Menciptakan Meja Tahun Baru dengan Biaya Minimal

Perlu menyelamatkan, menutupi meja tahun baru yang indah dan lezat? Ini bukan masalah, itu adalah tantangan yang menarik, dan kami menerimanya!

Tahun Baru Anggaran tidak berarti sama sekali bahwa perlu membatasi kubis dan kentang dalam "seragam". Ya, resep harus mencakup produk-produk sederhana dan terjangkau, tetapi makanan tidak selalu terlihat setiap hari dan setiap hari.

"Magic Food" siap membagikan ide-ide Anda tentang cara menutupi meja meriah dengan biaya minimal - baca dan menginspirasi!

Camilan Tahun Baru Anggaran

Gulung footwash dengan sumpit kepiting

Dengan tambalan untuk gulungan seperti itu, Anda dapat bereksperimen hingga tak terhingga, memilih mereka dengan keinginan Anda, namun, jika Anda mencari resep yang meriah, fokus pada opsi cerah - mereka akan melihat tabel khususnya.

Bahan:

• 2 lembar persegi panjang dari lavash Armenia tipis;
• 1 kemasan tongkat kepiting;
• 3 telur;
• 1 bundel salad daun;
• 150 g keju padat;
• 1 mentimun;
• mayones, garam secukupnya.

1. Pada lembar footwash pertama, taruh sedikit mayones, mengolesi lapisan tipis di seluruh permukaan. Kami menggosok sekrup rebus dengan sekrup, kami mendistribusikan secara merata oleh footer. Mentimun dipotong halus, kami menyebarkan antara telur. Mesin menjadi gulungan padat.
2. Lembar lavash kedua mirip dengan mayones.
3. Sumpit kepiting memotong sedotan terbaik, mendistribusikan di sepanjang lava. Kami menggosok keju, menyebar ke atas tongkat kepiting. Mencuci dan daun salad kering berbaring di atas keju.
4. Ke tepi lava, letakkan gulungan pertama, lipat rapat bersama dalam satu gulungan besar. Sembunyikan di dalam tas, kami menghapus setidaknya 2 jam di lemari es. Sebelum mengalir, potong bagian porsi.

kue keju

Semua orang yang memicu kue ini, dalam satu suara, mengklaim bahwa komposisinya adalah jamur yang tidak realistis dan mulia. Sementara itu, tidak ada petunjuk dalam resep untuk putih atau mentega! Pilihan yang agak anggaran untuk meja tahun baru, yang, pastikan, akan menjadi kenyataan dan akan secara teratur mempersiapkan dan tentang liburan lainnya.

Bahan untuk adonan:

• 100 g margarin krim (mentega);
• 1 dan 1/4 cangkir tepung;
• 1/2 h. L. garam;
• 3 sdm. l. Air es.

Bahan untuk mengisi:

• 4 umbi besar;
• 3 rak meleleh;
• 1 telur;
• Minyak sayur untuk rahang rahang;
• Garam, merica secukupnya.

1. Margarin, garam dan tepung dimasukkan ke dalam mangkuk dapur menggabungkan dengan "pisau" nozzle, menghancurkan remah, lalu tambahkan air dan kumpulkan semuanya ke dalam bola. Dough jadi didistribusikan di bagian bawah formulir, kami membuat sisi sisi rendah. Hapus ke dalam kulkas.
2. Bawang bersih, potong setengah cincin. Goreng pada minyak nabati untuk berkepakan cahaya. Setelah pendinginan, campur dengan bahan baku dan telur yang dilahirkan, tambahkan garam dan merica ke hal-hal.
3. Adonan bergulir ke dalam lapisan, kita membengkak bagian bawah dan sisi bentuk yang dapat dilepas, memotong adonan. Letakkan isiannya. Dari sisa-sisa adonan Anda dapat membuat dekorasi - bintang, Natal atau hanya kacang peas-grille.
4. Kami memanggang kue di oven dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Sajikan dingin

Snack "Selenka di bawah" mantel bulu "

Kawanan di bawah "mantel bulu" - akrab dan biasa. Cobalah untuk memasak pada tabel Tahun Baru Variasi salad ini dalam bentuk camilan - itu akan terlihat lebih spektakuler dan baik.

Bahan:

• 300 g selegum fillet;
• 4 kentang besar dilas dalam "seragam";
• 1 bit;
• 2 wortel;
• 1 apel;
• 1 rutinitas meleleh;
• 3 telur;
• Mayones, garam, merica secukupnya.

1. Kentang memurnikan, gosok parutan kecil, tambahkan garam, beberapa lada, sangat sedikit mayones. Kami mencampur massa, dari campuran yang dihasilkan, mereka harus cepat (Square) pelet. Letakkan di piring.
2. Apel murni digosokkan pada parutan, campur dengan mentah meleleh parut. Sama-sama mendistribusikan tentang dasar-dasar kentang. Di setiap pelet memakai sepotong fillet herring.
3. Dimasak dengan telur kacau menggosok parutan, campur dengan mayones. Tutupi herring.
4. Bit digosokkan pada parutan dangkal, campur dengan garam, merica, sejumlah kecil mayones. Massa yang dihasilkan setengah dari "kue".
5. Babak kedua meliputi campuran wortel yang disiapkan dengan cara yang sama.

Anggaran salad Tahun Baru.

Mimosa Salad "

Ngomong-ngomong, Soviet Classic, omong-omong, bukan kesenangan murah: di resep "kanan" termasuk banyak minyak krem, salmon merah muda kalengan. Mari kita harus membutuhkannya - tidak memburuk, tetapi hanya beradaptasi di bawah kemampuan keuangan tertentu.

Bahan:

• 5 sekrup rebus;
• 2 kentang dimasak "berseragam";
• 1 wortel rebus besar;
• 1 bohlam;
• 2 keju meleleh;
• 1 Bank makanan kalengan ikan (tipe Sardin, Sairi);
• Garam, lada, mayones secukupnya.

Di bagian bawah Saladka atau piring besar kita menggosok protein telur. Fish lay out atas, garpu pra-lunak. Kami menggosok wortel. Taburkan bawang cincang halus. Lapisan berikutnya kita menggosok mentah meleleh, lalu kentang. Jika Anda mau, sedikit garam dari setiap lapisan, jangan lupa tentang lada. Lapisan kentang melumasi mayones dan ditaburi kuning telur.

Umpan salad yang indah adalah kunci untuk efek WW, yang lebih dari sekadar memblokir semua kontra dari tabel anggaran. Cobalah untuk meletakkannya dan menghias dalam bentuk pohon Natal (dill sebagai jarum dan butiran delima untuk membantumu) - dan hidangan ini akan menghasilkan ekstensi nyata.

Salad dengan wortel di Korea dan ayam

Salad itu indah, dan jika Anda memasak wortel di rumah Korea, resepnya akan menjadi lebih terjangkau. Dan hasilnya bahkan lebih enak!

Bahan:

• 200 g fillet ayam asap;
• 300 g wortel Korea;
• 4 telur;
• 100 g keju padat;
• Mayones, garam, merica secukupnya.

Salad dirakit oleh lapisan. Pertama, telur digosok, lapisannya sedikit dilumasi oleh mayones. Selanjutnya - daging ayam, lalu wortel di Korea. Mayones, keju digosok di atas. Siap.

Sehingga salad terlihat lebih meriah, cobalah untuk mengarsipkannya di tartlet wafel biasa - dalam hal ini, cukup campur semua komponen dan lay out di bagian "cangkir".

Anggaran "Olivier"

Komponen paling mahal dari "Olivier" yang biasa adalah sosis rebus berkualitas tinggi. Ini dapat diganti dengan fillet ayam rebus - tidak hanya akan lebih murah, tetapi juga lebih bermanfaat. Jika diperlukan opsi yang lebih murah, bahasa babi cocok. Dan Anda biasanya dapat melakukan "Olivier" vegetarian!

Bahan:

• 5 kentang dimasak dalam "seragam";
• 1 wortel rebus;
• 1 mentimun segar;
• 3 mentimun acar;
• 1 apel;
• 1 bohlam;
• 1 botol kacang polong;
• Lean mayones, garam, merica, rasa hijau secukupnya.

Bersihkan sayuran rebus, potong kubus dengan ukuran yang sama. Juga menghancurkan apel, mentimun segar dan acar. Dari kacang polong mengeringkan air, tata bola di mangkuk salad. Ada juga bawang cincang halus, ramping mayones, garam dan merica. Aduk dan sajikan.

Salad "Olivier" akan terlihat lebih cantik dan elegan jika Anda mengirimkannya di Piala Porsi Kecil.

Hidangan panas anggaran untuk tahun baru

Ayam dipanggang dalam oven

Hidangan yang sederhana, tetapi selalu spektakuler, biayanya tidak semahal jenis daging lainnya, jadi jangan ragu untuk memasukkannya ke menu Tahun Baru.

Bahan:

• 1 bangkai ayam;
• 1 lemon;
• Garam, merica, ranting thyme, madu, mustard secukupnya.

Bangkai ayam saya, potong semuanya terlalu banyak, kering. Kami berbaring dalam mangkuk yang dalam, karena Anda harus naik campuran garam, madu, mustard dan merica. Menginspirasi lemon, pra-beku jarum tebal atau tusuk gigi. Kami pergi di kulkas selama 3-10 jam, setelah itu mereka berbaring di atas loyang di "bantal" thyme dan dipanggang sampai kesiapan - sekitar satu setengah jam pada suhu 180 derajat.

Fillet cod dalam oven

Banyak yang meremehkan fillet cod beku segar, mengingat ikan yang hambar ini karena harga yang relatif rendah. Sementara itu, dimasak dengan benar, ia meninggalkan juicy dan menarik.

Bahan:

• 1 kg fillet cod;
• 2 lemon;
• Peterseli, garam, merica, minyak zaitun secukupnya.

Fillet cod yang dicuci dan dikeringkan diletakkan ke dalam bentuk untuk memanggang, bagian bawah yang sudah meletakkan lapisan peterseli. Ikan Solm, taburi merica, semprotan dengan minyak zaitun sedikit. Di atas secara merata meletakkan lingkaran lemon tipis. Kami memanggang pada suhu 200 derajat 15-20 menit, ketika mengajukan, kami taburkan dengan peterseli yang dicincang halus, juga percikan dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Daging sapi panggang dalam pot

Hidangan dalam pot selalu terlihat spektakuler. Selain itu, dalam konteks menu anggaran, ini adalah cara mudah untuk menghemat daging, mengambilnya kurang dari resep yang dinyatakan.

Bahan:

• 400 g fillet daging sapi;
• 2 sdm. l. tepung;
• 500 g Champignons;
• 3 umbi;
• 2 wortel;
• 2 ranting thyme;
• 1 sendok teh. jinten;
• 10 peas lada;
• 500 ml bir;
• 3 lembaran laurel;
• Minyak sayur, garam, merica.

1. Daging saya, kami menghapus film tambahan, memotong irisan porsi, garam, dan taburi dengan paprika, kemudian seperti yang harus Anda tangkap dalam tepung.
2. Daging yang disiapkan lebih segar pada minyak nabati pada panas sedang sampai kerak emas, kita dimasukkan ke dalam panci di bagian bawah yang daun teluk, lada harum, sangkar thyme sudah diletakkan. Taburi tmin.
3. Di atas daging, bertelur, wortel, dan champignons dengan piring dengan lingkaran. Tuang bir. Tutupi sampul dan lepaskan oven selama 2,5-3 jam untuk dipanaskan hingga 200 derajat.

Makanan penutup anggaran untuk tahun baru

Mering "ChristmassSraft Tahun Baru"

Kelezatan yang benar-benar sederhana, tetapi indah dan meriah. Dan - apa yang penting - sama sekali tidak memberatkan dompet.

Bahan:

• 3 protein;
• 1 cangkir gula;
• 1/3 h. L. garam;
• Pewarna makanan hijau.

1. Protein dimasukkan ke dalam mangkuk mixer, mulai dikalahkan pertama beberapa menit dengan kecepatan rendah, kemudian meningkatkannya menjadi maksimal, secara bertahap mengisap garam dan gula. Ketika massa meningkat volume, itu akan menjadi elastis yang halus, cemerlang dan secara visual, tambahkan pewarna, campur.
2. Isi tas gula-gula dengan nozzle keriting, kami duduk di pohon Natal di atas loyang, ditutupi dengan kertas kue. Jika Anda mau, hiasi produk dengan taburan multi-warna.
3. Kami memanggang dalam oven pada suhu 110 derajat sekitar 2 jam. Siap meringue harus ringan, tidak lengket.

Adonan Puff Natal

Ready Puff Pastry adalah hal yang terjangkau dan nyaman. Setelah membeli hanya paket standar, Anda tanpa kesulitan khusus, menyiapkan kue tahun baru yang sangat baik, menghemat produk dan waktu Anda sendiri.

Bahan:

• 450 g puff pastry;
• 250 g mentega;
• 1/2 bank susu terkondensasi;
• 2 sdm. Cognac.

1. Puff pastry dipotong dengan lebar sekitar 1 cm. Kami memanggang pada suhu 200 derajat sekitar 15 menit - untuk puff dan warna emas ringan.
2. Minyak krim lembut dicambuk dengan massa halus susu kental, pada akhirnya tambahkan brendi.
3. Pada lapisan film makanan, berbaring beberapa tongkat dari puff pastry, tutupi dengan krim. Posting teratas beberapa tongkat lagi, lagi krim. Kami berganti-ganti sampai krim berakhir, kami mengubah kue di dalamnya dengan bantuan film makanan, kami menghapus setidaknya 3 jam ke dalam kulkas.
4. Sisa-sisa tongkat menghancurkan remah-remah, kami taburi dengan kue yang sudah jadi sebelum memberi makan. Jika hidangan penutup, makanan penutup dapat dihiasi dengan biji-bijian granat dan berwarna dengan chip kelapa.

Kue apel tanpa memanggang

Apel adalah salah satu buah paling terjangkau, sementara mereka jenuh rasa, cerah dan harum. Jangan manfaatkan kesempatan untuk mempersiapkan dessert anggaran pada tabel Tahun Baru - sebuah kejahatan.

Bahan:

• 800 g dari apel murni;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• 100 g kacang;
• 150 g prunes tanpa tulang;
• 50 g serpihan gandum;
• 2 sdm. l. madu (opsional);
• 80 ml air;
• 20 g gelatin;
• 2 putih telur;
• 1 sendok teh. Kayu manis.

1. Apel perlu dipotong-potong, tambahkan jus lemon dan kayu manis dan geser ke dalam panci kecil hingga kelembutan penuh. Setelah itu, kami dihaluskan ke homogenitas. Jika apel tidak sangat manis, tambahkan madu.
2. Pangkalan dan kacang gulir melalui penggiling daging, campur dengan serpihan gandum. Massa yang dihasilkan meletakkan lapisan tipis di bagian bawah bentuk yang dapat dilepas.
3. Di air yang direndam gelatin. Begitu dia jatuh, memakai api minimum, kita larut sampai homogen. Tambahkan 5-7 sendok pure apel, aduk. Hapus dari kompor dan hubungkan dengan sisa apel. Kami cambuk sekitar 5 menit, lalu tambahkan protein telur dan kocok hingga massa stabil yang subur.
4. Kami menggeser Apple Souffle ke dalam formulir, menggulung, menghapus ke dalam kulkas. Setelah 5 jam, kami melepas sisi bentuk yang dapat dilepas, memisahkan souffle dengan pisau tajam dari mereka, dipotong dan terapkan.

Nasihat

1. Dewan Pertama - Rencanakan menu Tahun Baru di muka, sangat terlebih dahulu. Tulis daftar produk yang diperlukan dan semua yang dapat Anda beli hari ini, beli segera. Pertama, ini akan membantu menghemat jumlah yang cukup besar - sebelum liburan, banyak jaringan perdagangan menaikkan harga produk keranjang konsumen. Kedua, membagi biaya tepat waktu, Anda akan mengurangi beban pada dompet Anda sendiri.

2. Untuk menciptakan ilusi kelimpahan dan membuat diri Anda menyenangkan, cobalah untuk tidak terbatas pada satu camilan dan satu salad. Biarkan itu kecil, tetapi beragam: semakin banyak piring dan mangkuk salad yang Anda masukkan ke atas meja, semakin cerah dan lebih indah itu akan terlihat. Ya, akan ada sedikit lebih banyak waktu untuk persiapan, tetapi itu sepadan.

3. Salah satu aturan dasar dari tabel anggaran adalah untuk menggantikan bahan-bahannya. Jika Anda ingin memasak salad Nisuaz, sama sekali tidak perlu untuk mengambil tuna kalengan yang terhormat, Anda dapat melakukannya dengan sarden atau staudine dengan jus kami sendiri. Salmon Caviar diganti dengan tombak kaviar, alih-alih memotong dengan daging kering, rumah buckhenin sedang mempersiapkan, dan dinginnya dapat dilas dari fillet ayam, menambahkan gelatin biasa ke kaldu.

4. Rumah kosong - komponen lezat dari meja meriah. Jangan abaikan dengan toples dengan salad kaleng, mentimun acar, tomat asin.

5. Jika Anda perlu menyimpan, menawarkan ... Temui Tahun Baru bersama. Anehnya suara, tetapi jika Anda membagi masalah untuk persiapan makan malam yang meriah dengan pacar dekat, akan lebih mudah dan lebih murah.

Kendala finansial sementara sama sekali tidak masuk untuk menghilangkan dirinya sendiri dan keluarga meja meriah yang tertutup rapat. Suasana hati Tahun Baru sangat mungkin untuk dibuat dengan investasi minimal, hal utama adalah abstrak dari kesulitan, mendekati pertanyaan secara kreatif dan dengan keinginan untuk menemukan solusi. "Makanan ajaib" berharap Anda camilan lezat, salad elegan, daging selancar dan makanan penutup yang luar biasa dan, tentu saja, liburan indah!

Sumber ➝.