Makanlah sapi perancis lembut ini dan minum teh

Ketika saya mendengar kata Cinnabon dan melihat konter dengan kue-kue harum yang sangat harum ini, saya secara otomatis menolak otak dan sikap kritis terhadap dunia, dan saya, praktis seperti zombie, apa yang ada untuk disembunyikan, secara harfiah seperti tikus di belakang pedang, ampun senang dengan bau ajaib ... Dan Anda tidak benar-benar memilikinya? Tidak? Yah, aku tidak tahu, aku tidak tahu ...

Singkatnya, pos untuk orang-orang saya yang berpikiran sama. Jadi, apakah Anda ingin pergi ke roti ini dengan kayu manis kapan saja nyaman untuk Anda? Lalu kita mengambil semuanya ke tanganmu. Ya, ya, kami akan oven sinabon sihir itu sendiri.

Benar, di sini saya menyeberang sedikit dan mengumpulkan semua yang terbaik di satu tempat, jadi jangan kaget, resep dan teks akan dari Victoria Bykov, dan foto dari Yevgeny Berezov.

Momen yang menarik dalam resep benar-benar memiliki:

- Untuk tes yang Anda butuhkan untuk memasak gluten, itu karena rotinya yang begitu mogany dan udara;

"Buns lebih baik berbaring di atas loyang pada jarak satu sama lain, jadi mereka lebih baik dan merata, meskipun di Roti Toko Roti Cinnabon Buns terletak dekat satu sama lain.

- Untuk mengisi roti, Anda perlu mengambil margarin, dan bukan minyak! Margarin, tiruan bercampur dengan gula dan kayu manis dan pengisian yang diinginkan diperoleh, dan mentega hanya diserap ke dalam adonan.

- Mentega, margarin, dan telur untuk adonan harus suhu kamar.

- Untuk mengisi, Anda perlu mengambil gula merah, itu akan memberikan tumpukan karamel dengan memanggang.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

Susu - 200 ml.

Ragi kering bergairah - 11g. (1 tas).

Telur - 2 pcs.

Mentega lembut - 1/3 cangkir

Tepung - sekitar 4,5 kacamata (tergantung tepung)

Gula - 1/3 cangkir

Garam - 1 sdt.

Gluten - 1 sdm.

Untuk mengisi:

Gula merah - 1 cangkir

Cinnamon - 20 g. (1 bungkus)

Margarin - 1/3 cangkir

Untuk permen:

Mentega lunak - 7 sdm.

Keju krim - 150g.

Sugar Bubuk - 1,5 Tbsp.

Panili

resep

Panaskan segelas susu hingga 38 - 40 derajat, susu harus hangat, tetapi tidak panas, kalau tidak ragi akan kehilangan kekuatan mengangkat mereka. Jika Anda adalah susu yang terlalu panas, tidak ada yang mengerikan, tinggalkan saja untuk sementara waktu untuk mendinginkan.

Tambahkan 1 c.l.sahara dan ragi untuk susu dan tinggalkan untuk sementara waktu, mesh dari gelembung harus muncul di permukaan.

Sementara itu, buat gluten: 1 sdm. (dengan slide) campuran tepung dengan 2 sdm. Air dingin dan uleni adonan. Ini adalah bola elastis ternyata.

Isi bola adonan dengan air dingin dan uleni sampai air menjadi transparan atau lebih nyaman, bilas adonan di bawah air dingin.

Jadi gluten ternyata, sepertinya spons.

Pergi bekerja dengan tes. Ragi diaktifkan, berbusa, tambahkan 1 sdt. Garam, mentega meleleh - 1/3, telur - 2 pcs. (Suhu kamar) dan gula - 1/3 cangkir.

Semua bahan mencampur mixer ke keseragaman.

Lulus tepung yang disajikan - 4 cangkir dan tambahkan gluten, lalu perlambat adonan dan tambahkan sesuatu yang lain ke lantai segelas tepung, berapa banyak adonan.

Adonan elastis dan tangan tidak akan menempelkannya. Tutupi adonan dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat pada pemeriksaan, sekitar satu jam.

Sementara adonan akan cocok untuk menyiapkan isian untuk roti:

Baju gula merah dengan kayu manis, rumah gula merah saya sayangnya tidak berubah dan saya berisiko menggunakan putih, tetapi menurut resep harus berwarna coklat, itu memberikan rasa karamel ringan.

Siapkan margarin, itu harus dilunakkan.

Ketika adonan mendekat dan meningkat dalam jumlah dua kali, nyalakan oven sebesar 180 derajat.

Permukaan kerja sedikit taburkan dan gulung 40 * 55 cm dari adonan.

Lumasi adonan pelunakan margarin, dan taburkan gula dan kayu manis dengan campuran.

Anda dapat mengoleskan macet atau selai apel adonan gulung, pada tepi tes, meninggalkan area yang tidak terpengaruh selama beberapa sentimeter.

Untuk rasa yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan apel halus halus yang menentukan kulit dan bagian tengah dengan biji.

Gulung adonan ke dalam gulungan ketat, resepnya harus 5 ikal

Potong gulungan pada lingkaran dengan ketebalan sekitar 5-7 cm. Lebih mudah memotong adonan dengan utas. Iris itu indah dan bahkan, dan jika Anda memotong pisau, bentuk roti yang jelek, dan alam liar. Lempar utas di bawah gulungan dan silangkan dua ujung atas gulungan dan tarik.

Memanggang loyang untuk memanggang kertas dan taruh roti di kejauhan sehingga ada tempat untuk "tumbuh"

Letakkan loyang dengan roti dalam oven yang hangat dan panggang 15-20 menit. Roti harus ringan, bukan kemerahan, tanpa barel buram, maka mereka akan murdes dan lembut.

Sementara roti panggang menyiapkan krim yang terbuat dari keju krim.

Campur krim keju - 150g. dan bubuk gula - 1,5 sdm., Tambahkan mentega lunak - 8 sdm. dan gula vanila. Bangun mixer krim.

Dapatkan roti yang sudah jadi dari oven dan dengan murah hati diolesi dengan krim, nyaman untuk rumbai kuliner, tetapi Anda dapat dengan spatula silikon, sendok ...

Semua, Cinnabon siap di rumah! Makanlah mereka segar, tetapi hari berikutnya roti masih lembut, dan jika Anda menghangatkan mereka sedikit di microwave, roti, segera setelah mereka dipanggang!

Oh ya, juga aku akan menunjukkan kepadamu pohon Natal, yang sama lezat, harum, dengan kayu manis! Untuk pagi Natal, lebih baik tidak menciptakan. Di situs http://www.madeitonmonday.com Saya melihat, well, bagaimana menginap? Meskipun, jika Anda tidak ingin pohon Natal, Anda tidak perlu, itu dapat dimungkinkan untuk ...

Dan di sini adalah pohon Natal yang paling indah

Sumber