Ya, Julia Vysotskaya akan memaafkan saya, yaitu, resep ini yang saya ubah namanya. Sepertinya ini: pai yang lembut dengan buah persik dan pir. Saya harus mengatakan bahwa ini adalah kebenaran yang benar dan nama sepenuhnya konsisten dengan kenyataan. Kue ini sangat lembut, tapi ... terlalu lama! Saya harus mengatakan bahwa saya membuat beberapa penyesuaian, tetapi tentang mereka dalam proses.
Kue sedang mempersiapkan dengan cepat dan hanya, ternyata hebat dan sangat lezat. Sangat lembut ... biskuit, tampaknya diresapi dengan sesuatu ... tetapi tidak! Ya Tuhan, seperti macam apa itu !!! Memang, pai yang lembut. Biskuit basah, buah persik manis, krim dengan asam yang menyenangkan ... mmmmmmmmmm ... sangat lezat !!!
Tepung - 250 g
Ayam telur (rata-rata) - 5 pcs
Butter Creamy - 200 g
Gula (200 - dalam adonan, 10 - dalam krim) - 210 g
Susu - 50 ml
Adonan Breakdler - 1 TSP.
Vanilla Sugar - 1 Pache.
Garam (cubitan)
Peach (sekitar 800 g (saya punya 700 g peaches segar) - 1 larangan.
Pir (konferensi terbaik) - 1 pc
Krim asam (saya memiliki gelas krim asam 350 g, 25%) - 400 g
Almond (saya mengambil 40 g almond flakes) - 50 g
Siapkan produk adonan. Gula 200 g itu bagiku banyak, aku butuh 160 g.
Peach yang saya miliki, jadi saya memotongnya di bagian, menghilangkan tulang-tulang dan dituangkan dengan air mendidih yang curam selama 2 menit, kemudian digantung dengan air dingin dan melepas kulit. Menuangkan bagian murni ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan pasir gula merah untuk 20 menit.
Sementara itu, kami akan menangani tes.
Kocok mentega dengan gula, garam dan vaniline, tambahkan telur dan kocok lagi.
Kemudian sift tepung dengan baking bubuk, tuangkan susu dan uleni adonan.
Saya membuatnya mixer.
Lembaran kue persegi panjang besar yang dalam 30x25 cm (saya memiliki baki 22x28x3.5 cm) Lumasi dengan minyak (saya ditutupi dengan kertas roti), taruh adonan dan larutkan.
Baris atas untuk meletakkan irisan irisan persik. Kupas jernih dan potong kubus kecil, taburi dengan jus lemon dan tuangkan antara irisan persik. Panggang pada 180 * dengan sekitar 40 menit.
Untuk krim 2-3 menit sebelum kesiapan kue mencampur krim asam dengan gula
(Nuuu, aku tidak tahu ... 10 g per 400 g krim asam? !! Aku menaruh 60 g gula), kocok sedikit mixer. Ekstrak pai dari oven dan segera letakkan krim asam dingin pada kue panas, maka lebih baik beku dan menjadi udara.
Setelah 20 menit, Anda dapat menaburkan kue dengan kacang almond hancur atau kelopak almond, sedikit bengkok dalam oven.
Keren pie dan kemudian hapus dengan hati-hati dari formulir. Ketika kue benar-benar dingin, letakkan selama 2-3 jam di lemari es.
Nah, sekarang Anda dapat melayani pai di atas meja!
Kue sedang mempersiapkan dengan cepat dan hanya, ternyata hebat dan sangat lezat. Sangat lembut ... biskuit, tampaknya diresapi dengan sesuatu ... tetapi tidak! Saya dipanggang dalam pria besar, pai besar menghilang hampir secara instan
Dia hanya menakjubkan
Dan di sini sepotong ... Ya Tuhan, seperti macam apa itu !!! Memang, pai yang lembut. Biskuit basah, buah persik manis, krim dengan asam yang menyenangkan ... mmmmmmmmmm ... sangat lezat !!!
Minum Teh Pleasant !!!
Tetapi pada saat ini kita tidak mengucapkan selamat tinggal, kembali!
Sumber