Hari ini kami akan memberi tahu Anda pembaca sumber daya, bagaimana saya bisa membuat rumah asap kecil. Buat sebelum banalitas hanya, dan Anda dapat menggunakan pengosongan seperti itu dalam kampanye, di negara ini, di perburuan, memancing dan bahkan di rumah di halaman.
Dan untuk menghasilkan asap ini dari ember baja tahan karat yang biasa atau dari enamel. Adalah mungkin untuk merokok dalam merokok seperti itu dalam metode merokok, ikan, daging atau ayam cincang halus.
Bagaimana cara membuat ember asap?
Untuk secara mandiri membuat rumah asap akan dibutuhkan:
- Bucket biasa dengan tutupnya, jika ember tidak memiliki penutup, maka itu harus dilakukan;
- Dua grilles untuk meletakkan produk merokok;
- Berdiri untuk memasang syok asap di atas api.
Gambar samar dari ember merokok
Proses pembuatan.
- Karena dasar untuk Smokhouse siap, lanjutkan ke pembuatan kisi. Masing-masing dari mereka harus bulat, dalam ukuran dengan diameter dalam ember. Dengan kata lain, kisi-kisi harus dipasang di dalam rumah asap-smoket. Ada dua cara: membuat kisi dari lembaran stainless steel atau kawat stainless. Jika mesh seluler besar diperlukan dari kawat, dan jika perlu untuk memotong lingkaran diameter yang sesuai dari lembaran stainless steel, yang mengebor banyak lubang kecil. Setiap orang dapat memilih opsi apa pun yang lebih.
- Kisi jadi diatur di dalam rumah asap. Yang pertama harus dipasang di bagian bawah ember, kira-kira tingkat ketiga dari bawah, yang kedua dari atas - dalam 10-12 sentimeter di bawah tepi. Tugasnya adalah tidak terbakar dari bawah, dan bagian atas tidak menyentuh tutupnya, setiap baris harus diselimuti asap.
- Jika ember tidak memiliki tutup, maka dapat terbuat dari selembar baja tahan karat, timah atau mengambil penutup yang sesuai dari pot lain.
Cara merokok dalam ember-merokok
Pertama, Anda perlu menyiapkan produk merokok. Jika ini seekor ikan, maka ikan besar perlu bilas, lepaskan bagian dalam dan graze garam besar. Pergi sedemikian jam di tiga. Rahasia agar ikan naik lebih cepat, garam harus dicampur dengan sejumlah kecil gula.
Demikian pula dilengkapi dengan ayam dan daging, tetapi waktu bernyanyi dalam hal ini adalah hari, setidaknya - malam, dan potongan-potongan dalam hal ini harus kecil. Sebelum merokok, produk apa pun (ikan, daging atau ayam) perlu bilas dan kering dengan serbet kertas. Bahkan lebih baik memberikan waktu untuk menelanjangi angin - secara harfiah selama 20 - 30 menit.
Mempersiapkan Asap:
- Di dalam ember, smokly, Anda perlu mencurahkan lapisan halus dari dosa-dosa arsuin halus atau pohon buah-buahan. Sempurna untuk tujuan ini, Pear, Apple Tree, Cherry Fit.
- Kami menginstal kisi-kisi, pra-meletakkannya untuk merokok, sehingga mereka tidak bersentuhan satu sama lain.
- Tutup Skolna dengan tutupnya.
- Dan kemudian instal di dudukan, yang disebut Tagan, yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan pada api terbuka. Atau Anda dapat menangguhkan ember di atas api (pada prinsip pot), tetapi memastikan bahwa demam mengambil bagian bawah ember-merokok.
- Setelah kita mendapatkan api moderat di bawah rumah asap sehingga ember dipanaskan dan dosa-dosa di dalam mulai merokok, memberikan asap. Ikan perlu merokok 15-20 menit, daging dan ayam - 40 menit. Dan tanpa membuka tutupnya, kita lepaskan ember dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.
Halus sudah siap!
Setelah itu, kelezatan asap kami sudah siap, Anda dapat menikmati makan produk di bawah segelas vodka atau tempat tidur bir.
Video: Cara membuat rumah asap dari ember biasa. Cara memasak daging asap panas
Sumber