Saya suka memasak dalam pot! Oleh karena itu, saya memiliki empat varietas vinguce ini selama 6 pcs.
Hanya saja, jangan berpikir bahwa saya berlari melalui pencuci piring dan memilih mereka. Tidak! Mereka sendiri datang ke rumah saya, dalam bentuk hadiah dari teman-teman yang memberi mereka dengan harapan bahwa saya suatu hari nanti kompresi mereka dari hidangan yang indah ini. Dan mereka tidak salah!
Mengapa saya suka memasak dalam pot?
Saya jelaskan dengan sangat sederhana - Memasak sedang mempersiapkan dan dipanggang dalam oven, yang membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat . serta dalam pot, tanpa banyak usaha dan biaya, Anda dapat memasak siapa pun - hidangan pertama, kedua dan bahkan ketiga, menyebutnya dengan nama saya sendiri untuk mengundang teman dan memberi makan semua orang, tanpa mengganggu pelat dan perangkat apa untuk memakai meja makan.
Sebuah contoh kecil dari kelezatan kasual paling sederhana dengan nama eksotis -
"Fatty atau Lean Hermit"
Duduk di depan komputer, jangan menyentuh siapa pun dan tiba-tiba, di mana kita tidak mengambil, untuk Anda di apartemen dituangkan tanpa memperingatkan kerumunan vagrant lapar, di mana Anda mengenali siswa atau kawan baru-baru ini, bahwa dalam hidup saya terus-menerus Dan karena itu, saya selalu siap untuk kunjungan tersebut.
- Saya akan mendapatkan pot terbesar.
- Keluarkan sepotong sala dari freezer.
- Tamu mempersenjatai dengan pisau dapur ... dan semua orang mulai memberi tahu saya bagaimana mereka sampai seumur hidup. Dalam interval antara pengakuan mereka, saya mendistribusikan kepada setiap tim yang terbatas. Semuanya, seperti dalam pertempuran - dengan angka:
No. 6 - memotong dengan kubus kecil dan melemparkannya ke dalam panci.
5. - Menjelajahi pendingin dan wortel dipotong menjadi kubus dan berbaring pada lemak.
4. - Brushes Bawang Refka dan potong cincin menambah pot
3. - Menyikat kentang dan memotong panci.
2. - Bold kol dan tambah dari atas.
1. - (dia, seperti biasa aku berubah) aku memotong tomat, tetapi tidak seperti biasanya kita memotongnya untuk salad, tetapi seperti cincin bawang, ketika ada stok saya menambahkan 2-3 monnalvins .- Tambahkan, bawang putih, taburi Kering berbeda, laurel, lada garam secukupnya, yang lebih kecil. Dari atas, semua vinaigrette ini dapat ditutupi dengan krim asam, mayones atau saus tomat, - yang menyukai apa ... dan dalam oven!
Setelah 20-25 menit, makan siang dengan judul - "Bold Hermit" Siap.
Selama jabatan atau ketika bhikkhu dan saudara ortodoks datang untuk mengunjungi saya, alih-alih Sala, saya menggunakan minyak bunga matahari dan menambahkan air.
Ternyata hidangan berjudul "BANTUAN TERAKHIR".
Setelah makan siang. Teh tradisional dengan pancake yang saya miliki seabad selama 10 menit. (Tapi kita akan membicarakannya lagi.
Piring pot ideal untuk liburan
Tidak perlu menghancurkan kepala Anda atas desain dan makan hidangan, dan bahan apa pun dengan sempurna mengungkapkan rasanya dalam memasak versi ini.Jika Anda sudah tahu bahwa Anda memiliki yang lezat dan menarik untuk dipersiapkan untuk tahun baru, saya tidak ragu bahwa itu tidak akan berlebihan. Panggil panci dumping dari lemari dan mulai memasak.
Ikan dengan sayuran dan cranberry dalam pot
Bahan untuk 5 porsi:
- Fillet ikan apa pun sesuai dengan selera Anda - 300-400 g;
- Zucchini (Big) - 1 pc.;- Tomat - 4-5 buah;
- brokoli - 150 g;
- Wortel - 100 g;
- bawang - 2 pcs;
- Cranberry - 100 g;
- Minyak sayur - 50 ml;
- Mustard kering - 1-2 jam;
- Garam, lada bawah hitam - secukupnya.
- Semua bahan, kecuali wortel dan cranberry, dipotong menjadi kubus.
- Brokoli Drum dalam air asin sekitar 3 menit.
- Dalam wajan dengan penambahan bunga matahari atau minyak zaitun, garam dan lada sampai keemang-golden, goreng zucchini, wortel, brokoli dan bawang.
- Pada wajan lain selama 3-4 menit, perlu untuk menggoreng ikan dengan penambahan mustard kering dan garam.
- Ketika semua bahan siap, letakkan di pot. Pertama, taruh ikan dan sayuran panggang, tutup dari atas dengan irisan tomat dan cranberry. Kami mengirim pot ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-40 menit.
Domba dengan apel dan cilantholes dalam pot
Bahan untuk 5 porsi:
- Domba - 500-600 g;
strong>- Apel hijau - 5-6 buah;- Kinza - 300 g;- kaldu (ayam atau sayuran) - 250 ml;- Rosemary - 50 g;- Minyak sayur - 50 ml;
- Cumin atau Dill - 1/2 h.;
- Garam, lada hitam - secukupnya.
Anak domba dipotong menjadi kubus kecil, musim dengan garam, lada hitam, jintan, kirim ke wajan penggorengan yang dipanaskan dan goreng pada minyak nabati ke kerak emas. Ketika domba meraih, tambahkan sembaran cincang halus dan rosemary untuk itu, goreng dalam wajan sekitar 3-4 menit, sehingga hijau dan rempah-rempah terungkap.
Apel hijau dipotong menjadi kubus, sesuka hati, Anda dapat menahannya sedikit dengan anggur putih (tidak perlu). Kemudian masukkan ke dalam domba pot dengan cilantro dan apel, lapisan bergantian. Kemudian kita tuangkan ke masing-masing bagian kaldu, tutup panci dengan penutup atau foil dan kirim oven ke oven hingga 200 derajat selama 40-50 menit.
Sebelum disajikan di atas meja, hiasi hidangan hijau dan sepotong kecil mentega.
Panggang dalam pot dengan daging
Bahan
Daging babi atau unggas - 700 g
strong>Kentang - 5 pcs.Bawang (besar) - 1 pc.Wortel (Besar) - 1 PC.Pepper Bulgaria - 1-2 buah.Tomat - 2-3 pcs.Krim asam - 200 gHerbal Zaitun - secukupnyaLada hitam - secukupnyaGaram secukupnyaKeju - 200 gHijau - secukupnyaPeriklanan.
Potong daging dalam potongan-potongan kecil, tambahkan garam, merica, rempah-rempah secukupnya, biarkan acar selama 30 menit.
- Bersihkan kentang dan potong kubus kecil,
- Bawang dengan halus,
- Parut wortel pada parutan besar,
- Lada Bulgaria dipotong dengan penyimpanan
- Potong tomat - setengah cincin.
Irisan sayuran meletakkan lapisan.
- Di bagian bawah panci meletakkan kentang, garam, pelumas dengan sedikit mayones atau krim asam.
- Tetap layer wortel.
- Lalu lapisan lada Bulgaria.
- Lalu masukkan tomat,
- Hemat sedikit lagi.
- Letakkan bawang.
- TOP menempatkan daging acar.
- Pada akhirnya, melumasi dengan krim asam atau mayones.
Tuangkan air ke cengkeh dengan lapisan terakhir, tetapi tidak lebih dari 2/3 pot dengan kata lain, kaldu akan mengalir ke dalam oven. Panggang dalam pemanasan hingga 220 derajat oven selama sekitar 30-35 menit dengan penutup tertutup. Kemudian lepaskan tutupnya, taburi dengan keju parut, masukkan pot ke dalam oven selama 30 menit.
Kentang dengan jamur dan daging dalam pot
Kenyang piring kedua di mana bahan-bahannya dipadukan satu sama lain, saling melengkapi.
Bahan pada 3 pot:
- Kentang - 0, 8 kg (ini adalah umbi berukuran sedang 7-10);
strong>- Babi (Daging) - 0,4 kg;- Champignons - 250 g;- Bulb - 1-2 pcs;- keju - 100 g;- krim asam atau mayones - 150 ml;- Air - 100 ml;- Minyak sayur - 80 g (4 seni. l);- Garam, lada bawah hitam - secukupnya.1. - Potong daging menjadi potongan-potongan ukuran 2x2 cm (kurang-lebih). Secara opsional gunakan daging babi, atas permintaan Anda mungkin daging sapi, domba, kalkun, ayam.
Cocok serviks, bilah, paha. Setiap daging, tetapi diinginkan bahwa ada banyak jus dan sedikit lemak (kentang begitu lezat).
2. - Di PAN weathere 2 sdm. l. Minyak sayur, membasmi daging. Goreng pada panas yang kuat sehingga potongan-potongan ditutupi dengan kerak (coklat muda), dan jus daging menyegel di dalam. Selama penggorengan, tambahkan garam dan merica.
3. - Cuci Champignons, bersihkan dari kulit, oleskan irisan. Sedikit katak dalam wajan dengan minyak nabati.
Champignons dapat digantikan oleh tiram atau jamur hutan. Anda juga dapat menggunakan es krim, jamur kering.
4. - Bawang bawang dengan setengah cincin, maka kita berbohong, taruh ke jamur. Permen, campur, goreng selama 3-5 menit.
5. - Gosok keju pada parutan kecil. Nilai keju akan cocok.
6. - Kentang kita sudah disiapkan, kita menerapkannya pada kubus besar. Tapi tidak juga. Lagi pula, kita harus lezat, dan tidak masuk akal.
7. - Di bagian bawah pot akan memposting kentang. Kami memutar garam.
8. - Lalu taruh potongan daging
9. - Berikutnya harus menaruh jamur dengan bawang.
10. - Di setiap pot 2 sdm. l. Krim asam (atau mayones), tuangkan air (sekitar 30 ml).
11. - Top untuk memakai bagian keju yang murah hati
Pot kami dikemas, sekarang kami akan mengingatnya dalam oven.
Tetapi pertama-tama kita tutup dengan tutup (jika tidak, lalu foil), dan kemudian masukkan ke dalam oven. Suhu 200 derajat, waktu - selama 50 menit.
Kali ini sudah cukup untuk menyiapkan kentang dalam pot. Hidangan diperoleh sangat selera dan harum - kentang diresapi dengan jus daging dan jamur, dan keju meleleh, ditutupi dengan kerak kemerahan yang lezat berakhir.
Kentang dengan daging dan jamur di panci dalam oven tentu saja panas. Itu dapat didekomposisi pada piring tetapi eksotis dan lasier untuk melayani langsung di pot, terutama karena tidak dingin untuk waktu yang lama.
Tips Memasak:
1. Untuk mendapatkan hidangan lean (diet) dengan manfaat maksimal, pilih daging tanpa lemak dan jangan goreng, dan, tentu saja, jangan gunakan mayones, krim asam, keju.
2. Jika Anda memiliki oven konvensional, maka oven harus menghangatkan oven (10 menit) sebelum meletakkan panci. Jadi, Anda mengendarai bagian atas oven, dan pot Anda akan dipanggang secara merata dan dari atas dan bawah.
3. Kentang dengan jamur, dengan daging dalam pot di microwave juga sangat disiapkan. Anda hanya perlu memilih daya penuh, atur waktu 10 menit. Secukupnya, kentang seperti itu akan diingatkan, dimasak oleh nenek Rusia dalam oven.
4. Untuk resep ini, Anda dapat menggunakan billet es krim jamur hutan. Biasanya mereka sudah direbus. Sebelum memasukkan ke dalam panci, mereka perlu mencairkan defrost, jika tidak kentang Anda akan terlalu cair.
5. Anda juga dapat menggunakan jamur kering. Mereka memiliki aroma yang sangat kuat, dan kentang akan menerima rasa jamur yang diperkuat. Sebelum melipat jamur di panci membilasnya dengan air dingin. Isi selama 2-3 menit dengan air mendidih dan tiriskan. Dan kemudian tuangkan air mendidih lagi dan biarkan berdiri selama 15-20 menit. Air ini dapat digunakan untuk mengisi pot.
6. Air dalam resep lebih baik digantikan oleh kaldu daging, itu harus mengisi pot tidak lebih dari 2/3. Kalau tidak, cairan ekstra akan "melarikan diri" dalam oven.
