Ikan asin, harum, pedas dan lembut ternyata resep ini cukup cepat. Anda dapat mengambil ikan yang Anda sukai, dan rendaman ini universal, Anda dapat mengatakan, klasik, untuk marinion yang cepat dan lezat. Ambil porsi ganda ikan sekaligus, karena itu akan terbang jauh dari meja dalam satu saat!
Bahan untuk acar ikan:
- Salaka - 2,5 kg;
- Air - 1 l;
- Garam - 3 sdm. l. ;
- Gula - 1 sdm. l.;
- Bay Leaf - 3 pcs;
- Peas Pepper - 15 pcs;
- Carnation - 3 pcs;
- Cuka 9% - 100 ml.
Mendapatkan memasak:
1. Dalam satu liter air, kami melarutkan gula, garam, rempah-rempah. Kami membakar, menunggu mendidih dan mendidih tepat 30 detik, lepaskan dan dinginkan hingga suhu kamar.
2. Sementara itu, kami akan menyiapkan ikan: kami merobek kepala Anda dan menghapus bagian dalam, bilas.
3. Pada bumbu yang sudah jadi, tambahkan cuka, lalu ikan bumbu isi. Kami mengirim ke kulkas selama sehari (atau selama 15 jam jika Anda suka berkepala rendah).
4. Sehari kemudian, ikan sudah siap. Kami membilasnya dari bumbu di bawah air mengalir. Bawang memotong sesuka Anda. Kami menambahkannya 2 jam. Gula, 1 sdt. Garam, 1 sdm. l. cuka 9%, campur. Kami pergi ke Acar selama 15 menit.
5. Ikan mengeluarkan punggungan, letakkan layer pertama dalam wadah yang disiapkan sebelumnya.
6. Bernyanyi ikan dengan busur acar dan tambahkan beberapa sendok makan minyak. Kami melanjutkan sampai semua ikan berakhir.
Ikan berkepala rendah yang lezat sudah siap, Anda dapat melayani ke meja. Selamat makan!
Untuk detail tentang betapa lezatnya mengambil dan mendapatkan ikan berkepala rendah, menonton di video: