Na post a, m na-atụ aro nsị udi maka cokendaki. Ọ bụrụ na mmadụ kwadeberelarị efere a, ọ maara na ọdịiche dị n'etiti paịlị ndị ọzọ bụ na ndochi dị mgbagwoju anya na-akwado ya. Ugbu a, m ga-ekwu ntakịrị ihe banyere efere a.
Cokelaka - Nke a bụ achịcha mechiri emechi na ndochi ọkaibe. A na-ewere ya dị ka efere Russian, mejupụtara ọtụtụ anụ minced, site na abụọ ruo anọ, nke a na-echekwa mgbe niile ma kewapụ ya na paịlị dị ọhụrụ iji gbochie agwakọta. Mgbe achicha a na-ebipụ n'akụkụ, mgbe ahụ na ha nke ọ bụla n'ime ha nwere ụdị ndo. Ọdịiche ọzọ nke ndị di na nwunye mejupụtara na mkpoju maka ihe dị arọ. Ọ dị na achicha a na ọ karịrị ọkara nke ibu ahụ, na na pies ndị ọzọ - erughị ọkara.
N'agbata onwe ha, di na nwunye nwekwara ọdịiche na ibe ha. Ọdịiche ha bụ n'ụzọ nke ịtọ ya: sentimita ma ọ bụ "akụkụ". Taịses bụ n'ígwé dị iche iche nke ndo ma mee ka ihe dị na nke ọzọ. Na "Akụkụ" - otu mince dị na slam akụkụ (slide, gbadara) ma na-ekerịta ya na diagonal ọzọ. Nhọrọ ndị ọzọ bụ "ụzọ abụọ", na akụkụ atọ "ma ọ bụ" maka akụkụ anọ ".
A na-atụle cull nri zuru oke, dịka dabere n'ụdị ule na ndochi, kamakwa ọ ga - arụ ọrụ dị ka nri. Ọzọkwa, dịka nri ka ofe. Na-erughi oge, a na-eje ozi dị ka ihe eji megharịa ọnụ. Ma nke a bụ mmetụ nke eziokwu ahụ bụ na mgwakota agwa na mgwakota agwa na tọgbọrọ n'efu na-adịghị ejikarị ememme ya.
Cull na imeju (vintage uzommeputa)
Efrata: Yist - stack 0,5., Mmiri - 3., Cognac / ring - 40 ml, ntụ ọka (sidded)
Mmeju : Ume imeju (obi, imeju) - 2 n'arọ, eyịm - 1 pcs., Butter - 300 g, nutmeg - nụrụ ụtọ, nnu - nụrụ ụtọ.
Isi nri:
Itucha imeju na mmiri oyi, bee n'ime iberibe (n'oge ochie ha kwadebere efere ma ọ bụ nwa atụrụ). Gbaa na saucepan na obụpde ka ịdịgide.
Mmanụ preheat (iji rụọ ọrụ ụlọ) na ighe enyé.
Na-agbagharị imeju ahụ site na ụta site na anụ anụ, iji teta na nutmeg, nnu (ị nwekwara ike itinye ngwa nri).
Nkwadebe nke ule: Were ekpere W a wụsa obere mmiri kpolitere, wụsa ezigbo yist ma wụsa cognac (rum). Bido ịwụsa ntụ ọka, na-afụ mgwakota agwa ka ọ bụrụ mmiri mmiri, dị ka pancakes. Tinye n'abalị na ebe a na-ekpo ọkụ.
Ugbu a ọ dị mkpa iji gbanye ya site na sieve, gbakwunye ntụ ọka ma ghee ya. Ọzọ itinye okpomọkụ, ugbu a maka otu awa. Nsọtụ ma tinye ya na ọkụ (yabụ ime abụọ ọzọ).
Ugbu a, ọ bụghị nnọọ oke siri ike iji tụgharịa na mmiri ihe dị 1.5 cm ma na-agbanwe na mpempe akwụkwọ na mmanụ, tinye mmanu na-ejupụta. Tụgharịa, na-enye ụdị akụkụ anọ (ị nwere ike na ụdị ọzọ). Na-abanye na a pịa akwa, fesaa ya na achịcha.
Tinye oven n'obe ruo 180s, bea na-acha uhie uhie na-atọ ụtọ
A na-eji akụkụ anọ
Efrata: Ntụ ọka - 800 g., Na-ebugo mmanụ - 400 g, ọhụrụ yist - 50 g, àkwá - 4 pcs., Nnu, ose - nụrụ ụtọ
Nkpuru ahihia: Mushrooms maka udara - 600 g., Garlic - 3 ezé., Ntụ ọka - 1 tbsp. l., utoojoo ude 20% - 200 g, butter - 50 g
Kabeeji na-ejupụta: Kabeeji - ọkara kochan, àkwá - 6 PC., butter - 150 g
Ejupụta anụ: Anụmanụ anụ ọhịa - 600 g, eyịm - 2 PC., Butter - 100 g
Loop juputara: Green ụta - 300 g., Akwa - 7 PC., Butter - 100 g
Isi nri:
Maka iro ero: chunterelle sachara, ma ọ bụrụ na achọrọ, saa saringụ; Nnukwu bee. Garlic doro anya. Na pan na-agbaze mmanụ, tinye garlic na uda, ighe na ọkara okpomọkụ, edemede, 7 min. Tinye na fring pan na ntụ ighe, ighe na ọkara okpomọkụ, edemede, 2 min. Utoty utoojoo ude, mgwakọta, na-abawanye ọkụ, weta otuto, nnu na ose. Wepu ya n'ọkụ ma dị jụụ.
Àkwá maka ụdị stuned niile, dị ọcha.
Maka ahihia : Kabeeji dị mma, wụsa ọtụtụ esi mmiri (ma ọ bụrụ na enwere kabeji nke aloctal, a ga-ewetara ya obụpde na elu, 2 - 3 min.) Ma tụfuo azụ mmiri ahụ. Kabeeji dị ntakịrị. Na pan na-etisa mmanụ, na-enweghị ịhapụ ya oke, gbanye kabeeji, yikwasị obere ọkụ, na-akpali, 5 nkeji. Wepu ya n'ọkụ, dị jụụ. Àkwá gbue, jikọta ya na kabeeji. Ọ ga - ekwe omume nnu na kabeeji ahụ na ị chọrọ ozugbo tupu itinye ihe ndochi na achicha ahụ.
Maka ndochi anụ: A na-ehichapụ imeju na fim na ducts, bee n'ime cubes na akụkụ dị ihe dị ka 2 cm. Eyịm egwepịa. Na pan, kpoo mmanụ, gbanye eyịm, ighe na ọkara okpomọkụ nke 10 min. Tinye imeju, ighe na ọkara okpomọkụ 5 min., Dị jụụ. Tụgharịa imeju na ụyọkọ site na anụ grinder. Mgbe ahụ, na-akpali, tinye nnukwu ego ka a na-emejupụta nke ọma. Tinye nnu na ose nụrụ ụtọ.
Maka yabasị : Green ụyọkọ dị mma. Na pan gbazee mmanụ, ghara ikwe ka ọ daa jụụ. Tinye eyịm ma dị ọkụ na obere ọkụ, na-akpali, nke mere na ụta ahụ anabataghị ụta, 3 min. Wepu n'ọku. Akwa akwa maka yabasị na-emejupụta finely. Tinye àkwá na luka, mix juputara, nnu na ose.
N'ihi na mgwakota agwa: Igwe aka nri slide, mee n'etiti etiti nke olulu mmiri. Yist iji ihe 3 tbsp. l. Mmiri ọkụ. Mmanụ na-egbutu mmanụ ma mee ka ọ dị nro, àkwá nta were nnu. Wunye yist, àkwá na mmanụ n'ime olulu mmiri, ghee mgwakota agwa dị nro. Hapụ anya nke nkeji iri. Kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ abụọ: 3/4 na 1/4. Bee obere mpempe akwụkwọ maka ịchọ mma.
Nyefee ọtụtụ ule (3/4) n'ime mmiri 5 - 6 mm siri ike, dina n'ụdị nke mere na-ekwu okwu dị ntakịrị. Iji kewaa nkewa na 4 akụkụ hà nhata na decompose na ndochi na "nkuku". Jiri nwayọ gbazee elu ha. Bupụ obere akụkụ nke mgwakota agwa n'ime 5 - 6 mm nnukwu ọkpụrụkpụ. Ikpuchi ihe ndina ahụ, jiri nwayọ were n'ọnụ.
Na -echebe mpempe akwụkwọ mgwakota agwa na-apụta, bee ma ọ bụ ihe ịchọ mma, tinye ha n'elu crulobs. Obere na-akụ akwa ahụ, na-egboro ha ka ọ bụrụ clembshu. Ime na 180s na ọnọdụ ndozi ma ọ bụ na ala na elu nke oven ruo mgbe ule dị njikere, ihe dị ka nkeji iri atọ.
Azụ na azụ na osikapa
Efrata: Ntụ ntụ - 800 g, bọta - 250 g, yist - 20 g, vanillin - 5 pcs., Mmiri 4 tbsp., Mmanụ adochiri - 1st. l, citric acid -1 h., sallo maka lubrication.
Na-ejuputa: Azụ ọhụrụ - 500 g, àkwá - 4 pcs., Eyịm - PC., Osikapa - stack 0,5.
Isi nri:
Satkwụ na-esi ísì ụtọ, na-eme ka miri emi na etiti, wụsa nnu na citric n'ime ya, tinye ya na mmiri, na-akụ ya maka minit 15, wepu ya na oyi.
Na-eme ka mmanụ ahụ dị nro, na nnukwu oyi akwa iji tụgharịa mgwakota agwa, ma ọ bụrụ na m ga-ahapụ mmanụ 5, ka ị ga-awụpụ mmanụ ruo nkeji abụọ, tụgharịa 2 - 3 ugboro, tụgharịa, tụgharịa akwa nhicha ahụ, pụọ.
Site na diluted na mmiri yist, 1 iko ntụ ọka, a ga-ete mmanụ, mmiri ara ehi na àkwá 2 na-akwadebe mgwakota agwa ahụ dị ka utoojoo ude. Out na-eghe pan ahụ, were ya na mmanu mmanu ekpo ya, kwadebe pancakes.
Sie nsen tojuru eto eto, esi nri osikapa, gwakọta ya na àkwá. Obụpde azụ, wepụ ọkpụkpụ, na-agbagọ na ụta na ofe anụ.
Mgwakota agwa na-apụta n'ime ebe a na-edebe mmiri, belata ogologo abụọ nke 10 - 15 cmbo. Jiri mmiri saa mpempe akwụkwọ ahụ, gbanye ọtụtụ ihe, na-etinye ya na ya - osikapa, kpuchie ya na pancakes fọdụrụ, kpuchie ya na paịlị nke abụọ Mgwakota agwa, na-ewere n'ọnụ ya, dozie achicha ahụ na onu ogugu.
Iji duhie Conesepia na akwa, cang maka ndụdụ n'ọtụtụ ebe, akpọọ nkụ na ite tupu igbo.
Na kabeeji na àkwá (achịcha achịcha)
Efrata: 1 cuff achịcha dị iche iche, akwa - 4 PC., Kabeeji - 1 n'arọ, bọta - 3, nnu - nụrụ ụtọ.
Isi nri:
Egburu finely bee n'ime kabeeji, 5 - 7 nkeji branches ma nye oyi. M na-afụ àkwá dị ọcha, gbue ya na kabeeji, na-agbakwunye bọta, na ose.
Mgwakota agwa mpịakọta na mkpa oyi akwa, tinye nri, were n'ọnụ. Kekọrịta Disenty na kabeeji gbatuo mmanụ na-emechi emechi ma na-eduhie akwa pịa na akwa 20 na preheated oven.
Anụ na anụ
Efrata: Ntụ ọka - 600 g, mmiri ara ehi - 500 ml, a beef mince - 500 g, mmanụ ihe oriri - 20 g, eyịm - 2 pcs, shuga - 1 tbsp. l., ose oji, nnu - nụrụ ụtọ.
Isi nri:
Site na ntụ ọka, àkwá 1, yist, shuga na mmiri ara ehi mgwakota agwa.
Eyịm ighe na mmanụ, tinye n'ime mince, ose na ịkwafu, jikọta ihe niile nke ọma.
Mgwakota agwa na-abanye n'ime mmiri 0,5 cm sara, bee na mpempe nke 12 - 15 obosara. Kekọrịta otu ụzọ, tinye mince na ya, kpuchie mpempe akwụkwọ nke abụọ, were n'ọnụ.
Gbanwee na ụra na-ehi ụra na mpempe akwụkwọ na-eme achịcha, iji duhie akwa pịa 40 min na preheated oven. Anụ na-ekpo ọkụ.
Rie nke ọma!
Isi mmalite ➝