyða því hugla.
Öll börn í skólum verða, ásamt kennaranum, að minnsta kosti skjóta á svín eða alifugla bæ. Láttu þá sjá, í hvaða aðstæður dýrin vaxa, sem þeir borða, og munu gera ályktanir sjálfir, eins og öruggt og almennt viðeigandi. Ef við getum ekki neitað gömlum venjum, þá þurfum við að breyta að minnsta kosti sýn þeirra á verðmæti kjöts.
Uppspretta