Siapa yang ingin melihat potongan potongan?
Tonton video dari 1:11:21 menunjukkan warna irisan daging di dalamnya, rongga untuk mengumpulkan jus, yang tetap ada, meskipun teriakan skeptis dan betapa rapi irisan ini))) Untuk persiapan kitlet yang baik, hati-hati Filtered, dilucuti dari vena dan film daging. Setengah daging - daging sapi, dan bagian kedua adalah domba lemak atau daging berlemak lainnya. Dengan 2 kg daging, perlu untuk memakan waktu sekitar 600 gram busur dan menggoreng ke warna emas dalam 100 ml minyak sayur yang baik dan lezat. 300 g remah roti putih menelan susu hangat. Lewati daging melalui penggiling daging, tambahkan busur dan meremas dari roti susu ekstra. Sungs hal-hal sekitar 40 g garam, tambahkan lada hitam, atas permintaan Ground Zira dan ketumbar. Tambahkan lantai sendok makan pati. Dengan hati-hati memperlambat dan mendinginkan cincang dan membawanya ke kedinginan. Kentang untuk pure menempatkan masakan dalam panci yang tebal dan tebal. Lebih rendah 1,5 kg dalam air garam mendidih di umbi yang sama. Setelah kesiapan untuk menggabungkan air, tetapi kentang dari panci tidak dihapus. Dalam panci yang sama, kentang ketakutan, kemudian mulai menambahkan 150 g dari pra-cincang dan dihangatkan ke suhu kamar mentega. Kencangkan susu panas. Setelah mencapai konsistensi yang diperlukan, ketika kentang tumbuk kentang akan memiliki suhu 60-an dan di bawah, tambahkan dua kuning dan campur dengan seksama. Hapus kentang ke dalam oven, dipanaskan hingga 90-100-an. Cuci tangan Anda ke dalam air sebelum membentuk irisan daging.
Dengan hati-hati melihat benda kerja, ratakan dan lipat dengan konverter sehingga rongga untuk mengumpulkan jus daging tetap di dalam. Kosongkan sendi, jika perlu, cuci tangan sekali lagi di dalam air sehingga mereka meluncur dengan baik dalam daging cincang, sehingga potongan daun ternyata halus. Kocok jadi dipotong tepung, kelebihan tepung dan panggang di sejumlah besar minyak nabati dipanaskan. Diperlukan minyak mencapai bagian tengah kitlet. Setelah menggoreng pesta, Kitlet melipat mereka ke dalam piring di bawah penutup dan menghapus ke dalam oven. Anda dapat mencoba menambahkan es pahit sedikit ke tengah kitlet untuk juiciness, tetapi lebih baik untuk menambahkan kaldu beku.