N'ọnwa Ọgọstụ 6, na Geneva mgbe ọ dị afọ 73, otu n'ime ndị isi ama ama n'ụwa Soillabin nwụrụ. N'afọ 1990, akwụkwọ Gault et na-achọ ihe na-adọrọ mmasị Mombeury na-akpọ ya "onye isi na narị afọ", na 2016, ngụkọta nke ụlọ nri ha, gụnyere ụlọ ọrụ ise. Ọ bụ onye a na-akpọ CHIF na-eme ihe ngosi: Ha duuru ihe nkiri Culinary na akwụkwọ TV ma wepụta akwụkwọ na Gordon Ripzi (nke Rubron Ramzi (nke mere na mbuputara Rubison ozugbo nke ọma na-esi nri ravioli nke ọma).
Joel Roben ga-achọ ịdị mfe, na-anwa ịghara itinyekwu ụtọ atọ na efere, - na-arụ ụka na stachi tebụl, ọla ọcha na kristal agaghị anọchi ngwaahịa ndị esiri esi nke ọma. Ọ bụghị site na ohere na njikọta nke a na-ewu ewu na nduku mashed poteto - dị mfe, mana, dị ka onye ọ bụla nwara ya, zuru oke. Rushọn kwuru, sị: "Pushọn kwuru, sị:" Pushọn kwuru, sị: "Pushọn kwuru, sị:" Pushọn kwuru, sị: "Pushọn a mere m aha ọma, m ji onye ọ bụla. - Ma eleghị anya ọ bụ ihe dị ka Nostalgia, dị ka prindes Madlenok. Onye ọ bụla nwere ihe ncheta nne ya ma ọ bụ nne nne my nke ukwuu mashed poteto. "
Ntụziaka zuru ezu puree (nkwadebe nke nke ga-ewe ihe na-erughị otu awa) nke esiri na-ekwu na akwụkwọ nri ya "nke ahụ zuru ezu", nke e bipụtara na 2008. Nke ahụ bụ ihe ọ:
Efrata (otu ugboro isii)
1 n'arọ poteto, sachara nke ọma, ma anaghị asacha ya
250 g nke bọta, juputara na cubes cubed
250 ml nke mmiri ara ehi siri ike
Nnu nke nnukwu egwe, obere nnu, ose
Esi nri
Tinye nduku na saucepan ma jupụta na lita abụọ nke mmiri oyi. Tinye otu tablespoon nke nnu nke nnukwu. Da na obụpde, mechie mkpuchi ma sie ihe dị ka nkeji iri abụọ na ise - ruo mgbe mma dị mfe ịbanye na nduku.
Wepu nduku sitere na nfe mmiri ma hichaa bee. Ikwupụta site na poteto ma ọ bụ grinder maka inine (ya na obere grater n'onwe ya) ma na-agbanwe na obere sackan buru ibu. Yiri n'etiti ọkụ ma kpoo ya na uka, na-akpali agụ ahụ mgbe niile, dị ihe dị ka nkeji ise.
Na-akọwa ihendori ahụ, nke esiri poteto, mana ekpochapụ ya asat. Wụnye mmiri ara ehi n'ime ya ma weta otuto.
Belata ọkụ n'okpuru nduku dị ka nke kacha nta ma tinye cubes oyi mmiri na ya. Na-akpali mkpali na ude. Yet mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na nnukwu ụgbọ mmiri, na-aga n'ihu na-akpali akpali - ruo mgbe mmiri ara ehi niile na-atọgbọ. Wepu na ọkụ ma tinye ezigbo nnu na ose ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ọ bụrụ n'ịchọrọ iji nweta ogo dị nro karị, wụsa puree site na obere sieve dị mma tupu ị na-eje ozi.
Isi mmalite