Ég er að skrifa nafnið þar sem kakan hefur verið til í mörg ár, þar sem ég var kennt af ofni hans ... í Tashkent, þar sem ég fór í viku til vinar!
Uppskriftin einlæga tímann þegar landið var slæmt með vörunum, en í Moskvu voru alltaf í sölu á valhnetum (á markaðnum), sykur sandi, smjöri og eggjum. Meira fyrir þessa köku var ekki krafist. True, ég þurfti sykurduft, sem var aldrei í sölu. Ég hef verið eða afhent það í gegnum vin í ráðuneyti borðstofu (þeir fengu það), eða Mollah í kaffi kvörn.
Ég átti tvö kaffisvatn - einn fyrir kaffi, og annað fyrir þarfir eldunar.
Hver minnist að minnsta kosti einhvern veginn þeim tíma, mun skilja mig.
Kakan var síðan bakað nokkuð oft, þar sem verslunin með smjörlíki krem þola ekki. Og það var alltaf velgengni! Hann vaknaði þegar í stað, sama hversu fest gestir, og það var ekki háð fjölda þeirra sem eru til staðar.
Ég hélt honum hrifinn í höfðinu, en einhvern veginn komu allir hendur ekki ... Nú svo mikið ... Þú veist ekki að ofninn fyrst!
En á sama vettvangi kom samtalið um þessa köku. Það var stúlkan hans frá Serbíu, sem hefur frænku-serbneska baka hann stöðugt. Og áhrif eyðileggingar, þ.e. Sönnunargögn, það sama!
Hún hefur hins vegar eigin nannana sína í uppskriftinni, en merkingin var sú sama. Jafnvel annar, alveg frá mismunandi stöðum, og allir höfðu sína eigin, mjög svipaðar uppskriftir þessa köku. Athyglisvert, alls staðar á yfirráðasvæði fyrrum Sovétríkjanna klæddist stoltur og sorglegt titill - Royal! En á þeim tíma réttlætti hann í raun nafn hans!
Það er nauðsynlegt:
Bor.
10 Belkov
240 g af duftformi sykur
600 g af hreinsuðu valhnetum
2 msk. l. Stachmala.
Krem.
10 eggjarauða
200g olíu
160 g af duftformi
2 msk. l. kakó.
Á skraut - súkkulaði og hnetur (50G + nokkrar helmingar)
Ofninn er hituð að 220 ° C
CORGENTS.
1. Hnetur örlítið steikja, fylgdu þannig að þau séu ekki brennd. Þú getur skilið heil helminga, og þú getur höggva þá með minni stykki.
2. Slá prótein með sykurdufti til stöðugrar froðu, eins og á Meringue.
3. Setjið sterkju við prótein deigið og blandið varlega út. Þá bæta við hnetum.
Eyðublaðið getur verið einhver. Ég er að berjast á baráttunni.
Þvoðu bakaríið pappírinn og kastaði deiginu.
Ég setti í heitum ofni og strax minnkar hitastig allt að 180 ° C.
Bakið um 20-25 mín.
Við verðum að líta á litinn, það verður að vera dökk beige litur.
Við tökum bakplötu úr ofninum, Korzh er svolítið flott. Ég skera strax og setja grindina fyrir frekari kælingu.
Ég skera í þrjá hluta í breidd, þrír rétthyrningar eru 3 krikkir.
Krem. Til að missa eggjarauða með sykurdufti, og þá slá með smjöri, bætir kakó.
Þú getur bætt við áfengi eða cognac. Það kemur í ljós mjög áhugavert að smakka krem!
Við söfnum köku, saknaði kökurnar og hliðar kremsins.
50g hnetur sem tóku á skraut, tæta í blender og rummage allt kaka.
Skreyta eins og þú vilt.
Þetta er svo það kemur í ljós í samhenginu.
Uppspretta