Siapa, jika bukan ibuku dengan nenek, tahu bagaimana keadaan ada di dapur? Borsch buatan ibu atau pai nenek harum - makanan terbaik di planet ini. Dan saran berharga dalam hal keterampilan kuliner yang kami simpan dengan hati-hati dalam ingatan Anda sepanjang hidup Anda.
Terkadang Rahasia Memasak Sederhana Tapi bekerja. Hari ini Anda akan belajar bagaimana mendengarkan apa dari mereka.
Memasak sederhana
Untuk bersyukur atas saran ibu dan nenek - kasingnya suci, tetapi jika datang ke dewan kuliner, lebih baik untuk memeriksanya. Para editor memutuskan untuk melestarikan waktu Anda yang berharga dan mitos-mitos-mitos tentang trik kuliner sekarang.
Mitos kuliner
- Soda di kulkas menyerap bau yang tidak menyenangkan.
Stroke pemasaran yang baik, tetapi soda, sayangnya, tidak mengatasi tugas ini. Lebih baik menggunakan karbon aktif, tetapi lebih mahal. Untuk menyingkirkan bau yang tidak menyenangkan, Anda perlu membersihkan lemari es untuk memburuk dan menyimpan makanan dalam kemasan hermetic.
- Memanggang daging dengan jus sendiri.
Dipercayai daging itu, dipanggang dengan jus sendiri yang lebih enak dan kehilangan berat badan lebih sedikit dengan menggoreng. Tetapi jika Anda menggoreng dua potong daging yang identik dengan jus kami sendiri tanpa itu, daging kehilangan volume yang sama.
- Telur dadar dapat disiapkan dengan air, bukan susu.
Beberapa yakin bahwa susu membuat telur dadar lebih keras dan lebih baik menambah air ke dalamnya. Tetapi telur dadar dengan air tidak naik selama memasak dan dibedakan dengan rasa segar. Pada susu, telur dadar ini dua kali lipat dan lebih lembut.
- Soda perlu melunasi dengan cuka sehingga adonan lebih baik mawar.
Karbon dioksida yang benar-benar membedakan yang membantu tes naik, tetapi ia memiliki waktu untuk membubarkan sebelum Anda memiliki waktu untuk meletakkan lembaran kue dengan roti di oven. Agar adonan menjadi subur, campur bahan kering pertama, dan kemudian tambahkan ke cairan. Namun, bukan cuka, lebih baik menggunakan jus Kefir atau lemon.
- Solusi garam membantu membersihkan panci yang terbakar.
Yang lama karena dunia tidak berfungsi. Lebih baik merebus air dengan asam sitrat atau soda dalam panci yang terbakar dan pergi selama 20 menit, lalu cuci sisa-sisa Gary. Panci yang berenamel lebih baik hanya berendam dalam air hangat.
- Jika setelah memasak, turunkan telur menjadi air dingin, mereka akan lebih mudah dibersihkan.
Tidak begitu sederhana. Jika Anda pertama kali merebus air, dan kemudian meletakkan telur di sana, maka mereka akan dibersihkan jauh lebih mudah daripada jika Anda awalnya memasukkannya ke dalam air dingin. Ngomong-ngomong, semakin sulit untuk membersihkan telur, yang paling segar. Sehingga telur lebih mudah dibersihkan, bertengger mereka setelah memasak ke air es selama 15 menit.
- Produk berjamur harus segera dibuang ke sampah.
Itu benar, tetapi beberapa produk masih bisa dimakan, memotong tempat yang rusak: keju padat, lada manis dan wortel.
- Lemon dan cuka membantu menyingkirkan bau ikan mentah.
Tidak ada yang menampilkan bau lebih baik daripada larutan cuka atau jus lemon yang lemah: untuk menyelinap di bawah air mengalir dan menang dengan sesuatu, dan cuka bekerja dengan baik, dan lemon.
- Perlu membilas air pasta setelah memasak.
Lihat setidaknya satu pertunjukan kuliner dengan koki asing yang menyiapkan pasta. Pernahkah Anda melihat mereka untuk mencuci pasta? Pati dan bahkan bagian dari air diperlukan untuk mencampur isi panci dengan saus.
- Sebelum menyajikan steak Anda harus mengadakan beberapa menit di atas papan pemotongan.
Proses memasak steak berair mempesona, dan sangat sederhana untuk merusaknya. Hanya cheph sejati yang tahu bahwa serat otot dan jus didistribusikan secara merata pada sepotong daging.
- Papan kayu lebih buruk dari plastik.
Bahkan, lapisan atas kayu memiliki sifat antiseptik, dan pohonnya adalah lingkungan yang tidak menguntungkan untuk pengembangan bakteri, itu terbukti secara ilmiah.
- Keju lebih baik disimpan dalam kemasan kertas, dan bukan dalam film makanan.
Produk yang disimpan dalam polietilen lebih cepat, memang benar, tetapi pembungkus kertas tidak menghemat keju dari templement, jadi lebih baik membeli sepotong kecil keju daripada ada yang dipanaskan atau melempar keju bengkok dalam film .
Lifehaki ketika memasak makan di rumah dapat bekerja dengan baik, dan Masak buatan sendiri sederhana Mungkin bahkan datang dengan memasak restoran. Tips berguna untuk dapur akan membuat tempat ini paling nyaman di rumah dan menyederhanakan rutinitas kasual.