Persiapan cepat salad bukan hanya keterampilan yang harus dimiliki setiap nyonya rumah, tetapi juga cara yang bagus untuk menghemat waktu berharga di depan ulang tahun (yang sangat penting, mengingat beban kerja yang kuat di tempat kerja). Novate.ru dikumpulkan untuk Anda beberapa tips berguna, yang akan membantu dalam rekor waktu singkat untuk menyiapkan semua salad, mulai dari Olivier, dan berakhir dengan herring di bawah mantel bulu.
Mengambil kehidupan ini sendiri, Anda akan merasa bahwa memasak bukan lagi tugas yang menyakitkan. Ini akan berubah menjadi hobi yang menyenangkan dan ceria. Bonus tambahan menjadi apa yang Anda dapat dengan cepat menutupi meja meriah bahkan setelah hari kerja yang sulit, dan setelah - untuk menari sepanjang malam, bahkan tanpa kelelahan sekecil apa pun.
1. Buat menu di muka
Buat menu dan gudang, produk mana yang dibutuhkan untuk hidangan.
Agar tidak berlari ke toko beberapa kali, buat menu di muka dan tulis semua produk yang dibutuhkan untuk persiapan salad. Segera tentukan jumlah bahan, setidaknya perkiraan, dan kemudian buka daftar ini ke toko. Persiapan pendahuluan semacam itu akan membantu mengurangi waktu memasak setidaknya dua kali, dan ini adalah tujuan utama dari setiap nyonya.
Pikirkan produk mana yang dapat disiapkan pada saat yang sama, dan tahapan persiapan apa yang akan digabungkan. Misalnya telur rebus dibutuhkan dalam banyak salad. Agar tidak menghangatkan setiap setengah jam ke batch baru, hitung berapa banyak telur yang Anda butuhkan, dan selamat datang jumlah yang diperlukan. Sehingga air mendidih lebih cepat, dan cangkangnya lebih mudah ditembak, air garam segera setelah mereka merebus.
2. Masukkan semua produk di satu tempat.
Produk yang diperlukan harus di tangan.
Jika Anda menyaksikan siaran kuliner, maka mungkin memperhatikan fakta bahwa juru masak tidak pernah mulai memasak jika benar-benar semua produk yang dibutuhkan untuk memasak piring di meja mereka. Ambil kebiasaan dirimu sendiri ini. Anda bahkan tidak menebak berapa banyak waktu untuk menghabiskan waktu pada penemuan / penutupan permanen kulkas dan lemari dapur. Juga, banyak waktu untuk mencari bahan tertentu.
Dan meskipun dapur di apartemen Rusia sering jauh lebih kecil daripada televisi, Anda masih dapat menemukan semua produk yang diperlukan. Jika tidak ada ruang yang cukup di atas meja atau meja makan, masukkan bahan-bahan pada loyang atau dalam mangkuk besar dan kirim ke ambang jendela. Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk rak biasa.
3. Gunakan parutan dengan benar
Frame cheese diperlukan pada parutan minyak yang dilumasi.
Yang paling populer adalah saran berikut: Untuk menjaga parutan tetap bersih dan tidak menghabiskan waktu berharga untuk mencuci, Anda perlu mengenakan kantong plastik di atasnya, dan kemudian gosok produk yang diperlukan. Namun, tidak ada yang berpikir bahwa pada tekanan pada parutan, paket mungkin rusak dan potongan-potongannya akan tetap dalam salad. Kami mengusulkan untuk tidak mengambil risiko dan memanfaatkan metode yang lebih aman. Misalnya, bahwa keju tidak menempel dan mencetak semua lubang parutan selama penggilingan, sedikit melumasi perangkat dengan minyak. Akibatnya, produk akan lebih mudah untuk meluncur, dan parutan akan kewalahan jauh lebih cepat.
Dan produk yang sulit digosok karena kelembutannya, Anda dapat melakukan pra-dimasukkan ke dalam freezer selama 20-30 menit. Ini terutama berlaku untuk keju leleh, yang merupakan bahan utama dari banyak salad, khususnya, orang Yahudi. Ngomong-ngomong, saat memasak salad, cobalah untuk menggunakan beragam besar - makanan parut yang berbeda akan menjadi dekorasi hidangan yang sangat baik.
Tip: Cobalah untuk mencuci parutan segera setelah penggunaannya, sehingga sisa-sisa produk tidak jatuh. Pastikan juga itu selalu kering dan siap digunakan. Untuk memfasilitasi proses, beli hanya model-model yang dilengkapi dengan kaki silikon - mereka ikut campur dengan tergelincir.
4. Sayuran "Breate" di microwave
Potong sayuran dengan kubus dan kirim paket ke microwave
Untuk memasak sayuran untuk salad untuk waktu yang lama, manfaatkan dari Lifehak berikut: Potong dalam bentuk mentah oleh kubus, tempatkan dalam kantong plastik, dasi, dorong tusuk gigi di beberapa tempat untuk keluar, dan kirim selama 10 menit ke oven microwave.
Alih-alih paket, Anda dapat mengambil wadah kaca biasa, memasukkannya sayuran yang diiris, menambah beberapa sendok makan air untuk membuat efek pengukus, dan kirim ke 10 menit yang sama ke microwave. Jika tidak ada peralatan rumah tangga seperti itu di dapur, bilas sayuran cincang dengan air dingin dan kirim selama 5 menit dalam air mendidih. Kali ini sudah cukup bagi mereka untuk dilas.
5. Siapkan bit per jam
Melempar bit dalam air mendidih.
Salah satu salad pesta paling dicintai, herring di bawah mantel bulu, sedang mempersiapkan cukup lama karena ... bit. Jika tidak dilas terlebih dahulu atau tidak membeli siap, maka Anda harus menunggu kesiapannya selama tiga hingga empat jam. Sebelum kelahiran, itu adalah kemewahan yang tidak dapat diterima, jadi kami memberi tahu bagaimana mengurangi proses secara signifikan. Ada dua opsi di sini. Yang pertama adalah menempatkan sayuran di air yang sudah mendidih - jadi itu memelaskan sekitar satu jam. Dan cara kedua untuk menikmati koki profesional. Pertama, mereka merebus bit dalam air mendidih selama 30 menit, lalu tiriskan air dan kirim akar air panggang hingga seperempat jam. Karena perbedaan suhu yang tajam, rooteplood akan segera mencapai siap.
6. Dengan cepat mengurangi bawang dan menghilangkan kepahitan darinya.
Tinggalkan ekor Anda sehingga nyaman untuk memotong bawang, dan kemudian menyembunyikannya dengan air mendidih
Bawang - sayuran yang cukup licik. Tidak hanya dia membawa hampir setiap orang yang mengambil alih dirinya sendiri tugas yang sulit memotongnya, sehingga juga merusak selera saladnya. Selain itu, sama sekali tidak penting seberapa kecil Anda memotongnya. Agar tidak mengubah salad busur beberapa kali, masukkan sayuran cincang ke saringan dan sembunyikan dengan air mendidih. Air panas akan dapat menghilangkan seluruh kepahitan dan membuat rasa bawang yang lebih lembut.
Adapun proses pemotongan yang tepat, maka ada satu trik. Untuk haluan tidak "melarikan diri" dari Anda dan dengan kuat memegang tangannya, meninggalkan ekor selama pembersihannya (dari sisi bulu). Dengan demikian, akan jauh lebih cepat, karena Anda akan menjaga sayuran untuk ekor ini. Pada akhirnya, buang saja dan hanya itu.